韓娛夙緣 第四十五章 交流

作者 ︰ 曳尾于涂中

簽收了老爹寄來的包裹,里面還附有一封信,打開一看,是喬會計寄過來的,說是今年的年成不是很好,收獲的核桃顆粒都不大,寄來的這些還是他千挑萬選的,希望我不要嫌棄雲雲。哈

喬會計這個人是當年我隨著師父游歷行醫的時候認識的,他是ss廣元人,妻子得了怪病,求醫到我們這兒,治好之後偏要留下我們的聯系方式,說是沒什麼能夠表達謝意的,只能每年給我們寄點特產的朝天核桃肉。

打開包核桃肉的包裝,只見里面的核桃肉色澤暗黃,香味濃郁,看著煞是喜人,掂量著包裹,約莫有15斤的樣子,我給老爹撥了電話︰「老爸啊,這核桃我已經收到了。」

老爹「唔」了一聲︰「喬會計給寄了30斤,我這兒留了一半,給你寄了一半。」

我琢磨了一會兒,說道︰「老爹,我把喬會計的賬號給你吧,一會兒你給他打點錢。就按50塊一斤,給他打1500吧?」

老爹說道︰「這是應該的,畢竟他們那邊也不容易,還指著這個過日子呢,還每年都給寄過來,確實得給他打點錢。你還有什麼事兒嗎?沒有就掛了。」

我道︰「最近姥爺地里的山芋差不多可以挖了吧?你讓老爺幫我挑點好的寄過來吧?」

他聞言疑惑道︰「你不是不喜歡吃山芋麼?怎麼要那些東西?」

我含糊說︰「這人的習慣是會變的麼,許是我突然覺著好吃呢?對了,你幫我買些兔兒爺一起寄來吧,這不馬上中秋了麼?」又把喬會計的賬號報給他,掛了電話。

姥爺種了一輩子的地兒,這幾年生活好了,老媽要他們別種地了,安安穩穩地度晚年,要是發慌的話出去旅游也行。可是姥爺的脾氣很 ,說什麼也不肯放開自己的田地,樂此不疲地種水稻麥子,門口的大片空地也被他利用起來,種些玉米山芋之類的粗糧,不過到底是一輩子專注于農事的人,他種的稻子碾出來的米極糯,種的山芋個兒大,外皮和內里都呈蛋黃色,像大大的女圭女圭頭。這種山芋,漿汁多,甜脆,農村孩子拿它當水果生吃,一口咬下去,滿嘴甜蜜,若切片放在玉米稀飯里煮,會甜透一鍋稀飯。

想到孝淵生日之後差不多就是中秋了,又有些想念每年松純大師給送的素月餅,看樣子今年只能自己做了。問過店里沒法回去過年的師傅們,有人要吃五仁的,有人要百果的,有人要椒鹽的,在加上我自己喜歡吃的蓮蓉,還有玫瑰豆沙,就弄這五種吧。尋思著要給李教授送點過去,丫頭們也得讓她們帶點回家,上次那位有趣兒的滿叔最好也送點兒,這樣一算要做的還是蠻多的,趁現在不忙,就去采購烤箱和原材料吧。

采購什麼的,這麼長時間飯館開下來,也熟門熟路了,只要訂貨然後留個地址讓他們送上門就好。

幫運輸工人們卸好材料,我走進店里,拍了拍手︰「阿姨們,一會兒你們幫我把這些蓮子啊、核桃仁啊、花生仁和杏仁里不好的挑出來,幫我分類好。」看到她們面有不豫,我拋出了誘惑︰「從今兒到中秋放假,雙倍工資。」

她們這才開顏,幫著我擺弄原材料。大約忙到8點多鐘,好不容易才全部整理好,讓廚師們做了夜宵,吃過之後就打發他們回去。

店里就剩我一人,把蓮子放入溫水里泡好,剛準備關門休息,倒有人進來了。我迎上去,奇怪道︰「滿叔啊,這麼晚了,您來有什麼事兒嗎?」

他喝了點酒,微醺,問道︰「打烊了麼?」

我扶著他的胳膊,讓他坐到椅子上,問道︰「怎麼了?」

他抬了抬眼皮,看了我一眼,說道︰「幫我弄兩個菜,陪我喝兩杯?」

我扶著他上了樓上的包間,又泡了杯濃綠茶,說道︰「滿叔,您等我一會兒,我去弄兩個菜?」

見到他點頭,我下樓走進廚房。最近生意不錯,一天下來食材都用的差不多了,我翻找了幾遍,才找了點花生仁做了個香醋花生、幾條小魚做了個紅燒雜魚、切了點鹵牛肉,又拿了一壇準備中秋節喝的桂花酒,給他端了上去。

進包間的時候,他正趴在桌子上,嘴里呢喃著什麼。我走上去,拍了拍他的肩膀,喊道︰「滿叔,滿叔!」

他猛地從桌子上抬起身,端正地坐著,看到是我,又軟了腰,有些疲憊地蜷著身子,說道︰「陪我喝兩杯吧。」

我把桂花酒開封,給他和自己分別倒了一杯,還未等我說話,他舉杯一飲而盡,我只得再幫他續上。又連喝了兩杯,我幫他續第四杯的時候,我按住了他的手,問道︰「您怎麼了?有什麼心事嗎?」

他拿起筷子,吃了幾顆花生,仔細地打量著我,有眯著眼喝了一口酒,說道︰「人活著真是累啊!」

我接話道︰「您是前輩,按理我不該說什麼,但看您這個樣子,顯然很不如意,發生什麼事兒了麼?」

他微微沉吟著,顯然在考慮要不要對我講,不一會兒,他還是艱難地開口,緩緩地說道︰「很多人罵我是暴君,**沒有一點人情味。」他「呵呵」苦笑了兩聲,繼續說道︰「你以為我想這樣嗎?樸振英和楊賢石一直在一旁虎視眈眈,有一點懈怠公司的地位就會不保啊!他們知道什麼!知道什麼!」

看著他不停地灌著酒,嘴里不停氣憤地念叨著,我微微嘆了一口氣,天下熙熙皆為利來,天下攘攘皆為利往,又是何必呢?幫他續上一杯酒,又和他踫了踫,說道︰「滿叔,小子敬您。」

他一口喝完,又吃了幾口菜,苦笑著問道︰「是不是覺得很沒有必要?」看到我點頭,他嘆了一口氣,說道︰「誰當初辦公司的時候,沒有理想、沒有抱負?可是時間一長就掉進錢眼兒里了,每天就是忙著和各方各面扯皮,權衡利益得失,真累啊!」

過了一會兒,他聲音有些低沉,說道︰「s.m當初是我一手創辦的,現在我卻不是社長,還要受到董事會的牽制,什麼事情都不是我一個人能夠決定的啊!」

我繼續點著頭,上位者有上位者的無奈,他們不僅僅只是代表自己個人,還代表著他身後的利益團體,所謂人在江湖身不由己大抵如是。常人只看到他們衣著光鮮、風度翩翩地出現在人前,卻不知道他們也會彷徨、無奈,也會累,沒有一行一業的翹楚是容易的,看著已經醉了趴在桌子上的滿叔,我不禁也有些覺得他可憐。

這一次我沒有給他灌醒酒湯,或許他想要的就是一醉,想要的只是有人聆听,明天醒來又會是充滿活力、鷹視狼顧、目無余子的梟雄吧。把他搬到床上,調了空調,又幫他蓋上層薄被,我退出房間。

我打開窗戶,漢城的夜生活才剛剛開始,燈火通明,我忽然覺得自己就像是局外人,與他們的忙碌奔波、嬉笑妄為格格不入,或許是追求的東西不一樣吧。這人世間,財帛無法動我心,視榮華為敝屣,從不想與人爭利,除了天道我的追求到底是什麼呢?想不明白,我看著夜空,在漢城燈火通明的照耀下,天空中的星光很是黯淡,我不禁有些懷念師父,他去世之前我的人生軌跡都是他安排好的,現在他不在了,這麼多年我像個沒頭蒼蠅一般,沒有目標,隨遇而安,到韓國來找機緣,可是機緣究竟是什麼呢?孝淵、允兒她們嗎?

我仿佛也有些醉了,走回躺椅上,迷迷糊糊就是一夜。

第二天一早,我迷迷糊糊之間听到響動,眯著眼一看,滿叔正鬼鬼祟祟的出門,不時還回頭看我一眼,像是觀察我有沒有醒。我知道他好面子,昨晚的事情怕是一時迷糊才對我傾訴的,配合著裝睡。他走到門口像是松了一口氣,打開車門開車走了。

我從躺椅上站起來,開始一天的忙碌。蓮子經過一晚的浸泡,得去心去皮,用旺火蒸,再用刀壓成泥作蓉狀,然後將蓮子蓉用銅絲羅成極細泥蓉,最後在油鍋里面放入白糖,用小火炒化,再加蓮蓉翻炒,這是蓮蓉餡。五仁餡則是花生仁、芝麻仁、核桃仁、杏仁、瓜子仁五種料炒熟後去皮壓成碎丁,最後加入白糖調制。豆沙餡是現成的,加入玫瑰蜂蜜醬調勻就好。又依樣弄好百果餡和椒鹽餡,廚師們、阿姨們和服務員們差不多都到了,找了一個做點心的廚師幫我看著烤箱,我便做起了月餅。素月餅是蘇式月餅,除了不用葷油改用植物油外,並沒有什麼不同,也不同于廣式月餅需要放在模子里面印刻,全是手工包的。

面粉,加入白糖、植物油、水合成光滑的面團後醒面,然後分成小劑子,這是水油面。低筋面粉加入植物油,合成面團醒面,也分成小劑子,這是油心。把一個水油面劑子 成圓形後包入油心,收緊,再把面團 開,包入餡料,這樣一個月餅差不多就做好了。烤盤上刷上一層蛋黃液,放入烤箱200度烤25分鐘左右就差不多了。讓阿姨們跟著學,她們在家都是主婦,手倒是巧的很,教了兩三遍就會了,我看著她們熱火朝天得忙著,一盤盤的月餅出爐,心里倒是高興得很。

找了2個盒子,裝了16個五仁月餅給教授送過去,中國古代有「仁、義、禮、志、信」五樣道德準則,而「五仁」正好與之諧音。而且甜杏仁為滋養緩和性止咳藥,主治咽干、干咳;核桃仁富含的蛋白質為優質蛋白質,它是維持生命活動最基本的營養素;花生歷來有「長生果」的美稱,花生仁中含有豐富的脂肪、卵磷脂、維生素a、維生素b、維生素e以及鈣、磷、鐵等元素;芝麻仁能補肺助脾,潤腸通便,益肌膚;瓜子仁含有豐富的礦物質、維生素和不飽和脂肪酸,能促使細胞再生,防止動脈硬化及冠心病。這五仁月餅用來送給老人又是學問人再好不過。

從教授那里出來,打車到了一家卡地亞專賣,給八個丫頭挑選禮物。

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