1-040︰臘肉不香能退嗎？
王樂天謝過程教授，沿著河邊長廊走著，街心祠堂里的早市已是人聲鼎沸，農戶的老爹大媽一大清早采摘的新鮮蔬菜瓜果擺滿了石階和屋檐下，這比城里菜市場的菜要新鮮便宜，而且沒有農藥污染。
塘廈古鎮的特產——土豬肉精制的香腸和臘肉色香味具佳，盛名遠播，商戶們更是不會放棄早市的商機，層層疊疊的不銹鋼架子上掛滿了醬紅色的串串香腸臘肉，老遠就聞到一陣濃濃的肉香，勾引著人們的食欲。
塘廈的香臘肉制品之所以與眾不同，是塘廈土豬均是農戶自家飼養，喂的是五雜飼料，伺養時間且都在兩年以上，這使得肉質遠遠高于養豬場的豬肉，且制作工藝也大有講究，最大的特點就是肉不像一般腌臘肉那麼咸，炒煮蒸均可，且沉香濃郁，這是塘廈的獨門絕技。
切片清蒸鮮香可口不油不膩，如果用荷葉包裹上籠蒸更是異香撲鼻，香味肆意，不怕你不流哈喇子。
見王樂天走來，一個身穿白大褂，戴白冒白口罩的苗條姑娘招呼道︰「這位帥哥趕早集啊，帶點塘廈的土特產啦。」
王樂天知道蘇莉喜歡吃臘肉，听到姑娘熱情的招呼，便不由自主地走到近前仔細看那臘肉，紅白相間的肉質潤潤的泛著油光，沒有一般臘肉的那種發黑的顏色，想到還要在這里住幾天，便問道︰「臘肉不香能退嗎？」
「可以啊，只是……哈哈，只是……」姑娘的大口罩遮住了笑嘴，只有兩個眼楮眯成一條縫。
「只是……什麼？」王樂天疑惑不解的問道。
「只是沒吃下去的部分可以拿來退的，而且假一罰十。」
「哦，沒有吃下去的部分……」怎麼覺得這話听的別扭，仔細一想還真對，只有吃過才知道好不好吃，而吃下去了還拿什麼來退啊， ，這話說的真是有文化啊，王樂天暗暗佩服。
沖姑娘這個實誠做派，王樂天決定買點中午讓大家嘗嘗，邊說道︰「價格怎麼樣，便宜嗎？」
「您是聰明人啊，早市的價格是最便宜的。」姑娘笑著說道。
「那好，給我臘肉香腸各來一斤。」
……
將稱好的香腸和臘肉放入白色塑料袋，王樂天付了錢，順便在別的攤位上買了點蔬菜拎著往回走。街道兩旁的店鋪正是下門板掛招牌，街坊們互相打著招呼，準備著一天的生意。