夜少輝帶著四個手下剛踏入房間，紹安的兩個手下便喊了聲可惡，一齊迅猛的沖殺上來，而如果兩人是迅猛的話，夜少輝則是瞬間！
這兩個人根本就引不起夜少輝一點興趣，「彭」「彭」瞬間數十拳，再各自一腳便把兩人踢飛，看見夜少輝的手段引起驚呼，沒想到看起來一個白臉俊俏小少年竟然有如此手段，讓人驚嘆。
而夜少輝就好像是丟垃圾了一樣，毫不在意，紹安羞怒的站起來，怒視著夜少輝道︰「你是誰，竟然敢弄傷我！」夜少輝走過去，站在他面前，望著他道︰「我是誰，你就不用管了，倒是你！我可知道你是誰。」夜少輝邪笑的望了他一眼，隨即向小當家走去，而紹安卻是冷靜下來，轉過頭冷峻的望著夜少輝，這個小鬼究竟是誰？！難道他知道自己的身份？！
小當家看著和自己差不多大，走過來的夜少輝驚訝道︰「你好厲害啊，竟然能把他們打倒。」夜少輝微笑的望著這個可愛的男生，對小當家道︰「我想，你應該就是菊下樓啊貝師傅的兒子，小當家吧？！」
「恩，沒錯，我的外號是叫小當家，不過我的名字是劉昂星！」小當家活躍的向夜少輝道。
這時金玲也是走過來，站在小當家旁邊，有些拘謹臉紅紅的真誠道︰「謝謝你這位公子，幫我們店打到了這幾個人。」夜少輝對她淡然微笑，心里卻想著沒想到自己一來就是劇情開始的時候，真是有夠巧的。
正想和金玲說話，耳力極強的夜少輝卻听見馬蹄聲和一陣密集的聲響，夜少輝知道來的是誰，對金玲微笑點頭一下，便轉過身，這時人們也能听見聲響，往門外看去，就見從道路中間駛過來一隊人馬，為首的是一個身穿紫色官府，坐騎高頭大馬的一個高大瀟灑、相貌威武的大人，左右兩邊站有身穿兩種顏色的捕伊，分別是紅和綠，後邊還有一小隊穿著盔甲手拿長矛的威武士兵。
旁邊一位官差大聲宣報道，「李提督駕到。」李提督親自駕臨，紹安連忙放下對夜少輝的怨恨，快步走出，單膝跪了下來，恭敬的問候道，「參見李提督，感謝您這次任命我位菊下樓的負責人，啟秉提督，我是紹安。」眾人頹然地看著騎在馬上的李提督，這個能決定菊下樓命運的男人，幾乎已經把眾人送進了紹安的手心。
「你就是紹安？」李提督問道。
「是的。」紹安答道。
「看樣子你似乎誤會我的意思了，在還沒有確定廚師的手藝之前，怎麼可以任命你當國營餐館掌廚人這麼重要的職務，那份任命書，還必須我親自蓋章才能正式認定你成為這家菊下樓的新任掌廚人。」李提督滿面嚴肅，俯視的看著他說道。
沒想到李提督會這麼說，紹安也大吃了一驚，他說，「提督，您的意思是？」
李提督正眼看著紹安，那份威嚴除了夜少輝淡然的看著，竟令周圍沒有人敢出一聲，「是否要正式認定你是新掌廚人，必須等我品嘗過你的手藝之後，才能決定。」
「我明白了。」紹安答道，「那麼請問，您想品嘗哪道料理？」
「這個。」李提督稍微想了一下，說，「那就指定炒飯好了。」
听到料理內容，所有人都困惑不解，炒飯是連三歲小孩子都會做的料理，如果用它作為測試掌廚人手藝的料理，豈不是太過兒戲了。
當然這些人中絕對不包括紹安和夜少輝，擁有上等大廚師頭餃的紹安，自然了解在中華料理之中，燒飯雖然是基本菜色的基礎，但同樣更清楚看出廚藝師傅的手藝，而夜少輝同樣在洪十三哪里學會很多，所以亦是知曉，而紹安打定決心，要做出讓誰也說不出話來的炒飯。
夜少輝知曉這劇情，所以一直冷眼旁觀，听說要進行廚藝測試，所有人用最快的速度把菊下樓的廳堂收拾整齊，而小當家和金玲以及菊下樓的師傅們則跟隨紹安來到廚房，他們打算親眼看看，這個當年在這里學藝未成，如今卻帶著上等大廚師名號，揚言要報仇的男人的實力。
雖然早已料到紹安的手藝高超，但是當親眼看到時，還是不免為之震驚。
炒飯原本的意思就是把白飯經過飯炒加工，成為本身獨具滋味的一道料理。但是紹安竟然選用了蝦、蟹、魚翅、扇貝等海鮮，同時還有香菇、木耳、竹筍、山菜等山珍，加上紹安同時操控兩把菜刀，在看似大刀闊斧的揮砍之下，卻瞬間就精細地切出每種材料所需要的長度和薄厚。
而更讓人震驚的就是紹安竟然在火上熱了三個鐵鍋，其中的一個鍋子里竟然正在熬著一鍋湯。
「真是太不可思議了，他熬出那一鍋湯真是太奇怪了，就算要調喂炒飯的味道，也會破壞掉炒飯最重要的干爽可口的香味啊。」順信不解地說道。
瞥了一眼站在一旁觀看的菊下樓的廚師們，紹安冷笑一聲，說道，「你們根本不會懂得，充分利用世上山珍海味的滋味，就連平常吃盡大魚大肉的富人們，也會覺得驚訝，這就是我，上等大廚師紹安的神技。」說完，紹安竟然同時把飯和剛剛調喂好的山珍海味分別放在三個鐵鍋里，拌炒的飯、爆炒的山珍、熬湯的海鮮，紹安竟能同時操控三個鐵鍋，他的火功比刀功更令人驚嘆。
「蝦子、螃蟹、魚翅等海鮮的腥味，在這里面應該是負面的味道，你是如何處理的？還有，這盤炒飯結合了山味與海味，炒飯原本是最平常的菜色，沒想到你居然能做成這麼豪華豐盛的一道佳肴，果然了不起，不愧是號稱阿貝師傅第一弟子紹安的手藝。」李提督稱贊道。
「啟秉提督。」紹安說道，「我恐怕必須冒昧說一句話，我自認為，本身的手藝應該已經超越了阿貝師傅，那麼，請您在上面蓋章吧。」
說完這番話，紹安便取出任命書的卷軸，準備呈給李提督蓋章。
「等等，我也要吃吃看。」小當家突然從姐姐身旁跑了出來，躲過阻攔他的衛兵，跑到了李提督身邊。侍衛們看到李提督並沒有表示，便由得小當家去了。
如果說紹安的料理做得好，那並沒有什麼可說的，但是紹安那傲慢的口氣，和仿佛詆毀阿貝師傅的語句卻讓小當家的心中騰起怒火。
拿起李提督剛剛用過的餐勺，小當家舀了一勺炒飯送入口中，隨著在口中逐漸散開的美味，小當家不自覺地評價起來。
「各自味道極強的海鮮類的腥味，都消失了，海鮮的鮮美卻還在這盤炒飯里，我能感覺到有一種很獨特的味道，那味道是。」小當家停頓了一下，然後肯定地說道，「原來是用了言之金華火腿用的香菜。」
知道了料理的訣竅，人們相互間笑了起來，並且小聲地議論著，就好像知道了魔術師戲法的謎底一般。
但是有兩個人的表情卻凝重起來，紹安沒想到一個十三歲的小鬼頭竟然能嘗出他在煮調料湯時所加入的一點點香菜，而且為了不使煮熟的香菜在後續的加工程序中產生負面味道，他還特意慮出了這些香菜。
而李提督則驚嘆于小當家的味覺的敏銳，連自己都沒有嘗出的香菜，他竟然只吃了一口就嘗了出來。
「但是，不對。」小當家搖了搖頭，「這盤炒飯絕對不可能超越我媽媽的手藝。」
「哼，就算你是阿貝師傅的兒子，也不過是個小鬼罷了，小鬼頭能懂什麼東西。」紹安說道。小當家轉過身，「自從我出生以來，媽媽工作的廚房，一直是我的游樂場，我的身上，充滿著媽媽做出來的味道，所以，我能確定媽媽做的炒飯比較好吃。」
「閉嘴！」被小當家激怒的紹安大吼一聲，然後說，「提督，請您不要听他胡言亂語，小孩子的記憶，根本沒辦法證明什麼。事實上，阿貝師傅已經離開人世，她做的炒飯也不可能再存在世間，要說她做的炒飯跟我比較的話，這件事本身就是不可能的。」
那些原本打算聲援小當家的人，听到紹安的話，也全都沉默了下去。
「要是誰能重現阿貝師傅做的炒飯的話，那我也就沒話說了。」說完紹安大笑起來。
確實，紹安說的話不假，作為阿貝師傅第一弟子的他絕對可以肯定，順信他們這些人絕對不可能做出阿貝師傅的菜，而且從一開始和那口湯，他也知道了菊下樓現在的實力，沒有了阿貝師傅，現在的菊下樓，不過是一家三流餐館罷了。
這時小當家就想聲，夜少輝卻在金玲身邊道︰「我還以為你做的是什麼聊不起的炒飯呢，只不過是樣式好看而已。」
「什麼，可惡又是你！」紹安徹底怒的對夜少輝吼叫道，金玲和小當家等人也是驚疑的看著夜少輝，難道他除了一身好武藝之外，還會做菜麼？！面對他們的目光，夜少輝坦然面對，這時小當家也是對李提督道︰「我也要，我可以做到媽媽的味道。」金玲就要阻止他，她認為小當家每天只知道玩，都沒有好好用心學做菜，怎麼能做好菜呢？！。
可這時小當家卻單膝跪了下來，鄭重地說，「李提督，請您給我機會，讓我重現媽媽做的炒飯。」李提督卻沒有看他，而是對夜少輝尋問道︰「你是誰？！這不是用來開玩笑的！」
夜少輝左手一伸，夜少輝身後的一個小弟忙從衣襟里拿出來一張證書，交到夜少輝手里，眾人不明所以的望著他，夜少輝手拿證書到︰「這是上州的知府大人花滿天和上州，美食協會的聯合舉薦，證明，我是一名上等廚師的待資格，另外我還是上州的無雙樓老板，我以無雙樓和上州的名義，希望可以做出一道菜。」听見夜少輝的前半段話，已讓他們吃驚，因為那可是一州的聯合舉薦，這就能證明他的廚藝完全可以比擬上等廚師，只是未去專業的考場考核而已，而後面的一句話無雙樓的老板，這更讓他們驚呼太不可思議，原來經過幾個月的時間，走南闖北來過無雙樓吃過的人，都把這樓里的美食有多麼美味給宣傳了出去，哪里的洪十三洪大廚被品嘗過他做的菜的人，更是勝贊他擁有特級廚師的實力，與四川的阿貝師傅相差不遠了，而且這樓更是和無雙的霸氣二字相符，無雙的服務，無雙的環境，而沒想到夜少輝竟然就是日建風騷的無雙樓老板。
看著那份證明，李提督最終點頭同意！