只見這家烤肉店里面是坐滿了人,一些平時看上去文雅的大臣,如今吃的都是滿嘴是油,根本就停不下來呀,可是現在皇帝來了,你不停也得停呀,趕緊一抹嘴巴,起身正欲行禮.
宋徽宗手一抬,警告道︰「你們無須多禮,在這里沒有君臣之分,只有主客。」
顯然他已經入戲了。
那些大臣都了解宋徽宗是個什麼人,連忙點頭,但還是相互擠了擠,騰出一張桌子來。這一點宋徽宗倒是坦然受之,再怎麼樣,總不可能皇帝站著吃,臣子坐著吃,這準個什麼事。
蔡京忽然望著門外樂呵呵道︰「原來是六子小師傅掌勺呀。」他可是常去醉仙居,而吳小六又比較乖巧,所以,他與吳小六倒也算有些交情。
只見店門前吳小六頭戴高帽,身著圍裙,拿著一小鐵鏟站在特質的碳爐前,屁顛屁顛的,得意極了,忙向眾人行了一禮。
「這烤肉的香味似乎也有些不同呀!」
宋徽宗走上前,稍稍抽動了下鼻子,上前詢問道︰「小六子,你這烤肉似乎挺特別的。」
吳小六曾近參加過四國宴,宋徽宗與一干大臣也都識得他,拍馬屁道︰「皇上真是厲害,一聞就聞出來了,這烤肉是李哥他前不久才教我,可好吃了。」
李奇黑著臉道︰「你咋又不記得,烤肉的時候,盡量少說話了。」
「是是是。」
不過,他這馬屁倒是拍到位了,宋徽宗听得心情舒暢,哈哈道︰「那就來一份烤肉吧。」
吳小六忽然道︰「李哥,用啥肉?」
李奇沉聲道︰「嘿!你小子是在故意消遣我吧,當然是特別預留的呀!」
宋徽宗哦了一聲,道︰「特別預留的?」
李奇笑道︰「皇上,其中這種烤肉若是用牛肌肉烤,那味道會更加美味,但是皇上你也知道,牛肉可不是隨便能吃的,所以貨量比較少,我就預留了一點,專門留給皇上的,他們吃的都是烤魚,或者是烤豬肉。」
這小子真是太懂事了。宋徽宗笑了笑,朝著梁師成揮了下手,自己則是坐到了桌子旁。
梁師成上前問道︰「多少錢?」
吳小六道︰「一份,二百文錢。」
梁師成瞧著那一小盤肉,薄薄的,皺眉道︰「就這點肉,要二百文,你小子是坐地起價吧。」
吳小六那眼淚是喊來就來的,委屈道︰「梁太尉,這李哥吩咐的呀。」
梁師成立刻瞪向李奇。李奇嘻嘻道︰「太尉,牛肉嗎,當然要貴一些,況且二百文對太尉言,那九牛一毛都算不上呀。」
蔡京輕咳一聲,略顯尷尬道︰「話可不能這麼說,我們可沒有帶多少錢在身上,又沒有帶下人,身上就這麼點錢,就這麼個吃法,這一家店逛下來,那就沒有了。」
高俅突然道︰「我說你小子也真是的,這只是象征姓的,你搞這麼貴作甚,你這不是故意戲弄我們嗎。」
李邦彥哼道︰「就是,就是,這比外面正店的都還要貴。」
他們群起而攻之。李奇真的有些扛不住了,道︰「各位,這可是牛肉,不是一般的肉呀,而且數量極少,物以稀為貴嗎,你們若是嫌貴,可是吃別的呀。」
「嗯!」
這一群大佬們,瞪大雙眼,望著李奇。
干什麼?想打架呀!這里可都是我的小弟呀。李奇訕訕道︰「要不這樣,後面還有很多吃的,各位若是一人吃一份的話,後面很快就吃不下了,這份肉你們就湊錢買,然後,我再賠本送你們一份石鍋拌飯。」
蔡京眼中一亮,道︰「石鍋拌飯?」
「正是,正是。」
幾個老不要臉對了對眼神,覺得這個價格倒還合理。梁師成道︰「這還差不多。不過,你怎麼不付錢?」
李奇郁悶道︰「我又沒吃啊。」
窮啊!
幾人家財萬貫的人,又開始勒緊褲袋湊起份子來,歷經千辛萬苦才弄了一份烤肉。吳小六見了,心里暗自偷笑,李哥這主意還真損,要是把這事告訴別人,不非得笑痛肚子去。
片刻過後,這烤肉就送上了,沒人就一小塊,一兩口的事。但是沒人在意,這還只是剛剛開始,後面可還有很多美食在等著他們呀,得留些余地。
宋徽宗見這烤肉下面還墊這一片青葉,肉上還有一些泡菜,道︰「這葉子是?」
李奇解釋道︰「這是蘇子葉,我這烤肉必須得用蘇子葉包著吃。」
「這樣啊!」
幾人立刻伸出手來,收攏菜葉,裹成一團,宋徽宗、李邦彥他們還年輕,見這肉塊這麼點,就一口塞了進去,這才剛咬了兩口,宋徽宗就忍不住直點頭,也不顧及形象,大口大口的咀嚼起來。吃完後,卻是意猶未盡,道︰「李奇,你這烤肉還真是特別的好吃,蘇子葉的清爽,配上濃香汁美的烤牛肉,一清一濃,相輔相成,再有那獨特的醬香,以及泡菜添味,可謂之完美呀!」
蔡京點點頭道︰「皇上說的不錯,這烤肉用蘇子葉裹著吃,真是滑而爽口,肥而不膩,吃完以後更是回味無窮啊。」
現在對他們而言,就是忍,這一點哪里過癮,但是沒有辦法,你不能為了一棵樹就放棄整片森林呀,幾人你望我,我望你,憋得相當難受。
那樸智謙似乎沒有吃過肉似得,對這肉是特別的情有獨鐘,吃的滿臉陶醉,不想從這美味走出來,雖然已經吃完了,但是人還是痴痴呆呆的,這可能就是那一吃鐘情啊。
不過這也難怪,其實這就是在後世所稱的韓國烤肉,當然,現在也納入了中國飲食內,不過,對于中國博大精深的飲食文化,這連錦上添花都談不上,李奇對此也是看的極淡,他的目的是要幾百年後,不管是哪個國家的人但凡一吃到美食,想到的一定是中國。
天下美食,盡出中國。
宋徽宗瞧樸智謙的模樣,笑呵呵道︰「樸使節,這烤肉怎樣?」
樸智謙微微一怔,驚嘆道︰「回陛下的話,我這輩子也算是去過不少地方,但就這烤肉,當真無人出其右啊!特別是里面還有大醬、泡菜調味,太符合我高麗人的口味了,我方才還覺得自己是身在高麗了。」
宋徽宗擺擺手,笑道︰「你這話可不能當著金刀廚王的面說呀,要說這烤肉,他那石板烤肉,也是不遑多讓啊!」
這時,酒保又端了一陶鍋上來。
樸智謙一瞧這陶鍋,登時驚喜道︰「石鍋拌飯。」
這一道菜可就是地地道道的韓國菜了,在朝鮮時代,可是屬于朝鮮進貢中國王朝菜肴,可不得了,乃是一道名菜。
蔡京又開始顯擺了,捋了捋大胡子,笑呵呵道︰「這石鍋拌飯,老夫倒也嘗過,只是不知道李奇的這石鍋拌飯與老夫之前吃的有何不同。」
宋徽宗哈哈道︰「這個朕知道。好吃。」
李奇忙道︰「過獎,過獎,不過皇上說的的確是大實話。」
他這麼一說,除了樸智謙以外,其余人都哈哈大笑起來。
鍋蓋一揭,香味四溢,而且這股香味是由幾股香味組合在一起的。往里面一瞧,只見里面也是繽紛斑爛,有黃黃蛋黃,潔白如雪的米飯和蛋白,另外還有白蘿卜絲,臘腸、香菇、肉片等等,擺放的整整齊齊,布局十分大方得當。
那酒保拿著一長柄勺在里面攪拌起來,飯、菜、醬料的香味也會隨著熱騰騰的蒸氣飄散開來。色彩混合一起,宛如水中彩虹,似靜似動,這都還沒有開吃,宋徽宗等人就已經垂涎三尺了。
忽然,旁邊桌上一人,喊道︰「經濟使。」
李奇轉頭一看,正是那御史台的蔣道言,頷首道︰「不知蔣御史有何指教。」
蔣道言滿心期待的問道︰「你這店今後還會開下去麼?實不相瞞,蔣某人對這石鍋拌飯可是喜愛的緊呀。」
李奇點頭道︰「蔣御史請放心,這一條街,本人已經租下來了,雖說這是宴會,但也可以說是這條街道的開張儀式。」
蔣道言忙道︰「那便好,那便好,今後我定當常來捧場。」
其余人一听,也是暗自竊喜,今後隨時都可以來吃了。
宋徽宗笑道︰「這一條街?李奇,你這可是大手筆呀!」
李奇謙虛道︰「皇上言重了,其實這條街是微臣租下的不假,但是很多酒樓都來入股了。」心里卻道,若非這相國寺是屬于朝廷專有財產,老子非得買下來不可。
高俅道︰「這條街原本已經荒廢了,不過過了今曰,相信這將會是相國寺最熱鬧的地方了。」
宋徽宗嗯了一聲,贊揚道︰「李奇,這次你做的很好。」
廢物利用嗎,是個商人都會了。李奇很是「謙虛」的笑了笑,沒有做聲。
說話間,那酒保已經給每人盛了一小碗拌飯。
這一次宋徽宗他們都學乖了,知道就這麼點,不能狼吞虎咽,得細細品味,只覺點點微辣絲絲入扣,
淡淡的甜味在口中釋放,口感極佳。
蔡京笑道︰「這道菜石鍋拌飯,老夫以為能用四個字來概括。」
「不知是哪四個字?」宋徽宗好奇道。
蔡京道︰「其味融融。拌飯,拌飯,關鍵就在一個拌字上面,拌的勻稱,無主次之分,做到你中有我,我中有你,每樣材料完美融合,這才是一道成功拌飯,顯然,這一道拌飯已經超出了成功。」
這與宋徽宗的看法是不謀而後,他一拍桌子就道︰「說得好,好一個超出了成功。」
可就在這時,旁邊忽然響起了 的聲音。
這吃飯鬧出這麼大動靜,實在不是該呀!宋徽宗微微皺眉,轉頭一瞧,只見樸智謙捧著那陶鍋吃了起來,此時他正在是鍋底的鍋巴,吃的那叫一個香呀!
吃的正香的樸智謙,忽覺有些不對,抬頭一看,只見其余人都望著他,知道自己失態了,連忙放下陶鍋,道︰「真是抱歉,在我們高麗,這石鍋拌飯底下那層鍋巴,也是極受人喜愛,在下也是十分愛吃,方才見各位都不吃,于是就——呵呵。」
別說現在了,即便是後世,韓國人也老愛用鍋巴當菜吃。
李奇笑道︰「樸使節無須尷尬,這鍋巴原本就是一道美味,而且石鍋拌飯的鍋巴更是美中之美,從鍋巴的成色就能瞧出這道石鍋拌飯的好與壞。」
知己啊!樸智謙感嘆道︰「經濟使說的真是太好了,唉,說來慚愧,這一道石鍋拌飯,比我們高麗做的還要好吃多了,他曰經濟使若去我高麗做客,我都不知用什麼來招待經濟使了。」
宋徽宗哈哈大笑道︰「樸使節無須慚愧,李奇方才不是說了嗎,我大宋美食,集百家之長,成天下第一。」
樸智謙雖心有不甘,但鐵一般的事實還在他嘴中回味,他不想承認也得承認啊!
PS︰烤肉加拌飯可否==月票加推薦票……希望能先沖進一百名。(未完待續。)