雲秋從鎮上回來就想著家里的地瓜粉還沒賣出去，那天安平說要去打听酒樓也不知道他打听的怎麼樣了，晚上得好好問問。
吃完晚飯，雲秋就問安平酒樓的打听情況。
「我那天打听了下，都說咱鎮上有三家大酒樓，富貴樓，太白樓和千禧樓。富貴樓是老字號了，太白樓是咱鎮上首富錢老爺的產業，千禧樓是這兩年新開的酒樓。」
「爹爹，那掌櫃的性情呢？」清峰問到。
「都說富貴樓掌櫃不好說話，太白樓老板好像有點……」「有點啥？」「反正就是德行不咋好，咱就不要去太白樓了」「哦……」安平支支吾吾的說不下去。雲秋在旁暗笑，不就是嘛！嘻嘻。
「爹爹，那千禧樓呢？」「千禧樓的掌櫃好像評價還行」
「爹，娘，大哥，二哥，這兩天我在鎮上也找回春堂的人打听了下，和爹打听的差不多。這富貴樓是老酒樓了，里面招牌菜多，這掌櫃的有些眼高于頂，一般人不屑于打交道，這樣的人咱過去恐怕連話多說不上。這太白樓，剛爹說了，德行不好，那咱也不考慮了。」
雲秋停頓下繼續說到︰「就剩下這千禧樓了。這千禧樓老板好像開了好多家酒店，而且它家新菜出的勤，價格也實在，這兩年在我們鎮上發展得很快。我想既然他們新菜出的勤，那他們對新事物應該接受的比較快，咱要不上千禧樓試下？」
「秋兒說的有道理，爹剛不是也說了嗎，大家對這千禧樓掌櫃評價還行，那至少咱去了不會挨白眼，爹，娘，大哥，咱上千禧樓試下？」清峰也分析到。
「爹，娘，二弟和秋兒說的是，我也贊成去千禧樓試下」
「孩子他娘，你說呢？」
「既然三個孩子都說去千禧樓，咱就去試試，不行再想辦法」
「好，既然大家都贊成，那咱就去千禧樓！」一家之主也定音了。接下來一家人就定了明天就去鎮上試下，因打算在酒樓現成試著做菜，林氏就和安平一起去。雲秋怕爹娘老實吃虧，也死磨著一起去了。
第二天，林氏和安平賣完苦菜湯，將工具借放在回春堂里，就打算帶著雲秋去了千禧樓。安平和林氏都沒上過這種大酒樓，進門後都有點無措。好在這千禧樓伙計倒也沒看輕，熱情的引人往大廳座位走去。雲秋想著今天要談事情，讓伙計給開一包廂。伙計看著這一家三口衣著不是很有錢的樣子，委婉的提醒著包廂消費會更高。
「大哥哥，我們今天就要個單獨的小房間，你幫我們開了吧！」
伙計見提醒過了，雲秋他們還是要開包廂，也就應著領人往二樓包間走去。
落座後，安平听著伙計的介紹，估模著點了三個菜和一個肉片湯。安平沒上過大酒樓，甚至很少在外吃飯，他節省慣了，按他本意他會覺得點三碗面就已經是破費了。只是剛拿伙計好像說這包廂必須消費滿150文，沒辦法只能硬著頭皮點了。不多時，菜就上來了，看著倒是色香味俱全的樣子。
「孩子她娘，秋兒，吃吧，咱難道上次酒樓，也好好嘗嘗這邊的飯菜。」
「是啊，爹、娘，既然來了就好好吃頓」
一時，三人就先拿筷子吃了起來。
「這大酒樓的東西看起來精致，這味道也好，咱今天也算好好開了一回眼了，這頓飯，可吃掉咱一個月的花費還不止」林氏感慨道
「孩子他娘，以後咱有錢了，俺讓你天天下館子」安平下意識的說到。
「你胡說啥咧，就算有錢了咋能這樣花，啥錢能經得起這麼花」
安平饒饒頭，不好意思的笑笑。雲秋則在旁好笑的看著這兩個小夫妻的別扭樣子，心里偷著樂。
不大一會兒，安平三人就吃好了，飯菜吃了個精光。雲秋搖鈴叫來伙計。不一會兒，伙計就上來了。
「客觀，飯菜可還和胃口」
「很好吃的，大哥哥。大哥哥，我們想見下你們掌櫃，你能幫我們叫下嗎？我們有事情要找他下」
「***，你找我們掌櫃有事情嗎？」。
「這我見了你們掌櫃才能說的哦，你幫我叫叫吧！我們真有事情找你們掌櫃，很重要的事情哦」這伙計看著安平夫婦，見安平夫婦也要見掌櫃，想想也沒耽擱，下樓找掌櫃去了。
這千禧樓生意能做好，也是有道理的。這飯菜質量上佳，環境整潔優美，就這伙計也是機靈的，有眼色，也不看人下菜的，服務的面面俱到的。
不說時，一個中年漢子就敲門進來了。
「幾位客官，鄙人是這千禧樓得掌櫃，鄙性孫，剛听鄙樓得伙計說幾位客官想見我，可我鄙人能服務的地方？」這孫掌櫃的一見面就自我介紹到，話讓人听起來誠意十足。
「孫掌櫃好，俺性陳，叫安平，這是內人林氏，這是我家小女兒」
「我叫雲秋，孫叔叔可以叫我秋兒」雲秋脆聲脆語的，自我介紹了。
孫掌櫃一听就笑了，氣氛一時就輕松起來。
「掌櫃的，這這樣的，俺這邊有個東西，是市面上沒有的，俺家有來做菜，發現效果很不錯，不知道掌櫃的感不感興趣？」
「哦？你們有這種東西，不知道可不可以讓我看看」
「就是這種」安平將準備好的地瓜粉拿給孫掌櫃的，孫掌櫃的疑惑的拿著這白白的粉末研究著。
「安平兄弟，你是說這白白的東西可以做吃的」「是的，俺家自己做過，掌櫃的要不相信就讓安媳婦試著做下給您嘗嘗？」「那也好」
孫掌櫃轉頭往外喊一伙計進來，「小安子，你帶這位大嬸去小廚房，讓李大廚配合這大嬸做幾道菜」轉頭對林氏道︰「嫂子，您就跟這小伙計去廚房試下，那邊東西都齊全，要咋配合，您吩咐」
林氏和安平對望一眼，安平點點頭，林氏就和孫掌櫃到︰「那麻煩掌櫃的」轉身和小伙計去了廚房。
林氏走好，孫掌櫃就和安平貌似閑聊著，「安平兄弟，你這東西叫啥名堂，是啥東西做的啊？兄弟我走南闖北這麼多年，好像沒見過粉末。」
「這也就俺家瞎折騰出來的，俺管這叫地……」
「叫勾芡粉，孫叔叔」雲秋見安平要直接說出地瓜粉，趕忙打斷了。「地瓜粉，一听就知道是地瓜做的，這地瓜粉作法不難，被人知道了，那還談啥生意了。這老爹啊！昨天不是都說好了嗎，這粉就叫勾芡粉。
孫掌櫃見雲秋發話，而安平也沒打斷她，就知道這小丫頭主意不小。而安平見雲秋說了一個新名詞，不叫家里平時說的地瓜粉，轉眼一想也就想明白了，暫時就撇開地瓜粉的原料話題。幾人坐著有閑聊。
不多時，林氏就回來了，就連廚房的李大廚也跟著來了。剛帶林氏去廚房的小安子手生拿著一托盤，盤上放著一碗才做好的瘦肉羹，和一塊地瓜粉做的煎餅。瘦肉羹碧瑩瑩的，煞是好看。
孫掌櫃的望向李大廚，見李大廚高興的朝他直點頭，就知道安平他們手上的東西好用，要不這以嚴肅聞名的李大廚不會是這興奮的表情。
「掌櫃的，您用用這瘦肉羹，是用這粉做的，還有這餅」林氏出言介紹到。
孫掌櫃的點點頭，拿起干淨的碗筷吃了起來，先吃了瘦肉羹，只覺得這羹入口爽滑，是種沒吃過的口感，讓人食欲大開，還有這瘦肉也沒平時的老，反而又鮮又女敕的，滋味大好。又試了下這加了地瓜粉做的煎餅，只覺得Q潤爽口，也是沒吃過的口感。當下就決定了，這什麼「勾芡粉」一定要拿到手。