宋曲 第八章 何需珍饈盤中餐?(上)

作者 ︰ 皓月未央

陳越走出書房後心里很有些郁悶,深呼吸了兩口長氣,從父親陳立的話中想起來,最近應該是剛過完粘結,估計是因為自己的幾件破事,弄的家中年味也不甚濃,再過幾日就是要元宵了,可不能再因自己破壞了氣氛。

後世往往是把七夕當做中國情人節,其實在古時真正能稱得上是「情人節」的應該是元宵,在這一日中原各地往往都會舉辦大型的燈會,火樹銀花,街上熙熙攘攘,場面之盛大熱烈甚至比過年還要更勝一籌。唐代詩人蘇味道有詩贊曰︰「火樹銀花合,星橋鐵鎖開。暗塵隨馬去,明月逐人來。游妓皆李,行歌盡落梅。金吾不禁夜,玉漏莫相催。「

元宵燈會在古時的傳統社會中,給未婚男女相識提供了一個機會,古時的年輕女孩很少有機會出外自由活動,但是過節卻可以結伴出來游玩,元宵節賞花燈正好是一個交誼的機會,未婚男女借著賞花燈也順便可以為自己物色對象。元宵燈節期間,又是男女青年與情人相會的時機。

所以元宵節可以說是地道的中國情人節,而不是臆想的七夕。傳統戲曲陳三和五娘是在元宵節賞花燈時相遇而一見鐘情,樂昌公主與徐德言在元宵夜破鏡重圓,《春燈謎》中宇文彥和影娘在元宵訂情。此為例證。

「也該找機會去見見那位未來的媳婦了」,陳越一邊想著心事,一邊往自己小院走去。

剛走出沒幾步,剛才一同從書房出來的陳奇從旁邊靠了過來,擠眉弄眼地悄悄說︰「五哥,什麼時候學的這一手,也教教我?」

「多練練,多臨寫,有什麼不懂盡管來問我便是。」陳越漫不經心地回答,一邊繼續往自家院子走去。

陳奇見陳越不答應自己,就拉下臉道︰「哎呀,五哥你就別在兜圈子啦,今日你使得什麼手法,怎得寫出的字連老大人都看入眼了?你可記得前兩個月你出去戲耍誤了功課,還是央我來幫你做的,怎麼?今日學了戲法就不顧往日恩義啦?」

陳越一愣,原來這小子是當自己學了戲法蒙的,難怪印象里他可沒有虛心求教的好習慣。

他咳嗽了一聲,擺起長輩教育晚輩的樣子來,「七哥兒,這學習一途向來只有‘書山有路勤為徑,學海無涯苦作舟’一說,何來的戲法捷徑?需知‘業精于勤荒于嬉’,別再去想什麼投機取巧之事,安心練字去吧。」

陳奇聞言翻了個大大的白眼,心說這段話全家都有資格跟你說,現在倒好教育起我來了,正待要說話,前方門口轉角處傳來一個陰陽怪氣的聲音︰

「我當是誰是說教別人,沒想到竟然是五哥兒,怎麼,太陽從西邊出來了?連五哥兒都知道‘業精于勤荒于嬉’了,當真是我陳家大幸啊!」說著話,門後轉出一個人來,卻是陳越的二伯之子,同輩中排行第二的陳羽。

陳越聞言皺了皺眉︰「不知二哥有何指教。」

陳羽一愣,今天這個敗家子的反應不對啊,平時踫到這種情況不是惱羞成怒就是忿忿地走開,今日竟然不卑不吭地反問一句,氣度儼然。

「指教是不敢當的,我不像你,自己不務正業也就罷了,還有臉去‘指教’別人。」

「既然沒臉來指教小弟,那小弟就先回房了,見諒見諒。」說完陳越朝陳羽陳奇兩人拱了拱手,朝自己房間走去。

陳羽站在那里氣得滿面通紅,只是對方輕飄飄地說完之後人便走了,又不好再追上去爭論,良久之後哼了一聲,拂袖走了。

陳奇楞了一下,差點笑出聲來,隨後有些幸災樂禍地望了陳羽一眼,這個二哥兒平時仗著學業上有幾分才華常常對他們指指點點,一副居高臨下的模樣,實在有些煩人,也樂得看他吃癟,不過今日五哥兒到底是怎麼了?與從前可是大不相同啊,他略有所思地想到。

陳越回到院子,看到小丫環縴兒已經回來了,正在打掃房間,兩條縴細白女敕的小胳膊拖著一個大水桶往房中走去,很是有些吃力,就快步走了上去。

「啊,少爺回來了。」

陳越「嗯」了一聲,伸手去接對方手上的水桶,「我來吧。」

縴兒趕緊退了一步,「不行不行,這些都是奴家的本分,少爺怎麼能做這等事。」

陳越也不管她,右手劈手奪過了水桶,左手又「啪」地在少女的嬌臀上打了一下,這次動作輕緩了一點,觸感就更直觀,嗯,手感還不錯。

「啊……」小丫環一聲嬌呼,紅著臉雙手捂著小,一時羞地說不出話來。

「說了在少爺這里沒那麼多規矩,不然下次再‘罰’。」說著便拎著水桶進了屋,沒想到就走這麼幾步,倒是弄得他很是有些吃力,「這身子也太弱了,該找個時間鍛煉一下。」

進了房間把水桶放好,打掃擦洗的時候陳越就不管了,由著縴兒去做,自己來到書桌前擺弄好筆墨抄寫《孝經》。

要抄寫兩遍《孝經》,哪怕是用小楷抄寫也並不是一件輕松的活計,接下來幾天恐怕都得待在家中悶頭抄書了。

過了一個多時辰,天色漸漸黑下來,陳越活動了一下有些發酸的胳膊,招來小丫環︰「有些餓了,去安排廚房炒幾個小菜來,我們自己在房里吃吧。」

縴兒應了一聲就去安排飯食,過了一刻鐘的時間又跑了回來,撅著嘴對他說︰「少爺你又作弄人家,廚房的大師傅說了,這炒菜只有開封的大廚才會做,這杭州城里可找不到吃炒菜的地方。」

「什麼?炒菜只有開封才有?」陳越仔細回想了一下這幾天的吃食,不是蒸的就是煮的,還真沒吃到過炒菜,不過還是有些疑問,這後世最普及的烹飪方法在這時連杭州都沒人會?「會不會是廚師憊懶不想做,故意騙你的?」

「應該不會吧,奴家從小也沒听說過菜還能用炒的方法,若非今日少爺說給我听,都不知道炒菜這個詞兒。」

其實這是陳越不了解了,炒菜這種中國菜的常用制作方法,在宋代才剛剛出現,而且最開始的時候只有少數的開封大廚才會,雖然技藝遠遠不能同後世先比,但這些大廚無一例外都是將炒菜當做家傳秘訣的,直到靖康之後宋庭南遷,炒菜之法才真正擴散開來。

也就是說,後世任何一位會燒菜做飯的國人來到這時都是一等一的大廚。

所以如果你不小心穿越了,抄的詩詞找不到應景的地方用,記得的歷史一時又用不上,沒關系,找個機會炒倆菜,發家致富奔小康不是夢。

陳越眉毛一挑,「哦?那少爺我今日便炒兩個菜給你嘗嘗。」

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