只說國師府王總管順著香氣方向望去，只見一個小丐兒正追著一條野狗，這野狗嘴中叼了一件吃食，這香氣正是從這狗嘴中所叼之物傳出。
再看這個小乞丐，衣裳襤褸，相貌丑陋，在後邊一邊攆著，一邊口中喊道︰「畜生！還我鵪鶉來！還我鵪鶉來！」
眼見這一人一狗便要沖進國師府王總管的隊仗中，幾個護衛便抽刀向前，周圍眾人見狀皆想︰沖撞如此貴者，必無命在！這時王總管卻不由自主地對這小丐兒心生好奇，便在後面喝道:「莫要傷人！」
護衛听到「莫要傷人！」卻哪里管得這條野狗，似是怕血濺髒衣裳，棄刀不用，只飛起一腳便將前邊的野狗踢得飛起丈余高，等再一看時，已躺在地上口溢血沫而死。
在這王總管的叮囑下，這個小丐兒被護衛攏肩制住，帶到王總管面前問話。這王總管見到這個丐兒相貌雖丑，但掩飾不住的豪邁卻溜露出濃濃的江湖氣息，十分好奇，便問道︰「這小子，那條狗兒搶了你甚麼東西值得你這樣追趕？」
只說這單闖裝扮的小丐兒似沒被王總管的氣勢所震懾，略帶幾分真誠地看著這王總管，說道︰「回好心官爺的話，我今日在城外，費了好大的勁，才打到這兩只鵪鶉，剛剛烤好，自己還未來得及吃上一口，便被這畜牲叼走了一只，您說是不是可恨。」說著啐了那邊死狗一口，又用將右手一舉，掂掂手中一個大樹葉包裹的東西，大概是另一只烤好的鵪鶉。
這王總管聞言更是驚奇，心中暗想︰「都說這天下之大，無奇不有。這種奇異非常的香氣難道真是從這個小乞丐烤出的鵪鶉傳出？聞著似乎比在這‘宴天樓’中五千兩銀子一份的‘散天炙’還香，若滋味也好，自己便尋到寶了，不但能免去自己日日勞頓之苦，若能為後花園的小姐，尋到多點合口味的吃食也是萬分難得。」
這京城長安城中，便是一品大員見到也得恭恭敬敬的國師府王總管也顧不得身份，和善笑著對單闖說道︰「好心官爺？小朋友真會說笑。我聞你烤的鵪鶉很香，能否分我嘗嘗。」
單闖便將手中之物一遞，說道︰「有何不可？」言談之際，一身豪氣感染旁人，這王總管見這小丐兒言談不俗，心中又添幾分賞識。
只說這王總管接過單闖手中之物，卻是一片大樹葉上托著一個被燻烤得黑乎乎的東西，拿在手中，余熱燙手，便知道這鵪鶉大概是與叫花雞一般的作法，便用手掰開外層泥殼，立時一股無法形容的香氣，直沖人鼻，只引得王總管這吃厭天下珍饈美味的美食者，口中也不禁饞涎漣漣，恨不得立即送入口中，大嚼一番。
再見這泥殼之中，正是一個肉色微黃的鵪鶉，此時正散這種誘人的香氣，這王總管刻意壓制急迫**，文雅地伸手扯下一只腿來放入口中，只覺鮮女敕香美為平生罕見，只有當年吃過的「天地餛飩」可以媲美，不由暗暗稱奇。
便對這小丐兒說道︰「這位小兄弟，這鵪鶉烤的果然極美味，只不知是誰教你烤的？」
單闖受夸便嘻嘻一笑，略帶幾分頑皮地指著自己鼻子說道︰「咱們從小做的東西便比別人好吃，全是因為咱家鼻子比別人的靈。」
這王總管故作不解地問道︰「小兄弟，鼻子靈怎麼做東西就好吃呢？」
單闖故作得意地答道︰「當然如此，請問您能聞出這鹽巴的味道吧。卻能聞出海鹽與井鹽之味有何區別嗎？做吃食時能確定放多少鹽才正正好好？不能吧，我就能。別的不說，我只用鹽裹制的飯團便比別人用肉做的好吃。」
旁人聞听只覺這小丐兒吹牛，這王總管聞言心中卻相信果真遇見奇人。這王總管知道，天下之事，往往大能大奇皆出自簡單之中，比如這天下的烹飪之道，最重要者一火候一調味，這鹽為百味之祖，烹飪時若能將鹽的用量控制精準，則其味必定出眾。
這王總管便說道︰「這位小兄弟，我是大新朝御封‘天睿智晟護國**師’馬允真國師府內的總管，現在府中正缺少一名如小兄弟一般，會烤制如此美味的大師傅。不知小兄弟的姓名為何？你的父母親人又在哪里？你同他們商議一下，只要你進了咱們國師府，便注定一輩子的榮華富貴。」
單闖見人問姓名，心中一轉，突地想起在「白鹿書院」中「通天書生」沈承乾賜字「咸伍」之事，便回答道︰「好心官爺，咱們從小便成了孤兒，也沒有父母親人商量，也不知姓名為何，不過在一塊討飯的幾個小伙伴中排行第五，大家都叫我‘小五子’，不過咱們是個流浪兒，一點規矩也不懂得，也受不得拘束，以前也曾有飯館酒樓請我，都因我不懂禮貌，常常被人責打，我看此事還是作罷。」
這王總管聞听暗想︰「這小娃兒倒不愚蠢。」便接著勸說道︰「小五子兄弟，咱們國師府又豈是尋常的所在。我撥給你一間院子，每日也不用你做多少活計，便是這般的鵪鶉烤上一、二只便可，你若嫌忙，還可以給你派幾個下手，每日吃穿，你要甚麼便有甚麼，小兄弟你看這等神仙一般的生活，你還有何不願意的？」
周圍眾人聞听，都不住感嘆這小乞丐行了洪天大運，只有這「宴天樓」的眾人心中抱怨︰哪里來的小野孩兒，直斷了爺爺好大的財路。
單闖帶著一絲猶豫，抬頭看看這王總管說道︰「咱去試試也行，不過想走時，你們可別攔著。」
這王總管說道︰「來去隨心，這個無妨。不過我擔保小兄弟入府之後，便不想離開。」
單闖見計策成功，人也入得府去，心中也有幾分高興，心中暗想︰「我不盜得‘天篆文冊龍甲神章’又怎會離開。」
這王總管見單闖答應，便高興地令身邊的一名護衛其將單闖扶上馬，並派人在旁牽馬保護，自己也上得轎中，一行人揚揚灑灑地回到這馬允真的府邸。
這國師府外面單闖早就閉眼可畫，此時進入府中，下得馬後，只裝作新奇，左顧右盼，腦中運足精力記背各處各點，等到這王總管將其帶入一個獨院，這才稍稍松口氣。
單闖只見這王總管似乎是為甚麼人準備飯食，進院之後，立即便讓單闖再烤制兩只鵪鶉。
單闖也是有心顯露本事，便讓人尋來活的鵪鶉、新鮮的河泥與果木柴火，這王總管見所求之物又簡單又新奇，更加確定單闖的不俗。便歡喜地吩咐人去尋，只不多時，這幾樣物品便出現在單闖面前。
單闖親自生火，將鵪鶉宰殺洗淨，內外用鹽涂好，又在院中不知名的花草中隨便采摘了幾樣，混在河泥之中，再用河泥將鵪鶉裹好，便放在火上烤炙，不多一會兒，泥硬干結，單闖便叫王總管拿去。
這王總管見如此簡單的烤制方法，不過又見外狀與自己食用的鵪鶉一般無二，便將信將疑地將這鵪鶉取走。
一個時辰之後，單闖見這王總管興高采烈地回來，對自己說道︰「小五子兄弟本事果真高絕！我府小主人娉婷公主，食了你烤制的鵪鶉，說是比宴天樓中制的‘散天炙’還好，今日足足下了半碗米飯，從今往後你就留在這府中，等你再長大幾歲，我向國師通稟，保薦你做府中膳房總管。」
單闖見一切順利，便點頭稱是，人便留在這馬允真的府邸中。單闖在這馬允真府內一直十分謹慎，也不敢輕易運用「會心**」，還要隱藏心念神識，以防被暗中的馬允真識破，一面日日羈制「影龍」莫要泄露了行蹤。
這隨後的幾日，單闖被這王總管吩咐烤炙各種肉食，等又過一段時間，王總管有時不來，竟來個奇丑無比，可與單闖相比丑的小丫鬟，直接前來吩咐單闖制作各種吃食。