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第290章︰激怒戰魂(三)
江旖秋停頓了一會兒,可能是實在是不解氣,于是又說道︰「你說吧!中華街和三溪園這種地方,不用跟團不是玩得更好一些嗎?如果跟團的話,兜兜轉轉老是帶我們能去買東西的地方不是更浪費時間嗎?照我說啊,我們就不應該跟團的,該自己自由行的。」
「剛才導游說什麼了?你怎麼這麼生氣?」意簾不禁好奇的問道。
「她最後嘟囔了幾句日語,可是我又听不懂。听不懂我也沒那麼生氣,就當她在唱歌好了。可是她居然敢掛我電話誒!這是什麼職業態度啊?我們好歹也是他們旅行社的客人好不好?這樣的服務態度實在是讓人惱火。」江旖秋滿是不滿的說道。
「好了,我們去吃午餐吧!」天宸無奈的搖了搖頭拉著江旖秋的手說道︰「我們去找一間粵菜館吃就好了,這樣絕對不會不習慣的。」
進入繁華的中華小吃街,真的是有一種讓人眼花繚亂的感覺。意簾他們一起游蕩了很久,卻還是沒搞明白粵菜館在哪里。最明顯的都是標著中華料理、中華美食、珍樓什麼的,真的是除了那些明確的標榜著「北京」、「揚州」什麼的酒店之外的完全看不明白。
江旖秋拉了拉天宸的衣袖指了指前面不遠的酒家問道︰「天宸啊,你說那金鳳酒家會不會是粵菜啊?」
天宸墊高腳尖伸長脖子看了看,無論是從店面還是賣的東西都有點像。
「呃~生煎包。這間店打的招牌是生煎包,生煎包是不是廣式包點啊?」
「呃~」江旖秋想很久之後才說道︰「不知道啊。」
天宸托著下巴回想了很久之後才說道︰「 ~我好想記得了,我們之前在善鄰們匯合的時候,那條街就有一個廣東飯店對不對?那里絕對是粵菜沒錯的。」
「ok,那我們快點往回走了!」
粵菜集南海、番禺、東莞、順德、中山等地方風味的特色,兼京、蘇、淮、杭等外省菜以及西菜之所長,融為一體,自成一家。粵菜取百家之長,用料廣博,選料珍奇,配料精巧,善于在模仿中創新,依食客喜好而烹制。烹調技藝多樣善變,用料奇異廣博。在烹調上以炒、爆為主,兼有燴、煎、烤,講究清而不淡,鮮而不俗,女敕而不生,油而不膩,有「五滋」(香、松、軟、肥、濃)、「六味」(酸、甜、苦、辣、咸、鮮)之說。
廣東、香港和澳門人出來旅游一般都會去粵菜館或者是澳門茶餐廳之類的,一般很少會吃其他的菜系。大概是因為口胃已經被精美的粵菜養刁了的緣故,對于其他的菜系的感覺只是一般般。當然了精美的菜肴還是精美的,特色小菜還是很不錯的,但是一般的就實在是難以忍受的了。
就拿湯來說吧!廣東靚湯是出了名的,老火靚湯百變多樣。老火湯又稱廣府湯,即廣府人傳承數千年的食補養生秘方,慢火煲煮的中華老火靚湯,火候足,時間長,既取藥補之效,又取入口之甘甜。老火湯是廣府女人用萬般溫情煲煮的美食靚湯,是調節人體陰陽平衡的養生湯,更是輔助治療恢復身體的藥膳湯。