瑞雪兆豐年，今年的雪來得雖早，卻也和緩，可以看得出明年會是一個豐收年。夏涼現在在水如的榜樣作用下，已經會起早床了，當然也和墨卿先生住在家里有些緣故。
「水如哥哥，今天和我一起去花前悅膳看看麼？」一個月前，花前悅膳終于開了起來，到了現在快過年了，已經在落月國打響了名氣。一個月前，梁王府和將軍府的資金全部到位，老將軍和那個夏涼還沒福氣見到的梁王爺也真放得開，幾千兩的白銀就給瞧瞧送到了夏家。
夏涼也不再推月兌，拖著水如到了夏家賞賜的北邊店鋪里，加上老將軍府里人的周旋，將相鄰的兩間店鋪也給買了下來，直接打通，因為兩家店鋪原本是經營服裝的，收拾得很干淨。夏涼只是打通修繕了一下，木制結構基本不需要再動。
夏爹爹和水秋娘親給予了最大的支持，夏涼思考了好幾頁，最後決定好酒樓的布置，一樓觀光並不吃食，類似暖屋的設置，將不同的花卉聚集在一起，用了木牌子簡單明了得寫好花卉的食用之處；二樓才是吃食的地方，全部都紫檀的家具，中間用屏風細分，每個屏風之上掛了一個金色搖鈴，需要服務的時候可以拉扯下面的繩索，小二便能及時趕到。因為搖鈴下面有絲線是連接著樓下的內室，對應著每個廂房的號碼。三樓登高，可以看的較遠，夏涼做了竹木裝飾，藤椅涼桌，通風開口，雖然現在是冬天不能用，但一開春，肯定會興旺起來。
裝修完工，倒不用和現代一樣晾上幾個月放油漆，古代都是木質，清爽環保又健康。下一步就是廚娘和小二的培訓，這才是關乎酒樓存亡的大問題。夏涼從夏府既有的人中，和芳嬸商量後決定把夏蘭給派出來，夏蘭自從芳嬸從廚房解放出來主要做指導工作之後便有些閑，水秋娘親事情也不過，夏蘭這個最初來到夏家的人是幾個人之中最無所作為的，一直很郁郁不樂。芳嬸和夏蘭一屋，自然知道得罪清楚，而且夏蘭也有恆心，跟著芳嬸，硬是學會了做小菜，味道都不錯。夏涼願意給這個機會。
至于小二，夏涼貼出了公告，要求守禮，識字，口才好的，並且家世清白。夏涼並不是歧視或者看不起家世貧寒，相反只要三代知書達理，貧寒夏涼是會優先入取的。但若是家庭不和，或者父母過于偏執，夏涼都是會拒之門外的。夏涼必須要考慮花前悅膳面對的顧客都是落月國的貴冑，要是出現一點問題，影響都會非常巨大。不怕一萬，只怕萬一，夏涼要謹慎。
刪選的過程很簡單，夏涼借鑒了現代的思想鑒定，在花前悅膳大堂，把部分桌椅給倒在了地方，而作為評委的夏爹爹等人則偷偷躲在室內。到了時間，前來應聘已經被將軍府刪選過一遍簡歷的人慢慢走了進來，四處張往後發現門口雖然打開，卻沒有一個人在屋內招呼。再等了一小會，開始有人漸漸等不住，有的喊了一聲掌櫃的在不在，有的則四處走動開始瞧瞧看看，甚至有人開始從邊角的桌子上開始順手撈一些夏涼特地放著的小碎銀子。但也有人早在進來的時候便看到了倒著的桌椅，默默得扶起來，做好事情後也依舊安分得站在一邊。
「涼兒，為父一開始還覺得你做的這個叫什麼……道德測試沒有必要，如今看來，果然是為父淺薄了。」夏爹爹在一旁感嘆，按照他的理解，這些人應該至少都不會做不利于商鋪的事情。邊上的水如也很是感慨得點了點頭，而最後坐著的梁洛瑜倒是波瀾不驚，這等事情在大戶人家不過是小兒科罷了，倒是這個測試方法，前所未見，著實可靠。
「那是當然。」這道題別說異世，就是現代也是打翻一大船人的，要知道，人心不足蛇吞象，更何況總有人仗著自己的小聰明，以為天知地知你不知我知。
「我們出去吧。」夏涼拍了拍手，時間已經到了。
「大家好。請先安靜一下。」夏爹爹出口，屋子里的人一見幾個人從內室出來，大多是一驚，有幾個則是面上出現幾抹恐慌，大概都知道這大堂里出的事，內室那是看得一清二楚的。
「我想也不必多說了，夏家用人，用人必不存疑。但用人之前，總要了解個剔透。你，這位灰衣服的小哥，還有那邊的兄妹，還有那個大爺，你們四個留下，其他人就散去吧。」夏如在之後走出來宣布，夏涼太小，充當參謀還可以，人多嘴雜的場面就不上前做刺了。
一伙人一听，先是激動，自己這是來應試的怎麼什麼也沒說就給刷下去了，這也太不公平了吧。馬上開始吵嚷起來，「怎麼回事？你們夏家當我們是隨便來去的嘛？」這其中，喊得聲音最高的，夏涼一看便知道，是那幾個手腳不干淨的人。
「哦，不公平？夏家的題目在就出了，這凌亂的桌椅都是誰整理的？小二的活兒本就是幫著店里，你們一進門來，絲毫沒有動作，更有幾個，還偷偷做了點見不得光的事情吧。」原本沉默著的梁洛瑜忽然開口。
「你是誰？大哥我今天就靠在這兒了，不收我就不走了！」其中一個賊眉鼠眼，卻有個粗壯身材的站了出來。傻瓜，夏家開出的待遇多少，一個月有一兩銀子不說，還給發什麼分紅，並且一個月還有兩天假期，還給發錢！這可真是求也求不來的好差事，再說這幾個人細胳膊細腿，一看就是個小姐少爺，不訛你訛誰？
「是麼？」梁洛瑜並不準備和他多言，「小艾，去請城北的巡察司過來，我倒是看看你要怎麼個靠法。」
巡察司？簡安巡察司負責簡安城里街頭巷尾的事情，雖然官小，但對一個平頭百姓來說已經是不得了的人了。這年頭，穿鞋的不怕光腳的，流氓哪里都有。夏涼也知道擺不平的事情，尤其是一些根本不講道理的人，說再多話也是沒用的。
「那……這位少爺，說笑，說笑。」大漢說著，一溜的跑了出去，還揣著剛才到手的一點小碎銀。其他人一看這架勢，便也知道這是個權貴，自己怎麼惹得起，馬上也都散去了。只留下4個人，有些呆呆得站在大堂，似乎還沒反應過來自己怎麼就被選中了。