秋風掃落葉，嚴寒飛雪花，時間的腳步匆匆，一眨眼，冬來了！
初冬時節，林子里的落葉、枯枝，厚厚地鋪了一地，腳踩上去，軟綿綿的。
一大早，二老便把一家老小都喊起來了。今兒是立冬，古人對「立冬」的解釋為︰「立，建始也；冬，終也，萬物收藏也。」
立冬，萬物開始潛藏，即一年的田間操作結束了，作物收割之後要藏起來。習慣上，我國民間常把這一天當作冬季的開始。
據甄肥肥所知，立冬與立春、立夏、立秋合稱「四立」，在古代社會中是個重要的節日。皇帝有出郊迎冬的儀式，並賜群臣冬衣，撫恤孤寡。
俗話說「立冬補冬、補嘴空」。在農耕社會，勞動了一年的人們，利用立冬休息一下，順便犒賞一家人一年來的辛苦。
而在這一天一家人或是三五好友圍坐在餐桌前，吃盤熱氣騰騰的餃子，已經成為這個地方無需言說的習俗。餃子餃子，來源于「交子之時」的說法。農歷大年三十是舊年和新年之交，立冬則是秋冬季節之交，故「交子」之時的餃子不能不吃。
這是甄肥肥在古代度過的第一個立冬，對她而言也頗有意義。更何況，今年家里還多了一個人——阿旺。原先凋敝破敗的一戶人家，在短短的半年里風生水起，雖稱不上人丁興旺、家大業大，在小小的馬回村亦可稱為「大戶」了。
听老人說，立冬這天。村里人無論再忙都會停下來休息，算是對前段時間的忙碌所做的補償或是一種犒賞。
甄肥肥入鄉隨俗，放下手中的一切事，專心呆在家里，和孩子們一起鬧騰著。又幫著老婦人 餃皮，包餃子。
老婦人端著個木盆，一下一下地和著粉。甄肥肥則利索的拿起 面杖。 出一個個薄而大的餃子皮出來。毛毛和星星兩個小家伙就跪在板凳上幫捏著餃子。有時倆人實在來不及，老婦人和甄肥肥忙完了也會幫他們點兒襯。
甄肥肥炒菜的手藝還不錯，尤其是做那些餃子和饅頭餡之類的東西。很有一套。除了輕飄飄、單調的豆腐。她還巧妙地往其中加入了一把蔥，攪了兩個雞蛋，還切了些碎肉放在里面。再加上她包餃子很舍得，每一個餃子肚都被她撐得滿滿的，所以吃起來特別有味。
別說兩個孩子，就連向來老實的阿旺，在盛餃子時也有意無意地專挑她包的。
除了吃餃子，立冬這天也需進補。言之曰「補冬」。
立冬節氣的到來，是草木凋零，蟄蟲伏藏。萬物活動趨向休止，以冬眠狀態。養精蓄銳，為來春生機勃發作準備。人類雖沒有冬眠之說，但民間卻有立冬補冬的習俗。人在這個進補的最佳時期，進行食補，為抵御冬天的嚴寒補充元氣。
前些年，老馬家每況愈下，別說進補，連混個溫飽都難。可今年不一樣了，隨著馬家丫頭的振作崛起，家里的情況是一天比一天好，手頭上也是越來越寬裕。
難得這是個好年頭，二老早就商量好，今年的立冬一定要大過特過，將過去幾年沒補過的冬一起給補回來。
所以一大早，老人便拉著阿旺到上家唐小鎮上去了一趟。「逢肉便買」！什麼豬肉、雞肉、羊肉，甚至是牛肉，都一應俱全。所幸，老人在買得盡興的時候，還沒忘自個兒閨女的囑咐，讓阿旺在臨走的時候帶了幾把素菜回去。
原來補冬補冬，補是應該要補，但不宜過量的補。甄肥肥就怕老人全弄些葷菜回去，在他們走的時候一再囑咐讓他們帶點園里沒有的蔬菜回去。
蔬菜園里就有，家里不缺那東西。可常年吃園里的菜，終究是有點膩了，想換換口味，老人便和阿旺從菜販子那兒提了幾把芹菜、稱了兩斤黃豆回去。
芹菜，家里的女人喜歡吃；黃豆，他的閨女喜歡，尤其是那種煨得爛爛的黃豆。他的閨女兒不用飯一次也能吃上個一菜碗呢！
來回用了大半個上午，到家的時候家里的幾個人已經把餃子包好了，就等著下鍋了。
老婦人從早上起，身上的圍兜就一直沒有解下來過。一排排餃子整整碼了一篩子，老婦人小心地把它放進燒得沸騰的開水里，拿著鍋鏟輕輕翻動著，別讓它們粘到一起。
老婦人下餃子，甄肥肥便負責炒菜。將老人買回來的菜一一取出，放在盆里擺好，又讓毛毛和星星到小房里撿幾個馬鈴薯，剝剝皮，等她炒好了肉就著油鍋來炒。
立冬時節講究少食生冷，但也不宜燥熱，有的放矢地食用一些滋陰補陽、熱量較高的膳食為宜，同時也要多吃新鮮蔬菜以避免維生素的缺乏。
甄肥肥針對這個，擬了一張單子。讓阿旺幫她擇菜，由她親自掌勺，開始如火如荼地忙了起來。
「啪呲——」一聲，砧板上的肉類被瀟灑地揮進鍋里，幾經翻炒、悶爛、放佐料、盛盤，然後上桌。
一氣呵成地炒完了肉類食物，又將青菜、蘿卜、豆腐、馬鈴薯逐一炒就。當最後一盤菜上桌時，家里的那張四方桌已經被菜擺得滿滿通通的了！
這還沒完，甄肥肥當所有的菜上桌後，又從小灶後一個炭爐子上端起一鍋剛炖好的炖牛肉紅棗。給家里的幾個人一人盛了一小碗，讓他們先喝完再吃飯菜，是以為「引補」。
俗話說「三九補一冬，來年無病痛。」冬季是最好的進補季節，但要注意在進補時，要使腸胃有個適應過程，最好先做引補。一般來說，可先選用炖牛肉紅棗、花生仁加紅糖，亦可煮些生姜大棗牛肉湯來吃，以調整脾胃功能。
餃子、一桌的好菜，還有平時想吃都很難吃到的炖牛肉紅棗，這樣的伙食可以說在老馬家還是幾年里的頭一遭了。
恁是今年翻過年來吃了不少肉的星星，舉著雙小筷子也無從下筷了……
毛毛雖然沒有說什麼，可甄肥肥注意到，她自打上桌後，一雙明亮的大眼楮盯著桌上的那些菜就沒有移開過。
老人的煙鍋子此時不知擱哪個旮旯里了，拿起筷子在桌子上磕了磕，還不忘叫大伙兒別傻坐著，趁熱吃。
老婦人是個老實本分的鄉下女人，規矩地坐在凳子上、雙手合成手窩搭在腿上，等著別人先動筷——
阿旺面向門邊，眼楮一會骨碌著看向背著門的老人，一會又朝鄰座的甄肥肥看去。似是在等待他們其中一人的「開動」口令！
…………
「咳咳咳∼∼爹，娘，飯菜既然都上了，那我們就吃吧——」甄肥肥看孩子們小脖子都快夠酸了，怪可憐見的，于是開口。
星星和毛毛立即點頭。
「嗯！那好，吃吧——」老人拿起了筷子，率先伸出了一筷子，大伙兒才依次地開吃起來。
「娘，前些日子你不是跟女兒講你釀了些甜酒嘛……不如你把它拿出來，我把鍋洗洗熱一下，大家都來喝上個一碗？也有點過節的氣氛不是？」
甜酒並不是一般的白酒，而是用糯米、酒曲釀制而成。釀成後，于開水中煮沸，然後再加上一定量的紅糖、白糖即可。因味道甘甜，是以稱為甜酒。
甜酒口味香甜醇美，釀制工藝簡單，一直深受人們喜愛。直到現在，在某些農村，逢年過節的還有人專門釀制甜酒。尤其是在冬天辦喜事的時候，給來賀喜的人端上一碗熱氣騰騰的甜酒，比喝什麼名貴的茶都要好餒！
「額，這也是……你干脆就在這坐著，陪你爹說說話，甜酒我來熱就好了……」說完就起身去了房里，用小盆打出小半盆甜酒來。
不消多時，冒著滾滾熱氣的甜酒上桌了。
這下子，星星徹底地無措了——
這麼多好吃的，他就是想扒拉也扒拉不了啊！
甄肥肥疼寵地掐掐他的小臉，拍拍他鼓鼓的小肚子，笑得開懷。
毛毛倒沒說什麼，將甜酒擺在一旁，吃會兒菜便喝一口甜酒，再夾個餃子。得！整一個拿它當水喝了！
不理會那倆小東西，甄肥肥舉起碗，跟家里的兩個老干了一碗。以甜酒代酒，祝願他們身體康健、笑口常開！
一碗下肚，將星星沒喝的那碗也端了過來，甄肥肥緩緩站起，來到阿旺身邊。拍著他的肩，鄭重地跟他道了聲謝，並且告訴他——
這個家正是因為有他在，她才沒有後顧之憂，可以放手去做她想做的事！
也正是因為有他在，這個家才更完整、才更溫暖……
微微一仰頭，將滿碗的甜酒飲下，就像飲下她心中對阿旺的濃濃感激，將它牢牢記在心底——
泛著模糊微潤光澤的糯米甜酒在甄肥肥的眼前迅速減少，端著碗的手越提越高。
在即將見底的那一刻，她仿佛听到了自己如驚濤駭浪般的心跳聲還有那無法言說的莫名惆悵……
…………(未完待續)