家中有寶︰錦繡滿園 第三十三章 制作梅干菜

作者 ︰

劉二鍋及劉氏為人勤勞,他們家菜園子里一年四季蔬果不斷。俗話說,只要人勤勞,地作總是會有的。錢氏雖然人也不懶,但家里的作物就是沒劉二鍋夫婦打理的好,這也是錢氏帶著錢多寶上門的重要原因。

劉氏一听錢氏話,點點頭道︰「昨兒個我還在念叨,今年地里的菜蔬長勢好,我們家三口子一時也吃不完,正準備過兩日給你們送點過去嘗嘗新,這不,你倆可來巧了。」

錢多寶連忙笑著接茬︰「嬸嬸真好,只是這次寶兒要的芥菜有點多呢,要一籃子哦,咱還是用銅板和你們換吧。」

「你這孩子,怎得如此計較,這人小鬼大的,不就一籃子的芥菜嘛,嬸嬸送給你了啊。」劉氏佯裝生氣道。

錢氏開口了︰「劉嬸子,這話兒不是這麼說的,之前孩子的衣服都是你送的,要是咱再拿你家的菜,當真是以後沒臉進你家的門了。」

錢多寶在一邊狂點頭認同︰「是啊是啊,嬸嬸,其實咱給的錢不多的,也就意思意思,您就收了吧,這樣咱才會心里好受些。」

「這……」劉氏為難了,她沒想到這小娃兒如此說法,倒是讓自己無法拒絕了,「也成!你們就給兩個銅板吧。」

「不妥……」錢氏還想加錢,卻被錢多寶攔住了,「既然嬸嬸這麼慷慨,寶兒就恭敬不如從命了,謝謝嬸嬸呢!」

劉氏越加覺得這小娃兒不簡單了,能這麼自然地說出「恭敬不如從命」成語的,定是上過學堂識得些字的,可錢家是絕對沒有人會教她的,也沒有這個錢來讓她上學堂。那麼這一切便是她出現在湯山嶴之前就有的。一般而言,識字的多是富貴人家,看來這娃兒來歷不簡單啊。

「不謝不謝呢,以後常來玩兒啊,秀秀就是太安分了,你來了也可以做個伴兒。」

「好的,嬸嬸,寶兒有空一定常來玩兒。」錢多寶嘴上雖這樣答應著,心里卻有些不喜,這秀秀一看就知道是個循規蹈矩安安分分的人,她來這里找劉文秀玩那還不悶死啊。

就這樣,錢氏母女用兩個銅板從劉家換回了一籃子的芥菜,然後花了一整個下午的時間,錢多寶都在細細回想當初那同學告訴過她的梅干菜的制作方法。

嗯,先把芥菜放著,好像要等到葉子黃了吧,然後拿去洗,接著呢?貌似是把芥菜曬干哈,曬干以後?嗯~~~腌制,腌的差不多了,挖回筍然後一起煮,煮了就繼續曬干,這次要曬得很干很干吧~~~應該就是這樣了。

錢多寶把這事兒和錢氏好好探討了一番,最終終于出來了這麼一份听起來比較靠譜的制作方法。

于是兩人真開始動起手來。反正多寶也想好了,既然是嘗試,那麼便是有風險的,賠上些銀子也是正常的,只要不是太失敗,那麼到明年就可以大規模投入制作了。

鹽巴的事兒錢大壯出了趟門便搞定了,錢多寶也懶得問他找誰幫忙去了,反正只要能弄到自己需要的東西就行。

梅干菜的事兒一直按部就班進行著,期間谷種也順利下田了,有了李大為的幫忙,錢大壯基本沒啥事兒,不過有了錢多寶的建議,錢大壯沒事的時候都會跟著李大為,細細看著他播種的全過程,以便將來自己的耕作,同時還把看到的覺得有用的東西回來和多寶分享一下。

錢多寶自從從趙家摳了幾張紙回來,便好好利用了起來,一張她是用來記錄草藥的,另一張她就用炭筆記錄腦子里尚且記憶清晰的農事資料和一些從錢大壯或者錢氏那里听來的有用信息。她向來覺得好記性不如爛筆頭,腦子里的東西遲早有一天是要忘記的,不如白紙黑字來的雋永。還有一兩張便先好好保存著。

那幾日趁著天氣晴好,錢氏和多寶天天上山挖筍,這筍有一個好處,那便是有外殼的保護不容易壞掉,加上當時天氣也不是很熱,所以更容易保存些。

直到腌制的芥菜有了泡沫,錢多寶終于決定把它們和筍一起下鍋了,這一折騰便又是一天。

錢多寶擦擦汗,撈起院子里圓匾(一種盛放或曬制東西的很大圓形物)上的梅干菜半成品,嘗了嘗,味道不錯呢,于是舒心地笑了。果然自己的潛力是無限的,這事兒都被自己完成了。

接下來幾日,錢多寶都會把梅干菜拿出來曬太陽,這菜和筍干都是越曬越失水,然後越來越小了,看著幾乎卷成一條的芥菜,多寶點點頭,真是越來越像了。

挖來的筍被當成了餐桌上的寵兒,那是天天吃,吃到後來錢多寶看見都有些想吐了,于是她又一轉眼,決定把這些筍也煮成筍干晾曬起來,這樣就容易保存而且不太會變質了。

錢多寶因為這事兒又想起了幾天前讓錢大壯正在編制的捕兔器,不知道現在怎麼樣了,于是屁顛顛跑著找錢大壯看成果去了。

遺憾的是,錢大壯在趕的捕兔器依舊沒有多少變化,和之前多寶看到的差不多,此時正靜靜躺在院子的一隅接受日月精華呢。

多寶有些喪氣,她還指望著錢大壯編出的捕兔器能拿到湯恆山上去抓幾只兔子回來讓她解解饞呢,再這麼下去沒有肉吃,她一定會瘋掉的。

錢大壯一看自家閨女臉色不對,再看看地上的那個失敗品,神色有些訕訕︰「寶兒,爹爹沒用,做不來這玩意兒」

錢多寶收收快到嘴邊因想象而流出來的口水,笑笑︰「沒事兒的,寶兒就是想著玩兒呢,爹爹不用放在心上。」

「來,爹帶寶兒去看看好東西。」錢大壯聞言,心稍稍放下些,一想到即將給她看的東西,他的臉上涌上了激動之色。

什麼好東西?有兔肉好嗎?錢多寶暗自嘀咕,不過面上沒表現出來,還是乖乖跟著錢大壯走了。

一進屋子,錢多寶便雙眼發亮了,只見一只結實而精致的捕兔器端端放在她房間的桌子上,它的外形雖不美,但好在多寶一見便喜歡上了。因為她知道,這是個能抓兔子的好東西啊,凡是能讓她吃到肉的在她眼里就是好東西。比誰都好啊!

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