對于搬到城里的事急不來，不說要將家里的屋舍、田地收拾了，辦理租憑田地房屋啥的都要去里正哪兒報個案，還要與鄰里打個招呼在加上鎮上找一處相對安全，里趙氏食記又近的屋子卻也要時間細細找，可是眼看快冬至了，時間確是緊的不能在緊，直忙的一家人喘不過氣來。
待一切準備妥當，已是一周有余，所幸家里方便帶走的行李也不過三大袋，不多也不算少了。坐著何嘯東租來的驢車，一家人帶著對未來的期望興高彩列的想長樂鎮趕去。
到了鎮上，付了車錢，何嘯東先帶著眾人朝新居走去。新居位子里趙氏食記只隔了一條巷子，不過幾刻鐘便到了。實在是方便，且這一處多是本地住戶，治安算的安全。
在一處小院前停下，何嘯東對著那扇門房敲了幾下，不會便有一婆子探出頭道︰「誰呀？」何嘯東忙道︰「姜婆子，是我何嘯東。我帶我妹子她們過來了。」
姜婆子听了，忙忙打開門，一臉笑意道︰「我說呢，這個時辰你們也該到了，這不剛念叨著，人就來了，可是巧！」一邊說著，一邊讓開道，帶著眾人去她們租憑的那幾間屋子。
原來這姜婆子是個寡婦，有一子，不過常年在外跑生意，一年見不到幾次。姜婆子一個人住這麼大的地方，怪寂寞，便想出了租房，正巧被何嘯東找著了。
原何嘯東也找了幾處地方，無奈那些房主均是男子，而妹子與親家卻是不好入住的，有礙名聲，這下遇到了姜婆子，可不高興壞了。姜婆子租房，原也只是覺得一人獨居寂寞，並不為掙倆錢，所以何嘯東雖租了他家三間屋子，一間一月也不過五十文，合著一年也不過一兩銀子八百文錢，算是便宜了，更不用說姜婆子這院子雖不是富裕人家那種，但也是青磚瓦房，比自家妹子鄉下那三間土胚屋子，可是強了不止一點半點。
眾人進了屋，放下行李，打量起屋子，卻見屋子透光性好，且個個大小都有十一到十二平方米左右，空間已是足夠大了。雖然屋內家具不過是一張簡陋的木架床，外加幾張板凳和一個老舊的衣櫃，但已是很不錯的，收拾收拾便可以了。
不過孩子們才兩歲，讓他們獨自住一間房，趙氏和瑞夕都不放心，便仍是照著鄉下規矩來，由瑞夕帶著睡，至于那多出來的屋子，瑞夕跟趙氏商量過了。就當做廚房和客廳好了，只是那灶台卻得去買些磚石壘砌，至于廚具想著打包行李時，趙氏把家里的鐵鍋、菜刀都帶上了，說是這也是家里值錢的東西了，都是鐵的，值幾個錢。可不是，這不是省下了買鐵鍋和菜刀的錢了嗎！
只是那些碗筷，想著家里的都缺了口，沒帶成，還有打掃用的東西，卻是都要去加上買些個回來用了。想姜婆子借了打掃用具開始收拾，幸而行李不過三袋，大多是衣服、棉被，所以很快便收拾好了，倒是這些天掙的那些銅子，趙氏和瑞夕一商量，拿布包了，壓在趙氏的床底下。
瑞夕因為要外出工作，趙氏佔時沒事，都是守在家里，看顧財物卻是最好不過的了。何嘯東得知了妹子一家缺少的東西，很快便出去買了些來，在瑞夕和趙氏收拾好屋子一會兒時辰已是帶著一個挑夫回了來。
付了挑夫錢，接下自個買的東西，卻是些磚塊、掃具、碗碟、食物等等零零碎碎的用具，只怕又花了不少銅子。在何嘯東這個壯漢的幫助下，一個小灶台很快壘成了，補上泥漿，等些時間便牢固可用了。
對于新家收拾完畢，瑞夕看了眼天色，卻是快到午飯時間，想了想，廚娘生涯宜早不宜晚，便跟家人說了聲，要去開工了。臨去時，何嘯東不放心瑞夕一個單身女子獨自在街上走著，即便這條街很安全，還是青天白日。
兩人漫步在朝趙氏食記的路上，何嘯東細細叮囑了瑞夕一些城里的規矩，最後道︰「因哥哥我在衙門工作，所以那些個兄弟看在我的面上不會為難你，還會照應著些，但是這附近偏有些地痞無奈，卻最會惹是生非，偏又泥鰍似的，逃得極快，所以你定要小心，千萬千萬遇到此事不要逞強，找人來衙門通知一聲，哥哥定立馬趕到為你解決。
一路听著何嘯東的囑咐，瑞夕心中滿滿都是快樂，直到站在了店門口，何嘯東孩子嗦嗦叮囑著，瑞夕不覺笑道︰「哥哥放心，妹妹也不小了，會照顧好自己的，再說這旌（jin）陽鎮上政通人和，哪會有那麼多糟心事，哥哥太過謹慎了。」
何嘯東見妹妹如此說，不覺嘆道︰「那是，可惜上次與你說的人販子還未抓到，哥哥心里怕~」瑞夕一愣，想想，便記起了何嘯東一次去村里邊與自己的提醒，心中也是一慌，想起家中的孩子，卻是心中不寧了，忙道︰「哥哥，我的工作不過是在灶台上做飯，哪有外出的道理，倒是家中那倆孩子，我深怕他們貪圖城里的新鮮，偷偷溜出來玩，可怕他們遇到歹勢，還望哥哥多多照應下。」
何嘯東听了也是道理便道︰「無妨，我多帶著弟兄們巡游這幾條街吧。」二人敘事完畢，一人去了衙門，一人進了食鋪。進了門，瑞夕發現這趙氏食記倒是變了樣，不是說有了大的變動，只是干淨兩人不少，那桌椅上不在像涂著層蠟似的油漬，雖不光可照人，但扶手過也不覺得油膩，平滑了不少。屋角的蜘蛛網更是集體鬧了失蹤，看來這趙掌櫃是真的決定要來起改革，挽救食鋪的生意了。
從瑞夕一進門，趙懷安便發現了，卻沒什麼反應，仍窩在櫃台後邊，捧著自己的聖賢書朗朗上口，一點也沒有起身迎接，或是吩咐店內生意啥的。
瑞夕見了，也不惱，只上前想趙懷安到了個安，說了下自己現在上工，合同開始生效後，便去了後廚。待瑞夕一走，趙懷安立馬放下手中聖賢書，滴溜溜的轉折眼珠子，本是方正的面容被這一表情硬是破壞的幾分，看起來添了些猥瑣。
到了後廚，一道人影已是在灶台前忙碌這，拿著個小掃帚在灶台上清理著，卻因動作笨拙，不時被打掃的污水濺到而狼狽不堪。
瑞夕一看，可不就是趙懷安的佷女趙小田，看看叔佷倆今日帶給自己的不同反應，瑞夕不覺心中嘆道︰「倆人真的是親戚，怎麼這麼不同，一個容貌端正、一個貌比無鹽、一個一心只讀聖賢書，一個笨手笨腳卻勤勞肯干。
上前接過小田手中的用具輕巧的打掃起灶台上那一團污漬，不過刷刷幾下便搞定，瞥眼求見一旁低著頭，揉捏這手指的小田，瑞夕扶額一嘆，常人都不怕神一樣的對手就怕豬一樣的隊友，希望小田不是因為後者，只是看他從不敢正眼瞧人，想必卻是自己貌丑，愚笨而自卑吧。
看出小田的不安，瑞夕笑道︰「小田，快到午飯時間了，等會定有很多人外出就餐，我一個人忙不過來，到時候就有勞你了。」
小田一听，見瑞夕並不是嫌棄自己，登時高興壞了，說話都結巴了︰「不不會小田會很努力」說著說著，在瑞夕的笑悅中紅了臉，慌里慌張道︰「吃吃的不多了，我去去買，很快的。」
看著小田慌慌張張離去的背影，瑞夕心中想著，今後的打工生涯應該不會很難吧。不過趙氏食記因為長久的經營不善，恐怕在各位食客心中早已驅逐了，即便今日自己做了美味佳肴，恐怕也吸引不過來幾個，倒不如做個招牌，像後世的營銷手段學學。
那就學學免費品嘗這個在後世最家喻戶曉的手段吧，只是要吸引過路食客，卻要做些味香色艷的食物了，而川菜最為合格，只是旌（jin）陽鎮地處南方，不知那些人是不是都適應的了辣味，即便如今天氣以寒，最是適合吃川菜的季節。
不過瑞夕還是推翻了川菜的想法，以免得不償失。不過浙江菜還是可行的，南方人的口味一向偏酸、偏甜，好海鮮。自己從這步下手，成功率應該要高的多。
那麼，能做的也便是浙江菜之一的雪菜鯧魚土豆湯，帶著年年有余的新意算開頭菜了。材料正好只是鯧魚、土豆、蔥、雪菜、姜、蒜、干辣椒。廚房里邊正好都有。
系上圍裙，挽好衣袖，瑞夕取來新鮮鯧魚開膛破肚清理干淨後放在竹婁內晾干.將土豆切片蔥姜蒜切末。鍋里煮開水，放入土豆片煮十分鐘至熟。鍋中倒入適量油，放入蔥姜蒜炒香。然後放入鯧魚兩片各煎一分鐘後加入料酒適量。再注入熱開水煮開。加入土豆片和雪菜蓋蓋煮五分鐘。然後調入搗碎好的胡椒粒再煮一分鐘即可。盛出後，在上面撒些熟芝麻，蔥姜蒜在中間，澆上熱油會更香。
只是，此菜放入雪菜就不需要再多加鹽，如果口重的人就加少量的鹽。土豆不容易熟，所以先在熱水里略煮片刻。魚要先煎一下，再放熱水，湯更美味魚肉更鮮女敕。魚容易熟，不用煮太久，煮久盛的時候容易破壞魚形。
還有此湯非常鮮美，健康瘦身美容具一體，簡單又有新意。且土豆可以吸油，可以在肉湯或是火鍋中加些土豆塊，土豆就不要去吃。