農門錦商 105找人種菜

作者 ︰ 靚

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砌好二十一畝地的圍牆,和破廟這邊相連起來,在中間隔開一堵牆,開個門,上面掛個木牌就叫三園。在指定的地方再蓋一列土屋共六間房。緊接著連人帶牛雇請來開墾出十畝菜地,再雇人上山砍樹砍竹,在一壟壟菜地搭建半弧形的大棚。

好兒也在這期間內,通過韓廣斌出面,找鎮上護安兵隊長梁忠帶人查詢,原先在菜市場賣青菜的那些個人,來自上瑤村兩人,來自上嶺村三人,來自平尾村四人,還有七個是來自稍遠些的其他村子。這些人當中,只有八人比較固定擺攤賣菜,余八人是得空了或種的菜一時吃不完才出來擺賣。逢著天氣不好,譬如刮大風下大雨及下雪天氣,也就四五個人出來擺賣。

這十六個人的家境都很清貧,如今仍在菜市堅持擺賣的那兩人,是家境最差的,上有老下有小,家庭人口眾多,日子特別艱難。

這些人的家里,菜地最多的那戶是二十壟,其余人家的菜地多在十到十五壟之間,而且他們各家的菜地分散並不集中一處。他們家中或種雙稻,或種一稻和冬、春小麥為主業。也就是說,這十六戶賣菜的人家,沒有一家是專門種菜賣的,而且他們的菜地分散,面積非常小。

而據雲客來的陳管事說,以前他們酒樓的蔬菜采買,通常是在菜市這十多家采買,量不夠的話,就派人派車去村子收購,很不方便不說,有時候他們種出來的菜,質量也不好,而這時候,酒樓就會把批發價壓得更低。

另一家正泰酒樓的采買,情形也跟他們差不多。不過,自從有溫家蔬菜鋪子,菜質好菜量大,且還有新品種上市,他們都不再去菜市采買了,省去了以前的種種麻煩。

至于菜市里賣青菜的情形如何,酒樓不會理,那些大戶人家不會理,可好兒卻不能不理。了解到這些人的信息,她心中的把握就大了許多。

自從超市被人縱火一事之後,好兒心中大敲警鐘,不管做什麼生意,一家獨大是很危險的,除非你有足夠過硬的身份背景及後台撐腰,否則你難以生存下去。

這段時間好兒一直在苦思冥想解決的法子,她想過收購那些人的蔬菜再賣去外地,可他們種的菜,缺乏那股隱隱清香,菜品也明顯不如自家的好,細心人之人一旦察覺,會生疑心不說,搞不好還以為她家以次充好,影響溫家菜園的聲譽。

一天她在空間的小書店東翻翻,西翻翻,突然眼中映入一本醬菜泡菜大全的書。翻看之後,好兒心中的煩惱一掃而光。

醬菜,這是每個人家都會有的菜,尤其是清苦人家,以及在大冬天,吃得更多就是醬菜送飯。酒樓里也提供有醬菜。但是,這里的醬菜,品種單一,更沒有大批做成出售的鋪子。

想想,那些有錢有勢人家,平日大魚大肉山珍海味的,如果她制作出種類多,味道又好的醬菜,還有這個時代所沒有的泡菜,專門針對這類群體售賣,生意一定不錯。

而那些原本在菜市擺攤賣菜的菜農們,她可以將他們組織起來,讓他們種她需要的菜,收成後,她統一收購過來。這樣,他們不必每日清晨奔波去菜市賣菜,只要在家安心侍弄好菜地,在自家地里就能把菜賣掉獲得收入。

不過,在這之前,好兒得先在家把那些醬菜、泡菜逐個試驗制作品嘗。

好兒突然覺得時間不夠用了,一邊要忙抄寫西游記,一邊要忙于和溫氏一起制作試驗醬菜、泡菜。

將每一次的制作步驟、配例、所花時間等具體記錄下來。做好後,先是自家人品嘗,如果都說好,再拿給常四叔、四嬸、林大梅等人品嘗,同時也拿給韓廣斌、錢掌櫃、蔣濤、錢松勁品嘗,如果每一個人都說好,那就是成功了。每成功一例,就另外記下那一次的制作過程。

等到制作成功了六種醬菜和四種泡菜時,好兒母女都覺得時機可以了,決定開一個醬菜泡菜作坊,地點就暫定在新起的土屋那邊,將其中三間做了作坊使用。

制作醬油的原料大豆,各種青菜瓜類,自家都有,不必購買,她們只需購買若干只瓦罐制菜壇,再從村里雇請那手腳利落,勤快,刀工過關,愛干淨的人來干活,不管飯和住,每天工錢六文,日結或月結都可。

溫氏並不大張旗鼓招人,她找了常四嬸,把條件和要求說了,請她再幫找六個人。常四嬸當即在腦中過濾一番,給找了陳小鳳、林大梅、春兒娘、陳東蓮等人。冬天沒啥活兒做,如今有錢賺,離家又近,溫氏為人好,她們都很樂意到作坊干活。

南北醬菜味道各有側重,各有千秋,落日村在雅鹿江以南,與江北餃接,這片地域南北商人很多,當地人也愛吃辣。好兒先期制作成功的六種醬菜的主料分別有花生、胡蘿卜、萵筍、黃瓜、茄子、冬瓜等,四種泡菜主料分別是芥菜、白蘿卜。

作坊開起來後,看大家都很快上手,溫氏便讓常四嬸做了作坊的小領班,做的同時也督管大伙兒。自己則跟小閨女一起,去菜市找那兩個擺攤賣青菜的菜農。

對于溫氏母女的突然到來,陳九、陳旺來感到非常詫異、意外。溫氏誠懇地說想與他們合作,但在菜市不適宜談事情,請他們二人隨去雲客來商談。

陳九、陳旺來的菜基本賣完了,兩人將信將疑地收拾了攤子,挑著空擔,來到雲客來酒樓門口,卻不敢進去。

好兒就坐在一樓大堂等,看見門外兩人,忙叫道︰「你們快進來呀。我娘等你們好一會了。」

兩人這才挑著空擔子,誠惶誠恐地看了看掌櫃和伙計,小心翼翼地踏進酒樓大門。他們雖然在鎮上賣菜,卻從沒進過酒樓這樣的地方,對他們而言,酒樓是有錢人家的地方,跟窮人完全不沾邊。

溫氏站起身,讓二人落座,再給他們倒上兩杯熱乎乎的茶,態度溫和有禮,端莊大方。陳九、陳旺來互相看了眼對方,都模不著溫氏這是要干什麼?

陳九不安地問道︰「溫老板,你把我們請到這來,是有什麼事要說?」

溫氏就說道︰「因我們的蔬菜鋪子,影響了你們的生意,對此我感到抱歉。有人說我溫家要壟斷鎮上的菜市,逼死賣菜的菜農,這個話我不能認同,不管說這話的人出于何種目的,我沒有也沒想過要那麼做。」

「錢是賺不完的,誰都別想把所有的錢都賺到自己手里。不瞞你們說,我祖輩就是種菜出身,我又是個寡婦,帶著仨個娃兒過活,一步一步走到今天,我和幾個娃兒吃了很多的苦頭。我們當初賣菜的情景,你們也都看到了。」

陳九、陳旺來點點頭,的確,他們是看著溫氏一家在菜市賣菜的,那個時候,這女人帶著仨娃兒,一個個都是面黃肌瘦,衣著破舊,一看就是日子過得特別艱難的。可如今,同樣賣菜,人家賣出了好日子,他們卻依然在溫飽線掙扎。巨大的落差,讓兩人心里渾不是滋味,面對溫氏,心里既有羨慕嫉妒,也有怨恨。

「前話我就說到這,過去的不再提了。今天找你們過來,就是想跟你們談談,合作賣菜的事情。」

「合作賣菜?」兩人面面相覷,不知溫氏葫蘆里賣的什麼藥?

陳九問道︰「溫老板,你家菜園那麼大,還需要找人合作賣菜?」

溫氏含笑道︰「我家的菜園是大,但已有固定的客戶供應。我家剛開了個作坊,需要一定數量的瓜菜腌制。我就想,找固定的幾戶人家,專門種我指定的瓜菜,收成後,全部賣給我,價格上,就按當時市場的批發價來定。如果你們覺得可行,我們就簽訂一份合同。」

「不過,我有一個要求,就是你們得用心把菜種好,我去收購的時候,營養不良、老的、壞的菜,我一概不要。」

就在陳九、陳旺來兩人倍感驚愕,心剛剛生欣喜時,溫氏又補上這一重要的話。

「溫老板,你是說真的?你沒有騙我們吧?」陳旺來不敢置信地問道。

溫氏鄭重道︰「我沒有必要騙你們,何況,如果你們願意,我們還簽有合同文書,,白紙黑字,我能往哪跑。」

「你讓我們回去想一想,可以不?」陳九難掩心中的激動說道。這可不是小事,溫氏提出的合作,具有很大的誘惑,他們得回去跟家人說這事情,商量一下再做決定。

溫氏點頭道︰「行,你們回去今晚和家人說說,好好想一想,決定了,明天上午就到我鋪子來。」

兩人忙點頭應著,陳旺來猶豫不安道︰「溫老板,我們也不是不答應,就是得有點時間好好想一想,溫老板,你不會馬上找別人合作吧?」

溫氏微微一笑,說道︰「溫家人說話做事,從來不會言而無信。」(未完待續。如果您喜歡這部作品,歡迎您來()訂閱,打賞,您的支持,就是我最大的動力。)

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