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眾人散去，溫氏回到內院，一坐下就往椅背靠去，面色有些疲累。好兒坐到旁邊的椅子，心疼地伸手給她揉太陽穴，說道︰「娘，你越來越有當家風範了，一點也不輸給男人呢。」
溫氏苦笑，閉上雙目，輕聲道︰「娘這是被逼出來的，不然怎麼保護你們長大呢？娘現在就盼著，你們快點長大，把娘肩上的擔子接過去。」
好兒听著心里酸酸地，她也想快點長大，希望哥哥和小樹早日考上進士，娘就不用拋頭露面如此奔波勞碌。
望著溫氏年輕秀秀美的面容，好兒在心里暗暗問老天︰我那個便宜爹，他在哪兒呢？
考慮到指定種菜的菜農們，在冬天里無法種植大棚蔬菜，除了大白菜和白蘿卜，無法再種別的，收入將會大幅減低。
好兒跟溫氏商議，從十二月起，鎮上的蔬菜超市，將轉為批發，不再零售，最低五十斤起批發，根據數量大小，批價有所不同，數量越多，批價越便宜。只有批發賣剩余，才對外零賣。
十一月下旬，溫氏找了個時間，將這些菜農們召集到自家大宅院的前院開會。
「考慮到恰逢年關，收入減低不太好。再者，將大部分菜地暫時放空休歇，等來年開春點種新菜種，菜會長得更好。」
「你們都賣過菜，知道零買的顧客有多少。如果讓你們暫時承接零買顧客，也就是從溫家蔬菜超市批發蔬菜去菜市擺賣，直到來年出了正月，也就兩個月時間，你們可願意？」
這些菜農們個個充滿了驚訝，溫家蔬菜鋪子竟然舍得將客源分流出去給他們賺錢？
陳九道︰「溫老板，你讓大家去你鋪子批發菜去賣，你能給多低的批價？你給的太低，你們鋪子會虧本，你給的高，我們就又沒賺頭。」
溫氏道︰「關于這點，你們請放心，我們寧可沒賺甚至虧點，也會保證你們有賺頭。
我舉個例子，菠菜的零售價，在剛剛上市時，是七八文錢一斤，等到旺市時，降至四文錢一斤，到快要收尾時，又會賣到六七文錢一斤。
你們從溫家蔬菜鋪子批發菠菜去賣，批價隨數量、行情變化，比如，你批發三十斤去賣，正逢初上市時，零售如果七文錢一斤，那麼批價為六文錢，你的淨賺毛利是每斤得一文錢。你賣完三十斤，就有三十文收入。你賣剩余的，可以交回來給溫家蔬菜鋪子，我們不會倒扣你們的本錢。
再比如，你批發六十斤去賣，也逢初上市時，零售七文錢一斤，批價為五文錢一斤，那你的淨賺毛利就是每斤兩文錢。你賣完全部，就有一百二十文收入。賣剩余的同樣可以拿回來給我們。
也就是說，你批發了多少十斤菜去賣，不管你賣不賣得完，你淨賺到手的錢，都是你的，而你賣剩的菜，我們免費回收，不會倒扣你們一個銅板。」
溫氏的話非常淺顯明白，一時間，大家都交頭接耳議論紛紛，溫氏也不急，讓陳六聲給大伙都上了一杯茶，自個也端起茶杯，慢慢地喝等。
討論了好一會，陳九、陳旺來最先出聲，表示願意批發菜去擺賣。跟溫家合作這麼久，溫家行事說話都值得信賴，走到今天，他們已經對溫家沒有了當初的討厭和嫉恨，反而對溫氏這個女人多幾分佩服。
重新去菜市擺賣，橫豎不過兩月，雖是冬天，但他們以前不也都這樣過來的嗎？再說了，這樣批發去賣，每天賺的也許不多，但積少成多，兩月下來，也是一筆不小的進賬。何況，他們不必承擔任何風險，何樂而不為呢？
最後，這些菜農們沒有任何異議地，一致同意批發菜去擺賣。溫氏便又提示大家，批發菜時，多選幾種，不要人人都去賣一種菜。這個細心的提醒，讓大家覺得溫家待人著實是厚道。
好兒家的蔬菜超市貼出了大紅紙的告示，來買菜的顧客們都紛紛表示驚訝、不解。
有的人不能理解溫家蔬菜鋪子的做法，笑她們傻，把賺錢機會送給別人，實在傻逗了。
也有人看明白了告示上寫的，理解溫家蔬菜超市的做法，極是佩服溫家的胸襟。
蔡家嫂子苦著臉，嘆氣說又得跑菜市買菜，溫氏便等人散開了，拉著她耳語幾句。蔡家嫂子復又喜笑顏開。
縣城的冰火兩重天，又換成了火鍋燒烤城，麻辣燙繼續保留。
好兒讓常樂帶上陳有平，去北封縣走一走，然後回來告訴她，都看到什麼，想到什麼。至于掌櫃位置，暫讓做了小領班的劉四寶充當。這也是個鍛煉機會，如果劉四寶能臨危不亂，那麼將作為重點對象來栽培。
新招來的十名長工，溫家給他們分工明確，其中嚴崢和廖迎來負責果園，陳辦陳法兄弟和黃炳負責一園和二園，文成峰等五人再加龔桂子、陳六聲父子，負責三園的菜園。原本養在溫家小院後院的雞、豬，暫由住在那的嚴崢、黃炳負責照料。
這十人一開始也很詫異，他們從來沒想過，種菜種果樹，也能這麼輕松。溫家的菜和果樹，幾乎不見蟲眼，蚜、 更是杜絕。地里雜草幾乎不長。走在菜園里，果樹下，空氣中隱隱的清香，令整個人神清氣爽。吃的菜蔬，味道也比以前吃的要好好多。
大家都是莊稼地里滾爬出身，又出外四處攬活干過，心知這必然是溫家有秘方，想及溫氏那番訓導，大家也就心中了然了。而溫家的伙食很不錯，干活全靠大家自覺，不會有人去盯著你，斥責你。干了一段日子，大伙兒都覺得這里挺好。
更令他們意外的，是溫氏後來安排他們下午或晚上認字寫字，由陳有平擔任大家的夫子。
不識字，在外行走不知要吃多少苦頭，他們中絕大部分人都吃過不識字被坑被宰的苦。至此，一個個真正安心下來，干活十分賣力忠心。
養豬場那邊，幾十頭豬養了半年多，被侍候得肥肥壯壯，但離可宰還有將近半年時間，今年底是沒年豬可殺了。
遠在彭城，關福老實、認真地打理著巧味道醬泡菜鋪子，他為人爽朗，待客又親切，跟伙計也處得挺好，往往過秤時，那零頭的三五厘讓利給顧客，雖然面貌有點凶悍，卻積攢了許多回頭客，那些回頭客又拉來不少新客。
巧味道的名聲，也漸漸地在城里傳開，尤其是那些有錢人家，竟漸漸地摒棄自個制作的麻煩，要吃醬泡菜，就派人去巧味道鋪子購買。因此，更確切點說，巧味道的名氣，是在富人圈里傳揚開來的。
卻說常樂和陳有平去北封縣逗留了三天，回來後，兩人各自將感受一一道來。好兒和溫氏傾听，也把阿旺和小樹都叫來聆听。
「北封縣往來人口不比江東縣少，當地人好吃，勇于嘗鮮。而且，北封縣是通往關外的必經之路，各種吃食比江東縣要豐富得多，那邊的酒樓，我和有平分開行動，各自去了當地最有名的兩家，品嘗他們的招牌菜及三兩個普通菜式，中檔酒樓也各去了兩家。之後又去了三五家小飯館、街邊擺攤的吃食。」
常樂喝了一口茶，接著說道，「北封縣的飲食，略微偏甜，吃辣的人可不少。他們有一種類似火鍋的吃法，但又有別于火鍋，我和有平去嘗過，味道非常濃重，以羊肉、豬肉為主，底料放有十多種藥材，七八種干貨。完全遮蓋羊肉的葷腥味。吃的時候看不到這些，應是在那鍋底湯上。」
常樂看向陳有平，有平便接過話茬道︰「我和常掌櫃都認為，如果能在北封縣找到合適的店鋪，開火鍋城、燒烤麻辣燙完全能做起來。我們可以將部分的口味適當調整，向當地靠攏，保留一部分原風味，供食客們選擇和享用。
等到天氣暖和時，可以改為開酒樓，經營早點和中晚飯。」
至于冰飲店，陳有平的看法是，因為冰塊運輸實在諸多不便，運來江東縣的成本已是很高，再運往北封縣，成本繼續加高，利潤過于低微，不適宜開冰飲店。
陳有平又提出，如果是在彭城開，最適宜不過，一來運輸冰塊，過江即是彭城，運輸成本大大降低，二來，冰飲是個新奇事物，彭城多少官宦權勢富有人家，冰飲店如果開在彭城，價格還可以適當提高，這樣也顯得冰飲有檔次。
常樂最後說道，可以重點發展醬泡菜路線，將醬泡菜鋪子開到各個縣鎮上去，借此打開溫家醬泡菜的名號，讓大家只要一說吃醬菜，就會想到溫家醬泡菜。
好兒曾跟常樂有次提及，想放慢發展腳步，原因只有兩個︰一是不想溫氏太過勞累。二是沒有大背景下，發展過快，容易夭折。如果阿旺考取了功名，那又不同。
因此，常樂又說道︰「只重點發展醬泡菜鋪子，每個縣城、每個鎮，只開一家，而且我們只開在彭城管轄下的縣鎮。其他的，可暫時保持現下的局面不變，等到合適的時機，再繼續發展不遲。」
最後，兩人更是掏出一張單子，全是他們去品嘗吃過的那些酒樓、飯館的菜名，常樂說，他們只記住眼生的，特別的，其余的那些常見菜，就沒記下來。
溫氏听得不住點頭，好兒也是非常滿意，這次市場調研相當成功，常樂自不必說，陳有平也是可塑之材呀。
她忽然笑道︰「有平，今天是我認識你有史以來，話最多的一次哦。」
好兒這麼一提，大家一想還真是，這少年平時寡言少語，觀察力很不錯嘛。
陳有平看著好兒左臉隱現的單邊小酒窩，靦腆地笑笑。(未完待續。如果您喜歡這部作品，歡迎您來（）訂閱，打賞，您的支持，就是我最大的動力。)