強豪 第七十六章 你就憋著吧

作者 ︰

豬殺好了,還需要加工一下做成臘肉,不然放兩天就得臭。

胡強將兩扇排骨剃下,斬下兩條前腿,作為這兩天的吃食,其余部分都要做成咸臘肉。

耗子拿過一扇排骨,讓山子劈開,在河里洗吧洗吧丟進了鍋里。不大會,鍋里飄出了肉香味,野豬肉很粗需要多煮一會。

倆人在圍在鍋邊聞味兒,胡強圍著兩扇肉直轉圈,努力回想母親做咸臘肉的過程,覺著沒把握,轉頭問道︰「咸臘肉怎麼做的?」

「早年做咸臘肉,都是用大醬和咸鹽先腌上,然後風干。現在都做燻臘,沒人用大醬。」耗子想了想,說道︰「咱沒有大醬,咸鹽倒有不少,上次帶的鹽還剩了些。」

「你會做?」

「不大會。」事關一整頭山豬,耗子可不敢馬虎。

胡強有點失望,轉而又突發奇想地問道︰「若是拿鹽把肉鹵上,然後風干成不成?」

耗子模了模嘴上稀疏的軟毛胡子,沉吟道︰「差不多是這樣,好像掛幾天得燻一下。」

「先刷遍酒再腌。」山子撓著腦袋,粗聲笑道︰「俺爹是這麼整的。」

三個人你一句我一句,還真湊出了一套完整的菜譜。雖然不知道對不對,但感覺差不太多。

美美吃了頓野豬排,又開始忙活做臘肉。

山里有不少食用的香草,用它做臘肉不但有香味,而且有防蟲防腐作用。

采了些香草,用鍋炒干,把肉掛在樹上,先用毛草沾著白酒往肉上刷,然後把肉一條條的割下來,剃下豬皮在抹上鹽,碼放到塑料桶里。肉塊一層壓一層,每一層都放些干香草,滿滿擺了一大桶,咸鹽也被揮霍一空。

整整忙活了一下午,才算完活。

「成了!」耗子拍拍手,伸個懶腰道︰「這樣鹵上三天,然後在北房檐下掛幾天再燻,燻完就可以掛屋里。」

胡強看了眼所剩無幾的材料,說道︰「鹽沒有了,以後得就著咸肉吃飯。」

耗子卻很好這口,笑道︰「咸肉炒山菜,俺喜歡。」

胡強知道目前也只能如此,連道︰「收拾收拾,明天接著模石頭。」

三個人把家什收拾妥當,四下清理一番,點燃篝火,等炭火上來,把那兩條豬腿也烤來吃。

接下來的日子,三人每天下河模石頭,定期還擺弄下臘肉。咸肉腌至第三天,拿出來掛在北房檐,第十天,堆個簡單的大圓爐,把肉架在上面,小火壓上松柏枝,把肉燻成紅黑色,帶著草木香味的臘肉算是大功告成。

此時進山還不到一個月,胡強卻覺得不能再呆下去,找的石頭一天比一天多,現在已經收集了兩百多塊,得先拿回去找明白人看看。

晚上,三人研究了一陣,決定帶回去五十塊石頭讓林美琪看看,若真是玉石,再回來繼續尋找。

二百多塊石頭,三人挑挑揀揀大半天。有的明明瞅著不是,轉眼再看又覺得是,反正都舍不得丟掉,這就是所謂的心理作用吧?好容易找出比較滿意的石頭,湊足五十塊,各自收拾東西準備回家。

應用的工具都放在了木屋,那棵四品參已經曬干,把最後剩的一點白酒噴灑在上面,防止參須脆斷,包裝好一並帶走。

風餐露宿、曉行夜住,三人輕裝上陣速度快了許多,用了四天時間就回到了家里。

胡長海兩口子沒想到他們不到一月就回來,心里很安慰,見他們又得了個四品山參,家人都很高興。

深夜,胡強拿出從耗子那借過來手機,躺被窩里給林美琪打電話。

嘟嘟兩聲,那邊就通了。

「喂,你好。」

「姐,我是強子。」

「呵呵,老弟知道給姐打電話……」林美琪的聲音明顯歡快許多,笑道︰「想姐姐了?」

「不是,厄,是。」胡強覺著這問題還有點不好回答,接著說道︰「姐,那塊玉,伯母看的咋樣?」

「原來是想那塊石頭。」林美琪語氣故作失望,「我媽說了,那塊玉石是‘山流水’,成色差了些,勉強過得去,也就值個千把塊錢。」

「啥叫山流水?」

「山流水介于山料和籽料之間,比山料細膩,沒有籽料圓潤,說了你也不懂。」

「那就是說,籽料好唄?」

「也不對,籽料和山流水最早都是山料。這三種各自都有好壞之分。」林美琪像是很閑,不厭其煩的詳細講解到︰「山料性脆,油頭和水頭都較差,但也有極品,玉的好壞主要還得看色澤、玉質。」

胡強听得一頭霧水,連忙直奔主題,說道︰「姐,俺們又淘了不少石頭,不知道是不是玉,你有空幫俺看看。」

「有多少?」

「二三百塊石頭呢!不過,俺們只帶回五十個。」胡強又接著道︰「明天,俺給你送去,你幫瞅瞅。」

「這麼多?」林美琪有點意外,沉吟道︰「明天我過去瞧瞧,你就別背著‘寶貝’亂跑了。」

「成,俺在家等你。」胡強準備掛了電話,「那先這樣,沒事我掛了。」

「急什麼!」林美琪顯然不想就此放過,連說道︰「陪姐嘮會磕,我自己在家沒意思。」

「嘮啥?」胡強電話都沒一個,哪里會煲電話粥。

「說完事就沒話說了是不?」林美琪佯怒道︰「你現在在做什麼?」

「進被窩了。」胡強老實的答道︰「姐,你嘎哈呢?」

「咯咯……」林美琪對胡強的問話很高興,嬌笑道︰「你猜猜看。」

「……」

「說話啊!」

「俺猜不出來。」

「給你個提示……」林美琪那邊,響起了嘩啦嘩啦的水聲。

「好像有水聲。」胡強不大確定,試探道︰「姐你泡腳丫子呢?」

林美琪禁不住笑道︰「姐姐在洗澡。」

「厄……」胡強腦海中迅速出現一幅畫面,他感覺有些熱,踹掉了身上的被子。

「怎麼,不好意思了?」林美琪依然挑逗著對方,說話時,還用手在身上輕輕拍打兩下。

「姐,你慢慢洗,我撩了。」胡強說完趕忙掛斷電話。

「咯咯咯……」林美琪把電話放到一邊,想象著胡強的窘態,嬌笑連連。泡在浴缸里,林大小姐享受的閉上眼楮,腦海中又浮起那個驚魂的雪夜,那個叼著煙屁一臉冷漠的救命恩人,還有休息大廳內的那身強健的肌肉……

想著想著,雙手不自覺地在潔白曼妙的玉體上滑動,心里泛起一絲渴望……

此時的胡強也很難耐,躺炕上想著‘現在丫頭都這麼大方?’。他還有點不大適應,又有一種異樣的刺激,低頭望了眼下面崛起的兄弟,小聲嘀咕道︰「秀蓮不在,你就憋著吧!」

……

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