重生之廚娘阿鈺 第四十章 清炖鯉魚

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郭守禮一听阿鈺如是說,不禁瞪大了眼楮,立即說道︰「小姐請繼續說。」阿鈺看著他,又看了看台下的眾賓客和古家人,繼續道︰「蔥段的味道,姜的味道,蒜的味道,酒的味道,醬油的味道,醋的味道,芝麻油的味道,辣椒的味道,還有,肉桂的味道,這些東西的味道太過濃烈和香郁,以至于把魚的腥味怪味去掉了的同時,把魚自身的鮮味也掩蓋掉了。」

「既然如此,為何小紅姑娘又說,這里是一道炖魚呢?」這次說話的不是郭守禮,而是那位消停了半天的白公子。阿鈺看著他,眼中帶著亮麗的光芒,繼續道︰「當然還是因為味道。」阿鈺話音剛落,一個許久未曾謀面的聲音響了起來「你這不是前後矛盾嗎?」。抬眼一望,竟然是那個經常一臉壞笑的古亭韻。

沒有生氣他的打斷,阿鈺依舊笑著回答︰「並不矛盾,魚的味道只是被掩蓋了,卻並沒有完全消失。」頓了一下,看著場上一個個表情好像好奇寶寶的眾人和對面的郭守禮,阿鈺突然感到了巨大的滿足。「我們聞到的,其實並不是菜本身的味道,而是水汽或者說是湯的味道。湯中,浸泡了時間最久,留下的味道最多的,還應該是魚本身的香味。香味冒出來時,大家都只是囫圇的聞了一下,並不注意抽絲剝繭的聞那一層一層包含在深處的味道。所以,大家的注意力被前面的香味所吸引,而放跑了最後那一絲魚的香味。所以,如果問我為什麼知道這道菜是魚,很簡單,原因就是我聞到了最後。不信的話,大家可以再仔細聞聞看。」

「欸?你別說,我好像真的聞道了一絲魚的味道?」「是呀是呀,我好像也聞到了。」听著眾賓客發出一陣陣驚訝的叫聲與佩服聲,阿鈺笑著看了一眼站在自己對面的郭守禮。這位在碧兒國出了名表情僵硬的大廚師竟也回給阿鈺一個僵硬的笑臉,接著說道,「我手中的這道菜,便是我的成名之作,名叫《炖花鯉》。」話音一落,郭守禮便把蓋在盤子上的鐵蓋一把掀開來,一條被劈成兩半,卻像似兩條魚一樣被擺成了頭尾相連的圈,圈中是胡蘿卜和黃瓜做成的紅花綠葉。濃郁的湯汁把魚沁了一半,這個菜看起來就像魚兒戲花,菜如其名。

「好漂亮,好香。」菜從眾人的眼前端到了古老夫人的眼前。古老夫人也不禁贊嘆道︰「這真是不可多得的珍寶,看得我都舍不得吃了。」用筷子夾了一大塊魚肉,沾著湯汁送進嘴里,古老夫人一邊嚼一邊大聲叫好。

「小紅,這下你怕了吧,哼,光知道是什麼菜有什麼用,做不出來你還不是輸給我?」看著郭守禮的菜大獲成功,古香兒又忍耐不住嗆聲道。

听了古香兒的話,阿鈺輕輕擺了下手,待得屋子里變得安靜,阿鈺才鄭重的開口到︰「我曾經也是個廚師。」阿鈺話語一出,屋子里不禁一片嘩然。古老夫人挑了挑眉,古亭風則是相反的皺了皺眉。白公子倒是和其他的眾人差不多,眼中充滿了好奇和玩味。因為他們都不理解,每個廚師在碧雲國可都是不可多得的人才,怎麼會淪落成妓女呢?」但是,阿鈺卻不知道,她口中的廚師和他們心中的廚師是有差距的。在碧雲國,並不是只要你在餐館做飯,就可以稱為廚師。每一個被成為廚師的人,都要經過皇家的考驗,如果通過了考驗,便會根據考驗的成績,由皇家頒發一個或金或銀或銅或鐵的小印章,再加上聖旨一份,只有擁有了這兩樣東西,才算得上是碧雲國真正的廚師。當然,碧雲國之所以對廚師的要求這麼嚴格,也是由于新的食物體系才出現不久,一來廚藝好到能稱得上是廚師的人實在是太少了,二來如果不嚴格要求,會有很多濫竽充數的人冒充廚師,對社會也會造成一定的混亂。

阿鈺此時還不知道,自己這張口即來的廚師兩個字中間還有如此大的烏龍花絮。這當然也怨不得她。畢竟她繼承的記憶,只是這個身體14歲以前的記憶,試想一個天天和小老頭那樣馬馬虎虎大大咧咧的爹奔波逃命的14歲女孩,怎麼會有如何才能成為廚師這種記憶呢。而且阿鈺在家里查看的書,也都是編年史之類的書籍,最多也就籠統的介紹一下碧雲國的歷史和現狀,因此可憐的阿鈺現在還在暗自納悶,她說了自己是廚師的時候,大家的反應怎麼這麼大。不過,當知道這個國家的現狀時,阿鈺就想著,這個國家里也一定有廚藝很棒的人,總有一天,自己會和這些人互相學習,一較高下,更加完善自己的廚藝。

總算等到場面安靜了,阿鈺才繼續道︰「今天既然遇到了同行,我特別開心。我總認為,作為一個廚師,只有不斷地與同行切磋,才能不斷的成長。所以,今天,既然郭廚師做的是鯉魚,我便也做一道鯉魚應戰。我要做的菜,名字就叫做,《清炖鯉魚》。」

「我要做的菜,名字就叫做,《清炖鯉魚》。」阿鈺的充滿自信和力量的聲音回蕩在這個賓朋滿座的大廳里。她臉上的笑容是那麼明亮,如同裝了兩顆星星的眸子與門外璀璨的星空交相輝映,不認識她的人為了她在這一刻所綻放的美麗而神迷,而認識她的人在神迷的同時更多了一絲驚詫。因為,他們見過這個女人的小氣與大氣,見過這個女人才華,卻從沒見過她如此的神態,如此的笑容。

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