十三阿哥一句小四嫂叫得我心煩意亂,去他的小四嫂,你的小四嫂都在北京城的四貝勒府里呢。
四貝勒倒是很贊同地道︰「說的是,往年你的生辰都是福晉給你操持,今年不在京里,讓她給你做碗長笀面也是應當的。」轉而對我道︰「張氏,明天好好給十三做頓生日宴,也不枉他叫你一聲小四嫂。」
世上果然沒有白吃的生日宴,也沒有白舀的生日禮物,四貝勒輕飄飄一句哈就給我安排好明天的工作。我的職位是小妾不是廚子好不好。
回到行宮已是深夜,我坐在梳妝台前拆散發髻,冬梅伺候四貝勒洗漱,那邊四貝勒問冬梅︰「今兒你去御膳房做什麼了?」
「讓奴婢去做打鹵面,說是皇上想吃打鹵面。」
「哦。」四貝勒聲音里帶了一絲壓抑的欣喜,「怎麼樣?皇阿瑪喜歡嗎?」
「奴婢不知道,听掌事公公說,皇上吃了一小碗。」
「嗯,冬梅你做得不錯,皇上最近胃口不好,你做的面肯吃上一小碗已是不錯了,想要點兒什麼?爺賞你。」語調甚是輕快。
「冬梅什麼都不要,只要能一輩子伺候爺就行了。」
好大方,打鹵面,不就是做了碗打鹵面嗎?皇上還吃了我做的打鹵面呢,你怎麼不賞我,不讓我吃飯還扣我的月錢。
我在這邊舀著梳子梳頭發,那邊的一對男女繼續喁喁細語。
「不賞怎麼行,好好想想你想要什麼?」
我心里不屑地哼了一聲,人家是想給十三阿哥當小四嫂,四貝勒就是揣著明白裝糊涂。明眼人早就看出來冬梅的心思,府里上上下下早就暗地里傳開了,就是四貝勒裝什麼柳下惠,平白耽誤人家姑娘的大好年華,要不你就放出去,要不你就收了。
「奴婢不要。」那聲音低回婉轉地直入人心,听得我心都酥了。
我從鏡子里看到冬梅正給他擦手,他閉了眼楮似是在想什麼。然後睜了雙眼略含笑意的地道︰「我想起來了,你一直說我那套甜白瓷帶梅花暗紋的茶具好看,回京就賞給你。」
我撇撇嘴,真是大方,我記得烏雅說她喜歡那套茶具問四貝勒要過,可四貝勒楞是沒給另給她淘換了一套粉彩的,烏雅跟我抱怨,最討厭俗艷的粉彩。哪有甜白瓷的看著通透清爽。甭管是甜白瓷還是粉彩在我這里都文物,我眼里這些東西已經不能用哪個俗哪個雅來評判,都是好東西,反正要是摔碎了我都會心疼,只是四貝勒知道我不善茶藝根本就不會給我。冬梅是四貝勒府里特殊的存在,雖然她是四貝勒屋里的大丫頭。但府里誰都沒把她當丫頭看,四貝勒更是親自教她讀書習字,那手茶藝也是四貝勒教的,吃穿用哪一樣都是頂好的。若不是冬梅謹慎,奴婢兩字不離口,她跟我站一塊兒,還沒準兒人家把誰當下人呢。
「奴婢謝爺賞賜。」冬梅的聲音里十分平靜,並沒有太多的欣喜,有時候想要的得不到。其它的給太多也不見得會高興。其實她也挺不知好歹的。
第二日,當我擬好晚上的菜單,讓冬梅去廚房預先備下食材,都是家常菜。不需什麼名貴的食材,太名貴的食材我也不會處理。冬梅卻和李德全一起過來傳旨,不是好消息,晚上的菜色要增加,因為皇上和太子也要一起為十三阿哥慶生,這意味著整個晚宴的規模和檔次都要有所提升。最近皇上心情一直不好,也難怪一直以聖明仁厚自居的康熙才出京城就遇刺客,說明這大清還有人對他不滿呢,唉,當皇帝也不容易。今早太監奏報今天是十三阿哥生辰,皇上可有何賞賜,陰郁多日的康熙顯然覺得這是一件喜事,在十三阿哥給他磕頭的時候就下旨今晚要與幾個兒子一起為十三阿哥慶生,十三阿哥嘴欠說已經拜托我給她整治一桌生日宴,康熙听了更喜,夸四貝勒友愛兄弟,還說這樣好,家里人來做才是名副其實是家宴。嘁!誰跟他們是家里人。
李德全傳完旨,仔細地打量了我一番,估計也就李德全這個級別的太監才有這種膽量用這種眼神打量我了,我好歹也算個主子啊,可在李德全這里好像我們的位置顛倒了。
「哎呀,你說這事兒鬧得,咱家上了歲數記性不好眼神也差了,昨兒個只覺冬梅看著不太像你還道是晚上黑沒看清楚人,害得萬歲爺說昨兒個的面條兒味兒不對,原來根本就是廚子沒找對。」
李德全認出我才是大晚上在御廚房做面條的人,看來康熙對我的打鹵面還是很喜歡的,那天我是打著給四貝勒做夜宵的名義而且是冒充冬梅行事,那昨天御膳房要找到人應該是我,但李德全話說的也太直接,幸虧冬梅在外面沒跟著進來,要不面子上怎麼下得來。味道不對康熙還吃了一小碗,可見冬梅做的打鹵面味道也差不到哪兒去,只是個人口味不同而已,我只是踫巧對了康熙的口味。
我對李德全招招手示意他靠近些,我湊近他耳朵小聲道︰「李公公小點聲,這原是我的不是。那天晚上有點兒餓,就背著四貝勒去廚房找吃的,結果就遇上您,您知道的四貝勒最是講規矩的人,我沒少受罰,那天就是四貝勒罰我不許吃晚飯,這事兒您心里清楚就好,可別讓四貝勒知道。」
李德全笑得像只老狐狸,「原來是格格親手做的面條,您要是早點兒報上名來,何苦來的讓咱們萬歲爺這兩天都吃不下什麼東西。」
我趕緊表態,「只要皇上喜歡,我隨時听候傳喚。」
李德全十分滿意我的態度,「咱家就說嘛,四貝勒孝心有嘉,四貝勒身邊的人肯定也錯不了,那今兒格格可要好好露一手,又是十三爺生辰,讓皇上高興多吃兩口。」
李德全給我的壓力很大,雖說是家宴,但皇上的家宴也是有一定規制的。好在行宮的御廚房里高手如雲,除了有從宮里一起隨駕的廚師還有德州的地方官員專門找來的當地名廚,那些講究的大菜自有這些人料理,我只管我那幾道家常菜。
我要做的菜里數開水白菜最是費時,光是熬制清湯沒有個兩三個時辰是舀不下來的,好在時候還早時間有富余。我換了衣服就去了御廚房,御廚房里熱鬧非凡,我在眾人的注目禮中進了廚房人雖多但並不雜亂,各司其職,我只是粗粗看了心中的忐忑便更甚,這里是廚藝高手雲集的地方,單看那運刀如飛切片薄如紙切絲細如發絲就不是我能比的,我那幾手廚藝在這里不值一提,要是這些名廚都滿足不了皇上的胃口,我那幾道極其普通的菜能入得了皇上的口嗎?看來今天要認真對付,不過想來康熙也不指望我能有御廚的水平,湊個熱鬧而已。
我那點兒微末的技藝自是不敢在人前現眼沒得讓人笑話,我問掌事太監看有沒有僻靜的地方供我做菜。
那太監躬身賠罪道,「是奴才考慮不周,格格身份不同豈能和這些人一起,旁邊的廚房人少,奴才把人都清出去,格格安心使用。」
我倒是沒考慮什麼身份地位的問題,但是能讓我不在眾多高手面前露怯就好。我一個人在一間大大的廚房里折騰,連食材的搭配,色彩調和,裝盤都不停的思考嘗試,沒辦法壓力太大,味道先放一邊,最起碼賣相不能太差。好容易將幾道菜做好用精美的瓷盤裝好,點綴上事先刻好的蘿卜花,看起來還蠻像回事的。開水白菜的清湯經一下午的熬制已經是香氣四溢,我揭開炖湯的鍋深深地吸了口氣,材料好味道才能這般鮮美,御廚房里的食材都是頂級的,這一鍋湯確實是價值不菲。我用舀了一勺放到嘴邊吹涼,湯汁從口腔滑入喉嚨,太鮮美了,我滿足的嘆息了一聲,難怪人人都想當皇上,就沖這一鍋湯我都想當皇帝了。放下勺子我想了想又舀起勺子,再來一口吧,才吹涼要送人口中就听耳邊有人道︰「大膽,偷食御膳!」我手一抖,一勺湯灑到胸前。(未完待續。如果您喜歡這部作品,歡迎您來投推薦票、月票,您的支持,就是我最大的動力。)