次日一大早天還未亮,老李叔的騾子車就停在門口,陳鋒已經在陸陸繼續地開始搬箱子了,不一會大大小小的十幾個箱就已搬上了車。陳鋒已將虎子抱上了車,春娘扶著李大娘尾隨其後,李大娘念念不舍的回眸看了看,才坐上了車,往城里趕去。
「鋒哥,你先將箱子卸下來搬進後院的廂房吧,娘我們把這些鍋碗瓢盆搬進廚房先收拾出來」,騾子車一到店鋪前,春娘就跳下車緊鑼密鼓地張羅起來。
卸完之後,春娘還不忘熱情地誠邀老李叔晌午的時候一定要過來吃酒宴,老李叔笑哈哈應著一定到。
大家簡單地用過早飯後,昨天訂的食材就被一一送了過來。
李大娘在一邊清洗鍋碗案板用具,春娘清理送來的食材,陳鋒在廚房內進進出出地打著下手,虎子也沒閑著幫著春娘摘菜。
今天的酒宴,春娘可是下了大功夫,她靠這一宴打響知名度,讓西市這邊的人都知道她和她的「李氏私房菜」。
六涼八熱十四個菜,兩個湯,一甜一咸。米飯、肉夾饃作主食。
李大娘主要幫忙負責六個涼菜,其它的都有春娘一手包辦。
獅子頭、西湖醋魚,蔥白牛肉絲、荷花椒香雞、手撕片皮鴨、沔陽三蒸、上湯女圭女圭菜、魚香名筍煲、五味酸辣湯、銀耳蓮子羹。廚房的事都忙得差不多了,陳鋒叫著春娘說外面已有客到,春娘趕緊卸下圍裙,將自己迅速地整了一番才去了前面迎賓,。
鋪前已經圍著不少人,掃眼過去,都有些眼熟,應該是附近居民或附近店鋪的人,老李叔從人群中擠出來,朝她作揖行禮,聲音洪亮且帶著十分的喜悅︰「春娘,恭賀喬遷之喜。」
一旁圍著的眾人也跟著紛紛道︰「恭賀喬遷之喜!」
一張張樸實的臉上洋溢著發自內心的笑意,春娘被這突出其來的意外所打動,眼楮又微微有些發熱,連聲的謝過他們,將人一一請進店內。
看人來的差不多了,就先安排李大娘他們把涼菜先上,前來吃宴的人還真不少,大多都帶了賀禮來,有的是十來個雞蛋,有的是一盒點心,也有的是一些土產,不論貴賤,春娘都一一記下,以後好方便回禮。
宴中,春娘過來招呼眾人,人群中有人揚聲道︰「李家姑娘,你這飯館什麼時候開呀,到時我們一定再來捧你場,這手藝真是頂呱呱,我看不比那會仙閣差,大伙說對吧?」
「對」眾人發出一陣善意的哄笑。
春娘順著那聲音望去,見是一位臉膛略黑,眉眼開闊,身材壯實,年約三十歲上下的婦人,混身的打扮透著一股子爽利勁兒。
春娘笑眯眯地答道︰「那我在這先謝謝大家了,再過三天,我這」李氏快餐店「就會開張,只要大家吃的好,幫我宣傳一下,開業當天菜肴一律八折,我還外送一份鹵菜。」
那婦人拍著胸脯打著保票說︰「行啊,這就事就包在我身上,他們都叫長貴嬸,就住在前面巷子里,我在這住了快二十年了,這里沒有我不知道的事,以後你有什麼事需要幫忙你都可以來找。」
春娘笑著應下了,這長貴嬸真是一熱情快腸的人。
宴席中途又打發了陳鋒去酒館再買些酒,怕不夠。
午宴一直吃到未時三刻才散去,前來吃宴的一干小丫頭小媳婦兒們幫著收拾了殘席,告辭而去。
弄完這一切,大家都感覺累的不行了,春娘感覺三個人開飯館明顯是不夠用呀,根據今天大家對吃食的反應,開業那天應該會來不少人得盡快找一個人幫忙打打雜才行。
梆、梆、梆一陣敲門聲想起,「李家姑娘,我是長貴嬸,你在家嘛?」
春娘已從房間走了出來,長貴嬸慢悠悠從後院大門走了進來,看見春娘趕緊迎上來說道︰「我看你門半開著,就進來了」。
「哦,沒事,可能虎子跑出去玩,忘記帶上了,長貴嬸快進屋坐,找我有什麼事嗎?」
「嗯,是這樣的,就是住我那條巷子的巷尾,有一全嬸,她男人原先是幫人家押貨走鏢的,去年走鏢途中遇到了山賊,遇了難,到現在連尸首都沒有找到。跟他一起押這趟鏢的也都遇了險,听說無一人生還。那山賊真是太沒人性了,你說你求財就求財,為啥要殺人呀。她婆婆一听說兒子出事了,一口氣差點沒接上來,當場就中了風,家里的積蓄全用來給她婆婆治病了。這事當時鬧到可大,說來也奇怪,官府當時為了平民怨,說會出面圍剿,不知道是不是那些山賊收到了消息,還是什麼的,盡一夜間,銷聲匿跡了,這事後來也只能不了了之。
可憐全嬸下面還有一雙兒女需要養活,一家上下老老小小地全靠她一人撐著。她一婦道人家,平時就只能靠打點臨工賺錢。」
春娘知道在古代女子都是依附丈夫生存的,可以想象得到一個家庭失去經濟來源和支柱,就如同天塌了下來。她沒穿到這個家庭前,李大娘過得日子不就是這種情況,她剛才還琢磨著明天去牙儈鋪幫忙介紹一打雜的,授人以魚,不如授人以漁,反正是要想請人,只要是好的,請誰都行︰「長貴嬸,我知道你想說什麼,我能幫得,我一定幫。」
「你這店里雖不大,但必竟只有你們三人,你這吃食自是不用說,想來生意一定不會差,到時忙起來一定缺人,你放心,她這人人品確實不錯,勤快老實還本分的很」長貴嬸一個勁地打著包票說道。
晚飯就將中午的剩飯熱了一下,順便對付了一餐,就草草地各自回房歇息了。
李大娘正在廚房準備午飯,只見春娘和陳鋒正從外面搬著大壇子往院里去,好家伙一共七八個都放在院子的水井旁,還買了一大袋子的蘿卜和卷心菜。
「春娘,你這是要干啥?」春娘一大早就跑去了,就是買這些東西,李大娘不解地問道。
「我來腌蘿卜和泡菜呀」,春娘只顧自的忙活著。
指揮著陳鋒挑了幾個壇子洗干淨了,自己便動手做了起來。先將一些大蘿卜洗淨,改刀切成了四條,晾過了水,按著每斤蘿卜二兩鹽的比例腌了下去,按捺得嚴嚴實實,上面澆了一層燒酒,封了口;再將另一部分的蘿卜切成片狀晾曬了,將姜、桔皮絲、花椒、茴香末滾了醋澆拌,再入了鹽,再封入了壇子;把卷心菜洗淨分成四半,將姜、燒酒、花椒、紅辣椒再灑上鹽,也封了壇。
這腌蘿卜和泡菜要過兩三日後才能啟封,春娘卻也沒有閑著,一直都是忙得似個陀螺。