一百七十四、邊塞風雲
小翠長嘆一聲說︰「我的媽媽咪，看起來容易，做起來難，程序真復雜。舒殘顎老費勁了，太難了。魏林大廚，你主要介紹今天孩子們吃的菜，配菜吃的湯，鍋貼是如何做呢？」
魏林輕輕一笑說︰「他們還吃了紅燒肉，這個看起來容易，做起來不容易出彩，因為許多人在家中自己來做，首先是把肉煮成三、四成熟，然後撈出來，抹上蜂蜜等甜味東西，放上蒸籠屜蒸透立即取出。」
明倚雲沒有想到，燒一個小小盤的紅燒肉原來如此麻煩，竟然需要這麼道程序，一次次來加工，小翠臉上露出不高興地講︰「先煮成半熟，後來蒸好，再接著怎麼做呢？魏林，這也太麻煩了吧。是不是所有的菜都需要這麼做？」
魏林輕輕講︰「是的，你們兩個不要嫌麻煩，即使燒一個小小的空心菜在飯莊序需要幾道程序，不然，我們的顧客為什麼盈門呢？」
明倚雲輕輕點頭，邊塞的重要事務、重大節慶活動，凡事重大宴請都要請魏林來主廚做，他所在的飯莊經常是顧客盈門，他做出來的菜肴是遠近聞名，人人對魏林的廚藝贊揚無比。
魏林輕聲向明倚雲一一詳細解釋，燒紅肉，最後來紅燒的過程就是，放油來燒，不要太多，因為這道菜大肉本身就很油膩，油微微熱後，放入蔥、姜等作料，立即大火來燒制，在鍋中翻一下就可以了、起鍋後放在盤中，立即倒入香甜醬汁，那個醬汁，是需要開始就單獨調好的，蕃茄少許、一點醬和白糖、整根的蔥白段等，燒肉和醬汁等兩樣物品都需要同時燒好，均勻倒在盤中。才會味道鮮美可口。
明倚雲想了很久，她從來沒有想到過做菜的過程也是非常講究口到、眼到、心到、意到，思索講︰「今天我們給蒙古王子燒一個不同風味的紅燒肉，就是你抹蜂蜜時加上少許桃子汁液來，燒成桃子味道的紅燒肉，大蝦用清淡的，作料放上芝麻醬、蒜泥醬等，讓他們吃上不同風味的水煮大蝦，醬汁當然你要各種風味的全部端上去。你來調制好了。蒙古王子與我的朋友們，經常大魚大肉吃多了，來個不同凡響地。」
魏林輕輕吩咐廚房的幫廚來準備這兩道菜，最後只要明倚雲動手燒制就可以了，因為明倚雲小公主的客人，自然是走南闖北，見多識廣，各種飯菜口味嘗多了，需要些新鮮的點子，沒有想到她一點就透，這樣端出來，做出來，肯定人人夸獎。
小翠心疼講︰「我的主子，你不會真的親自動手吧，萬一炒菜時傷了手，明大將軍不罵壞我才怪呢？」
魏林輕輕一笑，看著調皮、可愛的小翠，她只擔憂自己的主子，這個小翠可是沒有考慮到明倚雲公主武功高超，自然是手法精妙，對于做菜，當然一點就透澈。
魏林立即講︰「所有過程，小公主，你需要看著就可以，只是在最後燒時，你動一手就可以。」
小翠舒了一口氣講︰「這可以。那麼給孩子們的兩道清淡小菜怎麼做呢？」
魏林漫不經心地講︰「非常容易做，就是炒兩個清淡小菜，一個西紅柿炒雞蛋，一個是燒菜心。」
明倚雲輕輕搖頭說︰「不，孤兒們沒有父母疼愛，他們萬分缺少愛，極端讓人感覺到心酸，我們應該多給些關愛，讓他們感覺到家的溫暖，所以然，來個與眾不同的，就是再加一個孜然豆角和涼拌空心菜吧。」
所有幫廚和廚房的勤雜工，都微笑一笑，這個小公主，竟然想辦法讓魏林做他從來沒有做過的菜肴。
魏林大笑著講︰「不要嬌寵他們，他們雖然小，可是個個是如狼似虎，非常厲害，武功個個高明，你應該認真教育他們，其實治大國若烹小鮮，你應該明白，武功也好，為人處事也好，文學和藝術也好，與廚藝都是相通的，小公主，你應該嘗試學習。」
明倚雲輕輕點頭，她瞬間明白，這個魏林雖然是個廚師，可是為人精明、能干，應該也是位深藏不露的高人，竟然講藝術和廚藝是相通地，他是在教自己，怎麼對付未來的困難，他應該是哥哥的朋友們之一。
小翠輕輕講︰「魏大廚師，做吧，多做幾道菜而已，在這些學生，里面有一個小高澤的，非常聰明無比，我們都懷疑他是山中神仙的孫子呢，這些孩子們很優秀，他們不是壞人。」
魏林睜大眼楮，想了想說︰「給蒙古王子和你的朋友做的菜也需要想個新花樣，孜然豆角，雖然是一道小菜，是公主你經常和朋友們自己做來吃的，大眾並不流行，不如，你再想一個小菜吧。」
明倚雲抱著頭想了一會兒，家常小菜，是經常吃的青菜、蘿卜，肉是，羊肉，豬肉和牛肉，魚肉，龍蝦、海鮮等等，這些蒙古王子也經常吃到，不如燒韭菜豆腐皮吧。這道菜，家常。
蒙古王子每年在她押鏢之間到雙葉書院來看老師，她經常以為是好朋友之間的互相關心，可是自己的哥哥和大嫂想讓蒙古王子與明家結親，真的沒有想到，吉日格勒王子到了這麼大歲數沒有結婚，真是愧疚。
明倚雲溫柔講︰「給孩子們燒個孜然豆角吧，他們真的都孤兒，在內地沒有吃過孜然口味的，涼拌空心菜，也給蒙古王子們吃吧，清淡小菜，韭菜豆腐皮，也是一道小菜，蒙古王子他肯定沒有吃過，我來燒制，很家常，很簡單。」
魏林長嘆一聲說︰「我沒有听過別人這樣配菜的，很別出心裁，我來試一試。先做孜然豆角，涼拌豆空菜，我來介紹，你來做。」
其他幫廚的俱都微笑看著明倚雲在為難魏林，自己的老大可是沒有不會做的菜。竟然有人要他做桃子味的紅燒肉，孜然豆角，涼拌空心菜，韭菜豆腐皮。
小翠對著魏林扮個怪臉講︰「怎麼樣，我的主子一點就透，學習什麼很快吧，我們的公主，是不是名不虛傳啊。」
魏林輕輕瞪眼小翠，這個小丫頭肯定在使壞，在大廳搞怪，肯定教過明倚雲，世上哪有桃子味的紅燒肉。