巫醫啞妻 忙碌的屠宰季節

作者 ︰ 夢里歸塵

這一日,梅拉在扎西多吉的陪同下,前往溫泉沐浴。

一大堆的衣服,被梅拉洗完之後,晾曬在溪流兩邊的石頭上。等待衣服晾干的空閑里,梅拉信步在山谷里走著。

山谷下方那一片青綠的草地吸引了梅拉的注意力,她看著那片進了初冬仍然如夏天般青綠的草地——它們為什麼不害怕冬天呢?

草地旁,是嘩啦啦往下流著的溪水,沒有陽光也依然是溫熱的,與其他地方冰涼的溪水形成了鮮明的對比。

梅拉一下就明白了,這應該是溫泉的作用,也或許這山谷里的氣候要比谷外好。

梅拉抬眼看向四周,樹木全是蔥蔥蘢蘢的,壓根就沒有冬天來臨時的蕭瑟。

梅拉心里一動,計上心頭。

在回家的路上,梅拉和扎西多吉說著在溫泉旁開荒種菜的想法。

想到今年青稞嚴重的缺乏,漫長的冬季光靠種的土豆,收獲的干菜以及少量的牛羊肉並不能解決問題,扎西多吉立即同意了梅拉的這個想法。

第二天,扎西多吉便和尼瑪多吉開始了開荒的工作。

十天之後,梅拉將自己在高原收獲的第一批種子播撒在了這片新開墾的,肥沃的土地上。

溫泉谷與外界迥異的溫度,使這些菜地宛如處在溫室中一般,蔬菜因此生長快了許多。

10天之後,梅拉便看到菜地里冒出了新芽。梅拉仔細地檢查著每一片土地,蔬菜的發芽情況都非常地好。這讓梅拉非常地興奮,以前她還有些擔憂種子的質量,現在看來,種子完全不成問題。

現在的梅拉,種菜對她來說,已經是一件很簡單的事情了。

為了讓蔬菜更好地生長,扎西多吉每隔幾天便往菜地澆一次水,那大片的菜地往往需要他忙上整整一天,有時他便住在溫泉旁搭建的簡易木棚里。路途雖然辛苦,但是想到漫長的冬天能夠增加一些食物,扎西多吉還是很愉快地奔走在家與溫泉谷之間。

天漸漸地冷了,初冬清晨的陽光已經抵不過寒夜的冷氣了,草原上很快就蕭瑟下來了。

這時,正是適合屠宰的季節。

很多的牧民都會選擇在秋末或者初冬大量屠宰牛羊,準備過冬的干肉。因為,只有在這個時候屠宰,牛羊才有最好的肉質,才能為他們提供最多的肉,當然日漸寒冷的天氣,也有利于人們制作干肉,儲備過冬。

扎西多吉家里的牛羊已經被養得膘肥體壯了。為了這一大家人能有足夠的食物賴以過冬,在屠宰季節里,扎西多吉也請人宰殺了5頭健壯的公牛,又宰殺了30多只羊。這是他畜牧以來,牛羊屠宰得最多的一年。

這些牛羊肉將是下個屠宰季節來臨之前,他們全部的肉食。因此,怎麼將這些牛羊肉保存好,將牛羊的各個部位都利用好,便成了頭等的大事。

這一天,請來屠宰牛羊的人一到,便被扎西多吉帶到了早就被綁好的牛羊面前。

只見那人將繩子勒在羊的鼻口處,使勁地勒著繩子,繩子越勒越緊,不久之後,羊便窒息而死了。

一家人忙著捆羊、捆牛,宰殺,整整忙了將近一天。

而這僅僅是忙碌的開始。

在牛羊窒息而死之後,屠夫便得在它們的胸部用刀子開口,將手伸人胸腔內扯斷血管,讓血流入胸腔。至此屠夫的工作便宣告結束了。

而扎西多吉它們的工作卻剛剛開始。

它們得給宰殺了的牛羊將皮剝掉,這些被剝得很完美的羊皮將被用來制作袍子等,而牛皮則會被用來制作帳篷等。可以說,在牧民的眼里,牛羊身體的每一部分都是寶,都能得到合理的利用。

這一切忙完之後,最後是剖開牛羊的胸腔取出血液和心肺,剖開月復腔取出腸胃。

牛羊的小腸很快就被清洗得干干淨淨,梅拉將剛剛從牛羊肚子里取出來的新鮮的血,混合著糌粑粉,切碎了的牛羊的心、肝、肺等,加好鹽巴拌勻,灌在小腸里,一串串美味的血腸就做好了。

牛羊的肉,則被砍成尺余長、寸余寬的長條,懸掛在專門用來風干牛羊肉的屋子里。

那是一間背陰而通風的大屋子,草原冬天寒冷而干燥的氣候,很快就將這些牛羊肉自然風干了。

經過自然風干的牛羊肉,已經完全月兌水得一咬就碎,很適合儲藏,即使是在夏天,也不會變壞。這樣一家人一年的肉食,就有了保障。

幾天之後,牛羊肉終于被全部分割好,懸掛在了晾肉的屋子里。

扎西多吉看著滿滿一屋子的牛羊肉,心里估算著每個月的的肉食安排,但願這些牛羊肉能食用到來年,至少是夏天。

扎西多吉接下來要做的,是處理好牛羊皮。

扎西多吉仔細地將每一張牛皮、羊皮鞣好,然後用制好了的羊皮,給家人縫上新的袍子。

只有這樣的羊皮袍子,才能幫助他們抵御漫長寒冬給他們的無限的冷。尤其是常在外放牧的丁增曲扎,更是需要足夠的羊皮袍子。

不僅僅是給自家人縫制了袍子,扎西多吉也給這個家庭臨時加入的四個成員各縫制了一件。

尼瑪多吉的心里充滿了感激,他穿了一年多的袍子早就破舊不堪了,孩子們更為新年能有新的袍子而興奮不已。

經過幾個月的相處,他們已經熟悉得如一家人一般了。尤其是晉美,對于家里新增的三個孩子,親熱得不得了,一見他們回來,就依依呀呀地唱著,揮舞著他胖嘟嘟地手,想要他們抱。

忙著料理一切的梅拉,與晉美相處的時間卻是越來越少了。

天一天天冷下來了,她既要給牛羊擠女乃,也要料理著家務,還得惦記著菜地與草場。

自從有了水塘後,這一大片被留為冬季牧場的草地,隔一段時間就能得到灌溉。當然為了保證牛羊能有足夠的草料,梅拉給草場圍上了圍欄,不讓牛羊進去啃食。

這樣的結果是,丁增曲扎每天都得繞著將牛羊趕去稍遠一點的地方放牧,勞累了許多。但是正因為有了圍欄,草在最後的季節里長得非常好。

當梅拉看到那些草已經長得足夠茂盛的時候,一家人便開始了忙碌的割草、儲備干草的日子。

家里的人,除了放牧的丁增曲扎,幫著看孩子的仁青拉姆,全都出動了。

他們每天天不亮就起床,在早餐之後,便開始收割著這一大片也許在幾天之內就會變老的牧草。

當然最讓人害怕的不只是變老,還有隨時可能會來臨的風雪。

連續幾天的彎腰割草,等到終于搶收完了牧草之後,梅拉的腰已經痛得伸不直了。好長一段時間,她都是有些佝僂地在這屋子里忙來忙去。

不久之後,大雪降臨到了這個已經很寒冷的草原上,雪整整下了三天三夜。厚厚的雪堆積著,放眼忘去,全是白茫茫一片。

被雪困住了的牛羊,就只能吃儲備在家里的干草了。

扎西多吉滿意地看著被*干草塞得滿滿的木屋,看著院子角落里幾處堆積得像小山的草垛,這個冬季儲備的草估計是往年的兩倍還有多。

扎西多吉第一次沒有那麼害怕冬季的雪了。

這些在未來人眼里迷人的風光,在扎西多吉眼里,更多的意味著牛羊要挨餓,意味著家人要受凍。

梅拉是在來到這個世界,又成為牧民的一員之後,才明白其中的艱辛。

雖然只有在這樣的日子里,梅拉才不用外出干活,可以稍微地休息下。但是梅拉更明白,找不到草的牛羊,就只有餓肚子,所以很多的牧民,費了一年的心思,將牛羊養得壯壯的,卻往往會因為冬季的寒冷與雪災而失去很多的牛羊。

梅拉渴望的幸福生活並不是這樣的勞累,她原本想象中的田園牧歌般的生活也充滿著詩情畫意。

只是現實告訴梅拉,在達到她夢想的生活之前,她還有很長的路要走,也許還有很多的苦要吃。

望著屋外茫茫的白雪,梅拉想著一直在外的次仁俊美︰他會不會因為雪而停下腳步休息?會不會因為這樣的寒冷而分外渴望家的溫暖?會不會因為孤身一人行走在茫茫原野而思念她?

梅拉不知道,這樣一點點的空閑怎麼會讓她想起那麼多。

新年越來越近了,梅拉的思念如同夏日瘋長的野草一般,蔓延到了她心的每一個角落。

可是她不敢表達出來,幾年的相處,梅拉知道,她不能傷害三人中的任何一個,到最後委屈的就只有自己了。

晉美快一歲了,眉眼里似乎有次仁俊美的模樣,梅拉不知道是晉美長得像他的阿爸,還是因為自己想瘋了,只要看到晉美,就會不自覺地想到次仁俊美。

此時的次仁俊美已經在千里之外,漫長的路程總讓他無比的疲倦,不僅僅是人,更是心。

在無數個孤獨得難以入眠的夜里,他數著寥落的星辰,最後星星卻總會幻化成梅拉的模樣︰或喜或怒的梅拉,沉默的梅拉,抱著孩子充滿了慈愛與溫柔的梅拉……

他也會思念那個孩子,那個他出來時才半歲多的孩子,他總覺得自己與孩子之間,有一種十分奇妙的東西,讓他走在哪里,都會牽掛。

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