第六章降價
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相對于福香樓的巍然不動,狀元樓熱鬧的溫度也緩緩降了下來。倒是晚間,或許是送姜汁魚片消息傳出,比昨天多了不少客人。
晚間三人再次盤賬,在宋立的急切中,楊愈推開賬簿道︰「二十兩。」
宋立本來期待的神色頓時焉了下來,趴在桌子上嘟囔道︰「我還以為會比昨天多呢?」
宋城看著他懶散的樣子,沒好臉色道︰「你以為銀子是那麼好賺的!」
宋立立時又坐了起來,不然下面定然就是他爹的一籮筐訓斥。
楊愈看著父子微笑不語,這倒是在他的預料之中,折扣與福香樓相近,以福香樓的多年積累,自然不會這麼輕易的讓狀元樓搶走客源,之所以能有二十兩的收入,一來是前三天的人氣積累,二來就是因為贈送姜汁魚片了。
「宋叔,」楊愈看著宋城,道︰「咱們明天贈送開水白菜,姜汁魚片定價二兩,半價銷售。」
「好,我這就去準備。」宋城道。他現在是徹底對楊愈信服了,已經完全將酒樓交給他來經營了。
姜汁魚片的成本半兩多一點,售價一兩還是可以賺的。而開水白菜雖然做法比較考究,但成本卻不高,而且口味清香爽口,只要客人喜歡,絕對能賺到成本的好幾倍。
宋城看著坐在那里八風不動的楊愈,再看一點坐像都沒有的宋立,眉頭一皺,心里就有一股怒氣在升起。
「對了宋叔,」宋城還沒有發作,楊愈就沉吟著道︰「從明天開始,我打算將我們的所有菜一直維持八折,你看行嗎?」
這就是降價兩成了。
「這個你定就行。」宋城道。
楊愈笑著點頭,又商量了幾句,宋城便向廚房走去。
看著宋城的背影,楊愈忽然間意識到一個問題,轉頭看向宋立道︰「恆志,你知道為什麼我們這條街人流這麼多,就只有我們兩家酒樓?」
這條街是城南大街的一條岔道,東西兩頭不足兩百米,但此處住宅最多,人群密集,按照他們三天的盈利情況來看,應該遠不止兩家酒樓才對。
「以前有四五家,」宋立見老爹走了,又趴在桌上,道︰「後來不知道為什麼都改做其他生意,就剩下我們跟福香樓還在。」
楊愈听著心頭微動,在這里開酒樓,只有好生經營可以說是日進斗金,為什麼改作其他?還有什麼比開酒樓更賺錢?
楊愈正思索著,宋立卻猛然坐直了起來,看著楊愈兩眼發光道「愈哥,外面有很多今科才子的詩詞在傳,魏探花的一首詞已經被抬到了三百兩,你也寫幾首吧?」
三百兩?楊愈眉頭一挑,這可不是小數目,不過旋即釋然,以探花的名頭,的確可以使原本的價值倍增,但即便如此也足以說明這位魏探花風頭如何的盛了。
「我的不值那麼多錢,」楊愈笑著站了起來,道︰「晚上別出去了,不然宋叔找不到人我可不管。」
說完,便轉身上樓。
宋立看著楊愈的背影,又看了眼廚房方向,趴在桌上重重的嘆了口氣,今晚是別想出去了。
走到樓上房間,坐在書桌前,神色若有所思。
宋立的話提醒了他,吏部的文書他已經拿到了,他最近得去一趟吏部,因為中等縣縣丞,下等縣縣令都是由他們二甲三甲進士補缺的,自然也有的可以進翰林院做編修之類,但不論如何,都必須要有一個態度給吏部備案,做參考。他畢竟是二甲第二,吏部對他不可能可有可無的放過。
盤算一下日子,大約還有五天時間,楊愈又想起可以拜堂官為師的事。一甲的三人那都是皇帝欽點的天子門生,不用再拜其他人,二甲第一名也只能拜一人,所以,他這個二甲第二,可選的余地還是很大的。
楊愈盤算一陣,還是將拜師的念頭給壓了下去,純功利的拜某人為師他還做不到。
倒是之前的幾家酒樓為什麼改作其他,更讓他好奇,琢磨著明天讓宋立去打听一下。
拋開這些,楊愈一如往常攤開紙張,練習繁體字。
經過幾天的練習,他的毛筆字不像先前那麼難看,但也談不上筆力。
拿起毛筆,稍稍沉吟一下,便落在潔白的紙張上。繁體字格外考驗筆力,每一筆楊愈都專注異常。
「人生若只如初見,何事秋風悲畫扇?等閑變卻故人心,卻道故人心易變。
驪山語罷清宵半,淚雨零鈴終不怨。何如薄幸錦衣郎,比翼連枝當日願。」
這是他最喜歡的一首詞,尤其是前面兩句,能撬動所有人的心。
楊愈放下筆,認真的端詳,自己也覺得有些模樣了,含笑點頭。
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「楊掌櫃,你們降價了,那麼優惠券還可以用嗎?」
「是啊,要是不能用,給我們優惠券干什麼?」
「就是,我還那那麼多給親戚朋友,這不是故意讓我們給人笑話嗎?」
第二天,狀元樓的降價橫幅剛剛拉出去,陸陸續續就迎來了許多‘老客戶’,圍攏在櫃台前。
楊愈看著有些激動的眾人,早有所料,從容笑道︰「諸位,這些優惠券可以照常使用。」
「真的可以?」人群稍微靜了一下,其中一個人問道。在他想來,降價兩成後八折,狀元樓應該虧本才對。
「所有散出去的優惠券,全部可以正常使用。」楊愈又肯定的加了一句。
「呵呵,這就好,我剛我的優惠券送給隔壁二嬸了……」
「我也是,剛剛送給我小姨子,還向她夸狀元樓多麼美味呢……」
「哎,我拿了十幾張送給我們頭,能不來問一句嗎,您說是不是……」
「客官,里面請,里面請,今天我們有一道特別的菜送給客官品嘗……」宋立及時跑了過來。
楊愈微笑著看宋立招呼客人,然後便打量著狀元樓,如今狀元樓有十二張桌子,他還在考慮將樓上房間騰出來做雅間用,不過這樣就需要重新裝修酒樓,還需要再穩一穩,等生意穩定再說。