這北方的蘿卜是那種白蘿卜,個頭大的很,還水靈靈的,收獲的時候先用腳輕輕踢踢,踢松四周的土壤,然後隨手一拔就能出來了,幾個小的可喜歡拔蘿卜了,哪怕是小臉兒被北風吹得紅撲撲的,十根手指頭凍得跟小蘿卜似的都不在意,仍然嘻嘻哈哈地踢著蘿卜,方怡因為要忙著做涼皮,倒是沒跟著出來,不然這會兒該心疼了。
方怡也沒料到這涼皮會這麼吃香,去白城山店里頭預定涼皮的人越來越多,有不少還是大家族里的,一次就要買上許多,因為這涼皮放不長久,方怡只能提前一天做了,第二天一早就讓趙立夏帶過去。也因為涼皮的緣故,連帶著薯粉絲的生意也好了不少。
雖然屋里頭基本沒人,但是炭火依然燒著的,在方怡看來,一個家就該在最冷的季節暖烘烘的,這才更顯得溫暖,其實炭火也沒白燒著,在炭爐上架一個罩子,把濕了的鞋子放在上面烘干,四周再放一圈兒洗了沒干透的衣服,炭火里還能埋幾個紅薯洋芋。
除了磨薯粉,做薯粉絲賣以外,劉三娘還打算做些薯干,挑選一些表皮光滑細膩的,沒蟲孔破爛的個頭不大的紅薯,把表皮上的泥土都洗干淨,然後放到蒸籠里蒸熟,在剛剛蒸過心的時候就要把紅薯拿出來,剝去表皮,根據紅薯的形狀切成長條,然後把切好的長條攤開放在火坑架子上慢慢烘干。等烘到八成干的時候就要取下來,徹底的涼透了之後,再放到瓦罐里頭封好,據劉三娘說,等半個月後再打開,薯干外面就能有一層白霜,吃起來香甜可口。
這薯干方怡還吃過不少,但是自己做還是第一次,看過劉三娘做過之後她就明白這活計她短期內也是學不來了,全都是對火候的掌控,一個不對就不好吃了。
等地里的蘿卜和大白菜都收上來,院子里頭又堆了個滿滿當當,方怡跟劉三娘商量了之後,決定再做點兒蘿卜干,蘿卜皮,大白菜自然是拿來做酸菜了。
等那大蘿卜收上來,方怡立刻就炖了一鍋蘿卜炖肉,這打過霜的菜味道好極了,甜甜的不說,還水潤潤的,下鍋的時候才半鍋子,結果等炖熟了居然有大半鍋了,方怡又洗了些大白菜和小白菜,準備回頭等肉和蘿卜吃完了下進湯里吃,這會兒也不用桌子了,直接把那大鍋架在炭爐上,四周圍了一圈兒,都端著碗就著大鍋吃,比起肉來,大家似乎更偏愛蘿卜。
趁著大家吃飯的功夫,劉三娘又在廚房里蒸了一籠窩窩頭,這會兒端上來,剛好解了饞,蘿卜和肉吃多了,也要吃些主食才好。
等鍋里的蘿卜吃了個差不多,方怡又往里頭添了些鹽巴,下了菜葉子進去煮著,差不多也算是個小火鍋了,就是食材的品種少了點兒,但是勝在質量啊,在現代可吃不到這麼純天然的菜了!
這小日子過的滋滋潤潤,不過是眨眼的功夫,年關就要到了,白城山托人給趙立夏他們做的棉衣也都做好了,是藏青色的,也都厚實的很,唯獨趙苗苗的那一身是紅色的,襯托的趙苗苗唇紅齒白,白女敕女敕的,再把之前那管家送給她的精致小荷包掛在腰上,整個人可喜慶了,說是大戶人家人家的孩子都有人信的。
劉三娘也拿了幾雙厚實的新鞋子出來,這都是她平日里抽了空做的,連方怡都不知道,她看起來有些扭捏︰「我也做不出什麼好東西,這幾新鞋子你們試試,看合不合腳。」
趙立秋笑道︰「哪里話呢,王嫂子的手可巧了,比方怡姐強多了。」
方怡笑罵︰「你這小子,居然敢嫌棄我的手藝,以後可別指望我給你做鞋子了。」
趙立秋嘿嘿笑著,心里卻想著,就算你給我做了,大哥讓不讓穿還是一說呢!還不如巴結王嫂子來的實惠!
趙立夏腳上的鞋還是方怡做的,這會兒換上王嫂子給做的新鞋子,心里頭還有點兒不舍得呢,雖說新鞋子要厚實很多,很暖和很多,但到底不如方怡做的好,要是方怡能再給他做雙就好了。這樣想著,趙立夏不由抬眼看向方怡,卻見她正笑眯眯地忙著給趙苗苗換鞋子,連個眼神都沒給他,心下頓時有了一絲絲的失落。
快過年了,很多東西都該準備了,不只是新衣服,還有更多其他的東西,村民們一年到頭都在地里忙著,也就過年的時候能好好的休息一陣,大家能不重視麼?
趙立夏跟方怡商量了之後,決定全家人一起去趟城里,一來要趁著白城山和柳叔都還沒回家把禮節給送了,二來也想去城里逛逛,看有沒有什麼要買的東西,雖然這陣子隔壁村里一直都有集會,但是還不到去的時候,而且方怡他們也沒打算去那兒買,至少各種調料還有魚肉什麼的,就不打算去那兒買,因為他們買的量對比普通人家實在是有些多了。
給白城山還有柳叔的禮節讓趙立夏和方怡破費了些心思,以往這些都是大人在做的,如今得靠他們自己做主,在詢問了劉三娘他們之後,方怡決定給他們兩一人送兩只兔子,外帶兩壇子酒,還有一籃子雞蛋,另外就是劉三娘友情贊助的兩雙新鞋子。這些都是自家的東西,既不會太寒蟬了,也不會太浪費,白城山和柳叔肯定是不願意他們花錢去買禮物送給他們的。
等趙立夏他們帶著禮節送上門的時候,白城山笑得都快要合不攏嘴了,直說要請他們吃頓好吃的,柳叔雖然沒那麼夸張,但那臉上的笑容也沒有半點遮掩,看得那兩個小書童直瞪眼,自家少爺什麼時候這麼好打發了,就兩只兔子兩壇子酒就樂成這樣!
听說趙立夏他們還想去街上逛逛,白城山立刻推了一整天的事兒,親自帶著他們去采購年貨,柳叔也跟著湊了個熱鬧。
街上熙熙攘攘,人來人往,雖然眼下才農歷十五,但有錢不買年關貨,一些時間寬裕的人家已經開始置辦過年的東西了,方怡他們走在街上,都有點兒目不暇接了,路邊小攤小販的還真不少,各種各樣的東西都有。
走了一會兒,路邊有個賣風車面具的小攤,方怡想給三個小的一人買個風車玩兒,方辰起初還扭扭捏捏地說不要,只是那雙大眼楮卻滴溜溜地往那攤位上轉,看得柳叔心喜,親自挑了一個給他,方辰這才高興地接著了。趙立年和趙苗苗也一人選了一個,趙立冬對風車沒興趣,卻對著面具愛不釋手,趙立夏笑著讓他也選一個,左右不過是幾文錢的東西,能讓弟妹們開心,他還是很樂意的。結果掏錢的時候卻是柳叔搶了先。
接下來又逛了會兒,方怡各種各樣的調料醬買了不少,另外又買了些大米小米,準備等過年油水重的時候熬點兒菜粥清清腸胃,本想再買些魚和肉回家做臘魚臘肉的,卻被白城山給擋住了︰「這個先別著急,我已經托了朋友幫我買,這兩天就該有消息了,也有你們的份。」
眾人又逛了會兒,買了些煙花爆竹,原本不打算多買的,可看著孩子們各個兒激動不舍得的模樣,白城山大手一揮,又替他們給付了賬,方怡默默無語,感情他們的禮節都白送了,這不都給賺回來了麼?
至于那些窗花燈籠之類的,因為孝期未過,家里是不許貼的。最後又買了些零食,因為家里最近伙食比較好,零嘴也有不少,小家伙們反倒對這些不太在意了,想著過年還早著呢,方怡也就沒買多少,指不定劉三娘還會做呢,而且她自己也打算等過陣子再用土豆兒做些好吃的給他們嘗嘗。
逛完之後,已經大半天的功夫都過了,這冬天黑的早,白城山沒多留他們,只約好了後天過來吃頓飯,臨走時,柳叔送了不少東西給他們,各種各樣,五花八門,想來是別人送給他的,趙立夏和方怡哪里肯要,卻听柳叔道︰「後天的飯我是吃不成了,明兒一早我就要動身回家去了,這些東西我放著也是放,家里不稀罕這些東西,不過你送來的那些到是能帶回去。」
听了這話,趙立夏不由問道︰「柳叔要走了嗎?」。
柳叔笑道︰「是啊,要回家去過年,等正月十五過了再來。」
幾個孩子頓時露出不舍的表情,現在就走,等到正月十五過了,快有一個月了呢!
柳叔不由失笑︰「都哭喪著臉做什麼,天下本就無不散之筵席,更何況我們很快就會再見面了。」
方辰揚起小臉兒,扁著嘴問道︰「柳叔一定會回來麼?」
柳叔模模方辰的小腦袋,笑道︰「我還有書店還在這里,還有你們這群小子沒教導完,怎麼會不回來?」
趙立年也紅了眼圈兒︰「我們等你,柳叔你一定要回來。」
原本只是隨意的告別,竟被弄成這副生離死別的情景,這是柳叔萬萬沒想到的,方辰不舍得他他能預料,只是趙立年平日里就頑皮得多,卻也是這模樣,心里不免有些酸澀,又很滿足,自己的一番心血沒有白費。當下認真道︰「我一定回來,君子一諾千金。」
作者有話要說︰^_^