貪食神廚 第八章 大膽偷學

作者 ︰ 九指匹夫

「哥我沒時間和你們那些5年,15年的蝸牛班費功夫,干脆點,試學速成班還有沒有名額?」

李浩陽近段時間,腦子里涌現了一股邪氣,發狠話的時間眼楮總是會冒出陰毒的紅光。♀

只是,這一次可惜。

這個大媽剛才被李浩陽一句話氣到的時候,將老花眼鏡摘下來了,所以她一旦發起脾氣來,就跟潑婦罵街一樣難听,李浩本招架不住。

看到外面的圍人越來越多,而且大都指責他不尊老。

他猛然間想起了自己之前惹上的那個官司,臉色一白,立刻蒙著臉,扒開人群離開了。

「哼,這兔崽子,一毛不拔還想吃白飯,敢跟老娘斗,除非腦仁再拔高20年。」大媽一臉得意,理了理自己的衣服,儀態端莊地坐了回去。

翻找了一會兒,又爆了一聲粗口︰「這個小兔崽子,做賊長大的嘛,竟敢把老娘的宣傳冊給順走了。」

李浩陽掏出了自己順來的宣傳冊,找出了試學速成班的地址,賊笑道︰「哥我又不是傻子,沒名額了,我看是見鬼吧。」

臉色一變,驚呼道︰「怎麼只剩下三天了,我得趕快抓緊。」

晚上,李浩陽一直等在天津湯包店的門口大樹後面,等到肚皮也開始打鼓,遠遠地看了幾眼自己的暗戀少女,心滿意足地轉身離開了。

「美美姐,你看那個是誰?」一位穿著簡單,陽光氣十足,充滿正能量的少女扯了扯身邊的憔悴少女。

「田田,我正煩著呢,看誰啊。」

少女茫然轉身,順著田田縴手所指的方向,看到了一個熟悉的背影。

所謂仇人見面,分外眼紅,陸美美紅唇,臉色陰霾,立刻拉著田田的手跟了上去︰「走,我們去看看。」

「美美姐,我們去看什麼,我看,我去找一根木棒,將他堵在一個巷子里好好打一頓,不,應該換一把刀,最好是將他給閹了。」

少女說出的話立刻將她充滿正能量明媚的容顏玷污了。

一個血紅色的邪惡目光閃過枯死的心頭,陸美美精神一顫︰「不行,我們不是他對手。」

「怕什麼,法律制裁不了他,我就不信我們倆還制裁不了他嘛。」田田亮晶晶的大眼楮突然一亮︰「對了,他不是還欠你40萬的精神補償費嘛,找他要去,走。♀」

說著,將陸美美扯到自己的跟前,拉著她追著李浩陽的步子一直到了中華飲食職業技校。

可是,進了技校,卻失去了李浩陽的蹤影。

「田田,他不見了,我們是不是來錯地方了,回去吧,晚上我還去衛生院值晚班呢。」

少女臉色一板︰「不行,誰都可以欺負我,就是不能欺負你。我一定要找到他,這個技校就三棟教學樓,我一間一間的找,我就不相信找不到他,哼。」

噘起了粉嘟嘟的小嘴,氣哼哼地拉著不情願的陸美美向正前方的教學樓走去。

而此時的李浩陽,大搖大擺地走進了試學烤肉速成班。

進了教室才發現,這個教室真的很空曠,而空曠的原因很簡單,這里面就只有一位頭扎馬尾辮的少女坐在那里听課。

在每一個教學桌的前面,擺著黑鐵烤架,旁邊是黑木炭。

現在,李浩陽才總算明白那位大媽話中的水分了,要不是自己親身實地準備來偷學,還真有可能被她給蒙了。

只是,為什麼來試學烤肉的人這麼少,是看不起試學還是看不起烤肉?

此時,少女正在認真地翻烤手中的肉串,發出一道濃濃的香味,油光雪亮,金燦燦的。

李浩陽嘴饞的很,猛吸了一口口水。

只是鐵架子的溫度較高,少女不時地將自己的縴手伸進了旁邊的冷水桶里冷敷一下。

「溫度燙的話,你可以帶手套學燒烤啊。」

少女沒有回頭,粉唇勾起了一個美好的彎角,聲音很甜美,很糯很誘人︰「咯咯,燒烤最重要的是掌握火候的溫度和走勢,人體皮膚與眼楮對火候的掌控是最直觀的,如果帶上手套的話,還怎麼烤出自己想要的肉。」

「啊,這。」

李浩陽覺得自己有點班門弄斧了,悻悻地轉身坐到少女的後面,定定地望著她的背影發呆。

也不知等了多久,少女烤完之後,滿意地點點頭,便徑直地走出了門,之後,便再也沒有進來過。

李浩陽等的焦急,看著少女留下來的烤炭好像還沒有熄滅,旁邊還有剩下的鮮雞翅。他靈機一動,心想何不自己來親手試驗一下。

以前老爸的大排檔也沒少烤肉,這沒見過豬跑總是吃過豬肉的。

說干就干。

腦子里開始回憶父親烤肉的樣子,穿針架炭。陳風的父親曾告訴他,烤肉要分煙燻和火烤兩種。

木炭有冷火和明火兩種狀態,剛剛升火的木炭,整體都在升溫,自然它釋放的火焰較暗,屬于冷火,冷火煙塵大,可以將一些比較肥膩的肉放在上面煙燻一下,有助于燒烤的肉質酥脆。

等到木炭整體回溫,冷火轉成熱火,被煙燻的肉要盡量遠離火焰,始終保持在一定的火焰高度,大概是溫點位置。

溫點位置的火焰集中且溫度最高,比起整個將烤肉放在火焰上,燒烤出的效果要好上很多倍。

李浩陽大概也就知道這幾點,其實在燒烤上,翻烤的動作以及火候的掌握非常的重要,往往可以達到畫龍點楮的地步。

而最初,選材也非常重要。

只有當真正燒烤的狀態,李浩陽才感覺燒烤的復雜。這種觸火燒烤跟什麼韓國紙上燒烤是有本質區別的。

眼下,他的水準實在是有限,根本無法做到面面俱到的地步。就像很多初次做菜的人一樣,心中充滿著興奮與小小的害怕。

只能根據自己的理解,根據自己的選擇來進行翻烤。

沒多久,李浩陽感覺自己的烤翅呈現出一種蠟黃色,心里一喜︰「第一次就烤出了這種顏色,味道一定不錯吧。」

竊喜之下,他小小地嘗了一口,嘴巴一張︰「嘔。」全部吐了出來。

「靠,我怎麼烤的腥味這麼重啊,我搽的油鹽都進不去,真是金玉其外敗絮其中。」

他立時感到頭疼。

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