方掌櫃並不著急，心里也是明鏡似的，來這里賣東西的，都是缺錢的，別看現在裝得氣定神閑，肯定也是個等米下鍋的主兒，心里止不定有多急呢，這時候，必須得沉住氣，有道是，上趕子不是買賣，自己也沉住氣，在旁邊也品起了茶來。
來人連續了兩次水，伙計拎著茶壺剛想再給續水時，他沖伙計擺了擺手，用手轉著茶碗點了點頭︰「好茶！清明前的上等獅峰龍井！」
這人一說話，嚇了伙計一跳，聲音尖細刺耳，再看那身形面貌，這才意識到，這人竟然是個太監，忍不住地就多看了兩眼。
天下名茶數龍井，龍井上品在獅峰。西湖龍井茶以「獅（峰）、龍（井）、雲（棲）、虎（跑）、梅（家塢）」排列品第，以「獅峰龍井」為最。龍井茶沏第一遍水時味道還不足，第二水才恰到好處，再加一水不過是還殘存點兒余味罷了，起到的是回味的效果，茶喝到這程度就該換茶葉了，再接著續水，無異于和刷鍋水差不多了。
方掌櫃打量了一眼來人，笑了笑，往前一欠身︰「這位爺，一看您就是懂茶的主兒！品茶能品到這個份兒上，那才是懂茶。」
來人淡淡一笑，把茶碗放在桌子上，這才把桌子上的木盒推到方掌櫃面前︰「掌櫃的，請您過目。」
方掌櫃慢慢的從座位上站了起來，小心的把盒子掀開，里面竟然是張畫軸，古香古色。方掌櫃不動聲色地展開畫軸，簡單地掃了一眼，見是一幅《清山鐘秀圖》，便迫不及待地盯在落款的印文上看了看。
夏圭？！
一看這落款，心里就是一動，方掌櫃倒是听說過這個人，此人是南宋名家，構圖常取半邊，焦點集中，空間曠大，近景突出，遠景清淡，人稱「夏半邊」，與馬遠並稱「馬夏」，合李唐、劉松年稱「南宋四家」。
這人可算是個書畫大家，只是作品傳世並不多，方掌櫃入行年頭不多，一直也是只聞其名，未見其畫。眼前這幅畫雖說自己一時也難辨真偽，不過從畫風、技法和紙品的古舊程度來看，這幅畫十有八九是真跡無疑，這點眼力他還是有的。
方掌櫃把畫軸小心地合上，目光炯炯地問那來人︰「這位爺，不知您開什麼價兒？」
來人呵呵一笑︰「掌櫃的，要說您是行家，是不是好貨您一看就明白，就請您說個價兒吧，差不多也就行了，這不是趕上事兒了嗎？」
方掌櫃不緊不慢地又坐了回去，慢悠悠地喝了一口茶，嘆了口氣︰「恕方某眼拙，看了半天竟然看不出來這畫的身份，我也不好隨便開價兒？這位爺，耽誤您點兒工夫，給咱介紹一下成嗎？」
來人一听，打量了一眼方掌櫃，微微一笑︰「方掌櫃，您這麼說不是為難我嗎？年頭兒就擺在這兒哪，您看這畫兒的紙品，沒個幾百年也到不了這份兒上吧？古玩值錢就值在這個‘古’上，說句不好听的話，夜壺是不值錢，可是真要是隋唐的夜壺，那不也就成了寶貝了嗎？」
方掌櫃不露聲色，點了點頭︰「這位爺，古玩這行就是個擔風險的行業。實不相瞞，若是單看紙品，這倒好辦，回頭您給我一張宣紙，都不出這地安門，個把鐘頭的工夫，就能給您拿回一張宋代的紙來，要是趕上眼神兒差點兒的主兒，給當成五代的也說不準。這麼跟您說吧，您想把舊的做成新的那不靠譜，可想把新的給做舊了，那還真是順手的事兒。」