段勇、韓先在喜相逢一夜不自在，候到天亮，馬上趕到永定分店等候樂思齊。
樂思齊安排段勇和韓先帶了五個侍衛一起搬去碧螺居，其它人一律安置在永定分店的員工宿舍，十幾人住了四間房。
接下來，自是免不了與喻府的三姑六姨見面，每次樂思齊頭上只插一枝或青翠欲滴或通體雪白的玉簪，不亢不卑的應酬著不相干的女眷們，引得女眷們嘖嘖稱奇。
王氏事先得了喻柏囑咐，幫樂思齊擋了不少走後門請托席面的，引得親戚們打趣她︰「又不是吃白食，犯得著這麼緊張嗎？」
丈夫有言在先，她怎好不听？幸好樂思齊淡然道︰「剛開業頭幾天人肯定很多，在人群里擠來擠去的，伙計們又忙，或者有照顧不周到的地方，等待上菜的時間可能會長了些，各種不自在。不如過幾天，人少了些，才去吃，服務又周到，又不用等，各種方便
女眷們一听，倒也是。一人便笑道︰「怪道思齊小小年齡已能獨撐局面，確實分析得有道理。我們還是別去趕熱鬧吧
又一人道︰「那過些天，我們要去嘗鮮的時候你可得給我們行個方便
樂思齊道︰「那是自然
應酬了三四天，樂思齊悄悄跟喻老太太道︰「開業在即，事情太多，實在是沒放不下……」
喻老太太點頭道︰「我理會得，你自去忙你的去
這樣。樂思齊只早晚晨昏定省，其余時間依然在永定分店。倒是王氏平時閑著沒事，眼熱樂思齊有了自己的進項，跟喻柏說了。也跟著天天跑到永定分店，看什麼都新鮮，跟個小學生似的問個不停。
伙計們忙著做開業前的準備，哪有那麼多時間理她，她問東問西的又不能不答，沒兩天，不知誰開的頭，給她起了個綽問「問多」。有那性子不是很沉穩的，遠遠的見她過來，馬上找個借口跑了。
有了順慶店的經驗。永定店各方面開業前的準備有條理得多。呂簡生又是個熟手的。樂思齊想到的他已做到。樂思齊沒想到的他也做到，總之面面俱到。
很快到了四月初二，午時一刻。城東的居民听著震天價響的鞭炮放了大半個時辰，震得人耳朵「嗡嗡」響。
很多人順著鞭炮聲跑去看熱鬧。
永定分店門前早被圍了個水泄不通，訂了席面的食客們爭先恐後地要擠進去，誰也不肯稍慢一點。混亂中，連訂第二、三輪的食客也跟著往里面沖。
呂簡生沒料到會出現這種情況，場面一度失控。
段勇和韓先帶了所有的侍衛維護治安，卻被人潮給沖散了。眼看著踩踏事件可能發生，與李朝、範陽、紀剛剪完彩才放下剪刀的樂思齊急了，忙讓冬兒去喻府借家丁。
喻柏連著吃了十多天火鍋，天天變著花樣吃。吃上火了，這兩天嘴上起了泡，疼得他直叫喚。義妹開業，他自然得來捧場。站在前頭看熱鬧呢，被擁擠的人群一沖，當即摔倒在地。要不是身邊兩個小廝用力拽了他一把，他早被踩成人醬了。
望著大門口推搡的人群，他驚魂未定，張大口半天說不出話。
趕來看熱鬧的老百姓見有便宜可揀，也跟著往里沖。
好不容易擠進院子里的人們，又為搶位子打了起來。
被擠到牆角的伙計們也傻了眼，先反應過來的想引領客人到座，卻苦于鞭炮聲響個不停，人的說話聲全被鞭炮聲淹沒。呂中喊著嗓子都啞了，連自己也沒能听見自己的聲音，不由咒罵範陽︰「都是這家伙，成事不足敗事有余
拉了一車鞭炮才能震聲威的主意是範陽出的，也是他力排眾議並堅持的。現在好了，放了一半的鞭炮無法摁滅，伙計們無法檢查客人們的座票，現場一片混亂。
喻老太太听說景福樓出了事故，忙讓護院家丁們人手一根棍子，小跑過來了。好在兩地距離不遠，家丁們很快就到了。
幾十個手持長棍，凶神惡煞的家丁，到底讓失控的場面一瞬間安靜了下來。
被推倒在地的謝有財趕忙爬了起來，把同樣跌坐在地上，被人踩了好幾腳，身上腿上好幾個大腳印的婆娘拉了起來。
這麼一會功夫，家丁們在段勇和韓先的帶領下，分成兩隊，一隊在外豎起人牆，把像潮水一樣往里擠的人潮給控制住，韓先打手勢讓客人們排隊，侍衛們把前胸貼後背推搡在一起的人們拉開，一個個按隊伍的形狀站好。帶家丁們來的管家揮手，讓家丁們有樣學樣，鞭炮點完，大門口的隊伍也排好了。
外頭沒人涌進來，院子里的人一下子減輕了壓力。鞭炮聲才停，幾個聲音喊︰「快來人啊，有人掉池里了。救命啊
人不斷涌過來，趙四和孫五好不容易擠進大門，卻被後邊的人推得腳不點地朝前撞去。可憐人瘦力弱，身不由已收不住腳，可不就只能踹進池子里去了。
鞭炮聲太大，喊破了喉嚨也沒人听見。大家都只顧推開別人，讓自己有立足的地方，誰會去注意池子里兩個撲騰的瘦弱身影？
幸運的是，就在這時，鞭炮聲終于停了，人們的聲音可算多少能听到些了。
門外的樂思齊听到呼求聲，大驚，要是開業當天出了人命，以後還怎麼在永定府混？
帶著人把住二進門，招呼伙計過來檢憑證的段勇已一個後滾翻，躍過人群的頭頂，搶了出來。人群中兩聲「哎呀」，卻是兩人的腦袋被他足尖點了一下。他的身子如一頭展翅的兀鷹，撲向池塘，一左一右把在池里沉浮的趙四和孫五撈了出來。
人群自動讓出一小塊地方。
樂思齊搶進院子，池塘邊兩個**的人趴在池沿吐水呢。得知兩人沒生命危險，她才松了口氣，讓伙計帶他們去換干淨的衣掌。
韓先守住了門，外間的人進不來，里頭的人清點起來便容易多了。很快，手拿第二、三輪座票的食客們和不相干的看客被請了出來。永定店大門口左右兩邊同樣搭涼棚，負責在涼棚當差的伙計也趕了過來，場面開始井然起來。
直到午時末，第一輪的爐子和菜才上，外頭等著的人不免急躁起來。樂思齊讓伙計給他們準備點心和茶，才把他們的情緒給安撫下來。
李朝驚魂未定地道︰「看來我們得多請些護院才是
剛才不僅喻柏，他們三人也被擠倒在地，李朝肚子上還被踩了一腳，要不是手腳靈活爬得快，怕是當場得交待在這兒了。
平時最活躍，話最多的範陽此時已完全蒙了。
樂思齊忙著清點踩傷摔傷的人，以便做出合理的賠償。
吃餐飯還受傷，身上掛了彩的人們憤憤不平，要不是好奇心理，早就一甩袖子走了。听說景福樓要減免餐費，有些人便開始過來，指著身上的腳印或者擦破了皮的手掌，訴說著剛才的驚險。
世家公子們只讓小廝去佔位，自己在門外的馬車里等著，倒沒受什麼傷，女眷們更不用說了，掀開車簾一看，捂著嘴馬上縮回車里去。
章大太太一家子坐了三輛馬車，人實在太多了，只能遠遠停在路邊，讓小廝們去找樂思齊給行個方便，從後門進去。小廝沒找到樂思齊，反倒被擠得跌了一跤，扭傷了足踝。
直到外間排起了隊，章大太太才讓丫鬟再次去找樂思齊，特別叮囑道︰「就說是喻大女乃女乃幫著訂的席面
丫鬟和閆三女乃女乃的貼身婢女同時被攔在大門口，喻家一個虎頭虎腦的家丁道︰「韓先生說了，沒有憑證的人一律不能放進去。你們既已定了席面，那把憑證拿來
憑證是蓋了景福樓永定分店小衿的一張紙，上面清楚地寫明訂的是哪個座頭雅座。兩家都是走後門訂的，以為王氏既然這麼說了，自然做數，根本沒想到還要憑證，一時不由怔在那里。
章大老爺不悅地問妻子︰「你到底訂了沒有？到了門口還進不去，臉都讓你丟光了
章大太太急得臉都白了，聲音也尖銳起來，道︰「訂了的。喻大女乃女乃幫著訂的
章大老爺「哼」了一聲，只好下車去找喻柏。
喻柏躲在牆角，哪敢進去。身體太重，雙腿基本無法支撐全身的重量，他沒站一會兒已腿肚子打顫，才讓小廝端了長凳過來，還沒坐下，衣領已被人扭住︰「好啊，你原來在這兒
喻柏嚇了一跳，腿一下子軟了下來。兩個小廝扶不住，三人一起跌在地上。
待看清不是人潮涌來，而是章大老爺時，不禁氣道︰「好好兒的，你這是干什麼？」
章大老爺道︰「你倒自在，還不帶我們進去
兩人才走了幾步，前面一人過來，拱手道︰「喻兄、章兄，幸會幸會
喻柏哈哈笑道︰「你也是進不了門吧？今天你們可都欠我一個人情，別的不說，一頓酒是跑不了啦
來人正是閆三公子，聞言也笑了，道︰「沒問題，下次就在這景福樓請你罷了，席面你訂，帳我會
虎頭虎腦的家丁見是自家公子，自然二話不說地放行。
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