臘月二十七開始,各家都開始做過年的吃食。連翹家今天也是,紫蘇和雙胞胎知道今天家里會做好多好吃的,都沒有出去玩,只把今天的雞喂了,然後就一直在屋里等著。
吳氏,檀香和連翹娘三開始準備,首先她們先煮肉,由于家里的調料都充足,吳氏把豬肉剔除骨頭和肉皮,把肉切成一塊一塊的,有全部瘦的,有五花肉放了花椒,大料,桂皮,丁香等調料煮,檀香則剁肉餡準備用來炸丸子,丸子是豬肉,豆腐和大蒜姜一起和在一起,彈一個個小球放到鍋里用油炸。豬皮也是剁碎了放到鍋里煮。
連翹前兩天就幫助吳氏把野豬肉都做成了燻肉,魚也是一樣的方法做的,剩下的一部分用油炸了。
吳氏把煮好的豬肉根據連翹說的方法把五花肉切成很薄很薄的一片做扣肉,幾個月前做的黃豆大醬已經能吃了,這個也是做扣肉能用到的。
光是肉他們就做了一天,期間幾個小時不時的在旁邊要求要吃,吳氏把炸出來的丸子用一個大盤子裝滿讓孩子們吃。第二天又把雞炖了,然後下午吳氏和連翹按照之前連翹說的方法用糯米做了年糕,上面撒了厚厚的一層豆子。又用糯米做了油炸糕,這個全家人都喜歡吃,很香。
連翹想吃香腸,就用豬的大腸來灌,煮出來只後,嘗過得到大家一致的好評。所有的吃食做好了之後,都分別給沈大柱家,李大夫家和趙大叔家都送了些,三家人也沒有什麼好東西送還給他們,知道連翹家沒有粗糧,就都送了些小米,喬面什麼的,還有自己準備的一些吃食,連翹一看這也都是好東西。
這兩天平安,志遠和春水就干院子里的活,把一些青菜種上,又上山砍了足夠的柴。
不光是連翹家熱火朝天的忙著準備過年的吃食,村里的人也是,看看每天的煙囪就知道。
臘月二十九正好是過年這天,全家人早早的起來,穿戴一新,除了吳氏因為要忙著干活,家里其他人都穿著新衣服和新鞋子,春水也早早就來了。吳氏早上就熱了昨天做的肉包子,熬了小米粥。菜做了個酸菜炖排骨,涼拌了土豆絲。大家開開心心的吃過早飯之後,吳氏給紫蘇,半夏和益智裝了零食,三個小的現在也好多的玩伴尤其是四妞和成材已經和他們三個是很好的朋友了,三個孩子也不小氣,有什麼東西都願意拿出來和小伙伴們分享。
吳氏幾人呆著說了會話就準備中午飯,中午這頓飯是一天中最豐盛的一頓。娘三個在廚房里準備,其實大部分都是現成的,也不是很費時間。志遠和平安出去貼對聯,然後去了村長家,送些東西,由于上私塾志遠和村長的二兒子沈健成了好朋友,村長的兩個兒子也都從鎮上回來,大兒子沈軒過完了年就要去城里讀書,準備秋闈。
快到中午的時候幾個孩子都回來了,吳氏也準備好菜了一共做了十個菜分別是︰紅燒魚,柴骨肉,皮凍,摳肉,爆炒大腸,涼拌香腸,酸菜炒粉條,炒青菜,涼拌五香肘子,最後一個雞肉,主食是大米飯。
擺桌子,一家人都圍著坐下,全家除了三個小都喝連翹前陣用糯米和酒一起釀的糯米酒,這個酒的味道淡淡的,喝著也不上頭。三個小的喝連翹給他們做的用幾種果脯做的果汁。
動筷之前,大家建議吳氏這個大家長,講幾句話。吳氏也大大方方的說了幾句,無非就是祝大家新的一年身體健康,平平安安,家里一切都順利。
一頓飯吃了好長時間,邊說邊吃,一家人吃的好不開心。從來沒有這樣過過年,那麼多的好吃的,都有新衣服穿,過了年孩子們都長了一歲。
下午一家人都坐在炕上,床上的領。有幾個孩子鬧著不知不覺的時間過的很快,炕上擺了好多的零食。
晚飯一家人簡單吃了中午剩下的飯菜,今天晚上準備包酸菜餡的餃子。
快到九點的時候,幾個小實在是不能再等了,再等估計就睡了,吳氏幾人把餃子包好就下鍋煮了。
家人吃了酸菜的餃子,晚上都是涼拌的菜,做著省事。幾乎每人都吃到銅錢,笑的幾個孩子見牙不見眼的。吃過餃子吳氏讓幾個孩子困了的就去睡,但是燈都一直亮著。過了十二點,都有些困了,大家也就守到十二點就算守歲了。收拾收拾就都睡覺了。
大年初一,幾個孩子都給吳氏拜年,吳氏給幾個每人一個紅包,里面是十文,幾個孩子又給舅舅和春水拜年倆人也是每個人都給了十文錢的紅包。
接下來就有人陸續的來拜年,幾個孩子也去相好的人家拜年。
來拜年的孩子,吳氏都拿了糖和零食給孩子們吃,小孩子誰給吃的就喜歡誰,叫的那個歡,這些孩子都是平時和幾個小的玩的好小伙伴。
就這樣忙碌一天,初一過了,初二都在家呆著不拜年,這是習俗,應該回娘家,吳氏娘家沒有人了,所以就在家里拜祭父母。