趙掌櫃說完便哈哈大笑了起來，全然不顧此時我的身份也已是他的伙計。我的腦袋直冒無數黑線，是不是做生意的人都像他這樣會算計？他自己都這麼會算了，為什麼還要專門找一個賬房先生？想了這些，我立刻又想到了另外一個問題，壯著膽子問了一句︰「老板，我……不知道家在哪里……」
「我知道。你又能讀又能寫，看上去細皮女敕肉的，又是生面孔。必然是與家里人走散了。你是不是從都城漢梁來的？听說最近那邊亂的很，很多陳姓皇族貴戚都忙著逃命。」我看著趙掌櫃原本笑著的臉突然嚴肅了下來，語氣也變輕了許多。
心里暗笑︰哎呀，一不小心撿了個沒落小貴族的身份。怪不得他對我這樣禮貌和藹。不過我實在不明白，他所說的陳姓皇族貴戚忙著逃命是什麼意思。
不過為了配合他指派給我的新身份，立刻裝著雙目淒迷，愁下臉來，「掌櫃的，我什麼都不記得了……不記得家在哪里，不記得自己叫什麼，不記得父母是誰。」
「真是可憐啊。小小年紀，以前在家里都是養尊處優的小姐吧……你爹娘也有先見之明，教你識字也就罷了，居然還教你算賬。總算是你有這本事，走到哪也應該不愁溫飽了。」
我忙著低著頭，拿著長長的袖子擦那根本就沒有的眼淚，「算賬是我偷偷喝我們家賬房學的，我爹娘不知道。」
「苦命啊……」趙掌櫃一臉憐憫的看了看我，「小丫頭你的住處我給你想好了，後院原本有一間放雜物的屋子，回頭等那四個人來了，我讓他們給你收拾出來。你就安安穩穩的住在里面。我這工錢不多，但是一定管你飽睡暖。」
說真的，听著趙掌櫃前面幾句話還是蠻感人的，只是到最後和說明工資微薄只管吃飽睡暖……當然我還得感激涕零他的恩情。哎——生意人的秉性暴露無遺！
與趙掌櫃的談完，看看那傾斜而進的陽光，估計也有九點多了。趙掌櫃說的巳時四刻，應該是早上十點左右。所以那幾個伙計很快就回來上班。
在他們來之前我又問了趙掌櫃是不是要去拜見一下老板娘，趙掌櫃有些含糊不清的說，「這個店里沒有老板娘！只有老板！」看他的樣子我就知道他不願意人家和他說起這事。他這歲數，在這年代，何況還有一份家業——從他說話的表情來看，關于這個未知的老板娘，是他心里的一個軟處。
我在店里和後院，以及我以後的房間轉了轉，視察了一下環境後。四個伙計也就是我未來的同事才陸陸續續的來到了酒樓，準備上班。
四人里有一個是大廚，我就姑且叫他張大廚；一個是洗菜配菜案板，我就叫他李案板；兩個傳菜伙計，我就叫他們個子高點的，孫二。矮一點的田三。
這四個人除去張大廚和掌櫃的差不多大以外，其余三人看上去都很年輕，最多不過十七八，不過其中仨人都已經成婚有孩子。當然了，在這個時代里，十七八結婚有孩子很正常。
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