我听著這近兩百個女人發出像轟天雷一般的噪音，心里是越听越高興。這樣一群人放出去，夸贊酒樓。絕對是轟炸機的效應。
做業務培訓是我最拿手的活。在我的前世那個時空，我一年也不知道要給底層業務員培訓多少次，培訓要素必須有問有答，必須有小獎品刺激，必須生動活潑，再加以嚴詞恐嚇威逼培訓考核與績效獎金掛鉤，那麼本次業務培訓一定會非常成功。
反正什麼事只要和錢和利掛上鉤，都好解決。內啥誰說的，錢能解決的問題都不是問題。
所以——我對著一百八十三個婦女的培訓內容很簡單，將每個人的名字記下，推薦客人來酒樓用餐。只要客人提起是誰推薦來的，第一我們會給客人酒錢打相應的折扣，這樣讓推薦人面子上也有光，推薦人也會相應的回扣。我故意將回扣額度定的不高，因為在這個時代，良民太好欺。我這會有個專門的賬本，專門記錄每個月每個人推薦了多少客人來店里吃飯，然後會標上每桌花費了多少銅錢銀兩。每個月會向這幫婦女發一次工錢。每一季會做一個排行榜，介紹客人來用餐消費最高的那人還會有額外獎金。
我這個方案一說完，就听得櫃台下那擠的滿滿當當的大堂里爆發出一陣歡呼，這種動動嘴皮子就能賺錢的事情，誰听了不高興？何況做得好還有額外獎金，真是讓這幫女人笑開了懷。
我小小的身子站在櫃台上，看著底下色彩繽紛的發釵絹花，各式各樣的發髻，心里那個羨慕啊，等我有了錢，姐一定要下大本錢可著勁打扮自己。現在的我，還穿著趙掌櫃給的十枚銅錢買的那套最最最廉價的麻布群，趿著雙就草鞋，頭上兩個小揪揪發髻，碎發叢生……快快快，我可等不了半年！
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這第一步我走的很順當。第二步，我告訴張大廚，必須研究出幾個拿得出手的菜式來，不一定非要山珍海味，哪怕就是炒青菜、炸豆腐一定要做的風味與別家不同就行了。這樣客人來了，好歹我們有別家吃不到的特色。
我承諾張大廚，如果他做得好，工錢自然會水漲船高。另外我讓他一定要在其余三個人里培養出一個他的副手，不能是案板，必須是他萬一生病請假，副手能頂的上用的人。
我這樣暗示，也就是讓李案板有一個出頭的機會。店里除了他還有誰能接的上張大廚的活？
至于孫二和田三，只要他們好好表現，不是班長也是領班。以後生意做大了，一個店里兩個伙計，根本忙不過來。
為此我又挑燈夜戰，向趙掌櫃敬獻了未來鴻嘉酒樓在用工職位等級以及工錢收入方面的排序表。
當然，該排序表上趙掌櫃自然是排第一，我自然是排第二，下面就是蝦兵蟹將的排序。
趙掌櫃接過我的裝訂成冊的職位說明，以及工錢待遇。又是悶聲不響在二樓研究了一上午。看完了之後，這次沒有向上一次那樣激動，只是說，計劃很詳盡，等鴻嘉酒樓真做到那麼大規模了之後再說吧。
我也明白，我給他開出那麼多個職位，他一定是覺得上面寫著的工錢就是他的命。要改變他的思想還得慢慢來。
當那一百八十三的女人第二天開始自己兢兢業業的工作之後，還沒兩天，鴻嘉酒樓就已經門庭若市，擠爆了棚。這些都是我事先預料到的。我也早已找了木匠，將後院里那些趙掌櫃舍不得丟掉的，破爛家具又重新揭開了油布，讓木匠多修理了幾把簡單的凳子出來放在門口，給人排隊。我也做好了等號牌，並承諾，等的時間越長，享受的酒錢折扣越多。
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