大家趕快放下手里的活趕到院子里,看見二牛和大牛抬著一頭不停掙扎扭曲的山豬,看起來年記不大,可是卻得有個200多斤。大家見了都眉開眼笑的,這可是好事情,本來周氏還猶豫要不要殺曹家唯一的一頭母豬,見這山豬,毫不猶豫的就決定要殺。反正是丁白撿的。
「喲,這小家伙,還挺精神,今年這年頭,它還能這麼胖肯定平時沒少偷吃糧食。」周氏走過去敲了敲小豬的,發出了「啪啪」的響聲。「不如這樣,擇日不如撞日,今天咱就把它殺了,叫上全村的人,雖說不能讓大家可勁吃,但是也要都嘗嘗肉腥。」周氏頗有一副主持大局額的樣子,曹獵戶自從和大牛二牛回來就一直沒說話,听到周氏的安排也是一臉淡淡的表情。芸娘好像幾乎就沒見過他笑,永遠是一副一般正經,不聲不語的樣子。
「娘說的算,那我這就去磨刀。」二牛說完轉身進了倉房,拿出了水磨石和殺豬刀,在院子里磨上了。頗有一種磨刀霍霍向豬羊的樣子。
「都愣著干什麼?老大媳婦和劍繡去燒水,劍墨兩口子去倉房里把大盆拿出來刷一下,還有線,對蔥姜蒜,幾個小的也別閑著,去挨家通知你們的叔叔大爺來咱家,咱家今天殺豬。老頭子,你……算了吧,你還是當你的老太爺。大牛把豬綁牢實了……」周氏像陀螺一樣吩咐著大家做這個做那個。芸娘想這古代過年真熱鬧,想到過年,芸娘突然想到一道東北菜,最適合的就不過今天的日子,想當年雪村一句翠花上酸菜,紅遍了大江南北的酸菜炖豬肉。♀
「嬸,我想到一道菜,酸菜炖豬肉。」芸娘拉住了忙得團團的周氏說。
「能好吃?」周氏有些質疑。其實這個時代早已經有了酸菜,不過大多數是用芥菜制成的。但是因為白菜在此時已經傳到了關外,所以酸菜按理來說也應該有了雛形。芸娘前世就酷愛川白肉,所以來了之後家里種了白菜,她不想向別人家那樣用鹽淹了之後晾干。就做了些酸菜,雖然曾經只是看過賣的袋裝酸菜上的說明書,但是里邊真的沒有什麼就是鹽,芸娘做出來了嘗了一下,雖然不及後世,但是放在地窖里,味道真的很好。
「嬸,不是那個酸菜,是我淹的,保證好吃。不信你問劍繡姐,前幾天二牛拿來了點肉,我們倆炒了一點。」正好劍繡去抱柴火回來听見芸娘的話,趕快說︰「娘,哪炒的的是好吃。」看見劍繡給與了肯定,芸娘有趕快說︰「嬸子,炖的比炒的好吃,還可以包餃子,可香了。嬸兒,你看我家就我一個人,你還總給我拿東西吃,那白菜放在地窖里也吃不了。」
「好,好,你的心意我知道了。二牛刀磨好沒,沒磨好給你爹接著磨,省著他閑著,你拿個盆,去和芸娘取酸菜去。」周氏吩咐道,之後又看了曹獵戶一樣。芸娘發現曹獵戶眉毛一挑,似乎不太願意,不過還是走過去,準備接過二牛的刀。
「來,給我吧。你娘好不容易支使我一次,也不能折了她的面子呀。」曹獵戶淡淡的語氣卻透漏出無限的內容。
「爹,還是我來吧,馬上就好了,磨刀不誤砍柴工嗎。」二牛趕快說。
「好吧,一會我來操刀殺豬。」曹獵戶嘴角露出淡淡的笑意似乎在說這才是我兒子,就應該這樣,我就是應該干技術活的,這種沒技術的讓我來干浪費人才呀。
不一會,二牛磨完刀,去拿了個大盆,樂顛顛的到了芸娘身邊「芸娘,走吧。」
「好。」芸娘看了看那大盆心想這二牛可是真是老實,拿這盆能裝上她半缸的酸菜,不過想想這麼長時間來他對自己的照顧也就算了。
「喲,二牛你這拿著個大盆,去干啥呀?」路上遇到村里人總要打聲招呼。
「嘻嘻,去芸娘家取點酸菜。」二牛憨憨的笑了起來,芸娘一直覺得奇怪,其實二牛的臉長得十分俊秀,但是就是不知道為什麼每次一看就有一種覺得這家伙傻乎乎的好欺負的樣子。
「瞧著樂的,真看是快娶媳婦了。」這一句話出口,芸娘和二牛的臉上全都是紅雲。
「到了,這盆拿不下去,我進屋拿個小盆,一點一點往上運吧。」最後到了張家,還是芸娘打破了沉默。
「你,你歇著,我來。」看著二牛一臉通紅的樣子,芸娘就覺得好笑。算了,反正有免費勞動力,不用,白不用。之後芸娘就真的進了屋,看著二牛,忙進忙出的,不一會那大盆就滿了。
‘芸娘,滿了。嘿嘿。」二牛到了廚房把那個小盆刷干淨了之後說。
「好呀,走吧。」芸娘看著那一大盆酸菜,說不雄是假的。那得有個四十棵。
「哎?」二牛一使勁沒抬起來。吃了一下驚。搓搓手掌又抬了一下,端了起來。
「把湯倒掉。那個不能吃。」芸娘仔細瞧了一下,好家伙,這二牛連酸菜湯都裝了進來。那東西又不能吃,也不知道他怎麼想的。
「嘻嘻,這樣呀?」二牛把酸菜湯倒到了路邊。好在張家離曹家其實沒有多遠,不一會就看見了曹家的大門。
「你看看,你看看,這豬是怎麼殺的,這都兩刻鐘了,還會咬刀呢?」離著老遠,芸娘就挺見周氏的聲音傳出。芸娘走進一瞧,一院子的鄉親,都幫著忙乎呢。
「估計是爹殺豬沒啥明白吧。」二牛在旁邊解釋。
「啊?」芸娘有點吃驚,獵戶,殺豬殺明白,這也……
「上次娘讓爹殺雞,結果那雞拔完了毛還在院子里跑了三圈,娘在後邊一直追愣是沒追上。後來還是大哥意見給射死了。」芸娘听了凌亂了。
走進院子大家都在笑。曹獵戶卻臉不紅心不跳的接著又給了那豬一刀,還是在脖子的位置,可是只是听著豬「嗷」的一聲慘叫,有掙扎了起來,要用嘴去咬刀。
「馬失前蹄,馬失前蹄。」曹獵戶語氣有些尷尬的說,但是面不還是沒什麼表情。
「爹,那刀口滑了,你再怎麼殺也是順著原來的路子下去。」曹劍墨拿著盆過來放在了豬的脖子下邊。「來,我來。」說著曹劍墨接過曹獵戶手里的刀,只一刀旋在住豬脖子上,那豬都沒來得及慘叫,就一命嗚呼了,只是縮腿還在掙扎。芸娘看見曹獵戶明顯拿手捂住了眼楮,二牛也把頭撇了過去。,之後又看見被濺了一身豬血的曹劍墨,芸娘心里太佩服陳思遠了。「看這回不就完了嗎?也不叫不掙扎了。」芸娘心想腦袋都掉下來了還叫什麼,咬什麼。
「叔叔大爺,幫著灌血腸吧。快褪毛呀。算了,這山豬皮厚直接扒皮得了。」說著曹劍墨手起刀落,不到一刻鐘就順勢把一張完整的豬皮拔了下來。這回芸娘終于看見了在一旁本來看的津津樂道的相親們露出了衣服不認的表情。但是沒多久就開始忙乎起來了。掏內髒的,清理腸子的。灌血腸的。燒水的,炖肉的,洗酸菜,切排骨的,烤豬蹄的……曹家的小院在一片熱氣騰騰中迎來了天啟元年的新年。
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