大柱將油渣含在舌頭下，肥油遇熱散發出地殊香味不斷的沖擊著味蕾，他舍不得一次吞下肚，一點兒一點兒的回味著。
這時候謝晚又拈起一顆送到謝劉氏嘴邊。
謝劉氏搖了搖頭，含笑說︰「這是你們這些小孩子才喜歡得東西，嫂嫂不吃。」
雖說如此，謝晚還是敏銳的察覺到她不自覺的吞了吞口水，心知她是舍不得，佯裝生氣的說︰「嫂嫂是不是嫌棄我手不干淨？」
謝劉氏連忙搖頭說︰「你這孩子，我什麼時候嫌棄過你？」
「那就吃啊！」謝晚帶著狡黠的笑容將手又往前伸了幾分。
謝劉氏拗不過，終于是張嘴吃了。
不得不說也許是許久沒見肉味，三人每人不過是嘗了一顆油渣而已，就覺得肚子里的饞蟲被勾了出來，餓的慌。
因為只是不到巴掌大的肥油，碗里的油渣也只淺淺的鋪了一層底，大柱倒是
懂事，吃了一顆便沒再要。謝晚皺著眉頭看著碗里，光這麼吃了也沒什麼意思，正好買了粗米面粉，做面條吃將將好。
謝晚同謝劉氏講了講，謝劉氏想了想也答應了。
粗米面粉是用少量白米面對上玉米面混合而成，是而里面還有磨的細碎的小顆粒，不過不要緊，能有這麼一頓吃已經很好。
謝晚在謝劉氏準備好的案板上堆上適量的面粉，在中間挖了洞，添進少量的水，然後開始和面。
要說這和面也是項力氣活，謝劉氏怕謝晚沒有力氣本來是想要自己來的，但是她為了再次試驗自己是不是真有特殊的能力怎麼也不干，只得作罷。《》
將面粉和水一點兒一點兒的混合，直到干粉不再四處飛揚，謝晚將面團稍稍的聚攏，一手按住一端另一只手開始使勁的揉搓。
要讓面起筋是不太容易的事情，謝晚一腳在前一腳在後，整個重心放在腰上，使出了渾身的力氣那團面，細小的顆粒扎的她手心癢癢的，額頭上布滿了晶瑩的汗珠子。
她卻像是絲毫沒有察覺一樣，一雙明眸閃著專注的光芒，眼里除了那團面之外似乎看不見任何東西。
謝劉氏在一旁看她還成的身子因為使力而微微搖晃著，心下有些擔心。
當初她嫁進謝家，謝晚也不過六、七歲的光景，那小身板將將到她的腰部，或許是謝家不同于其他人家對女兒倒是嬌疼的不行，捧在手心里的寵愛。謝老太不用說，謝晚是從她身上掉下的一塊肉，平日里是一點兒苦也不讓她吃，就說謝貴生這個做哥哥的也是打心眼兒里帝她，什麼好吃的都要先塞到她嘴里，平日里若是謝晚哭鬧，他是連書本也不看的哄。雖說那時候謝家也不算大富大貴，但是溫飽沒有問題，家里也不缺人手，從來沒讓謝晚做過這等活計。
說來說去，也是她這做嫂嫂的不頂用……謝劉氏心中一陣苦澀，若是當家的在看著今天謝晚同那些人爭辯的樣子，怕是要雄的不行了。
專注揉面的謝晚不知道謝劉氏心中的感慨，在自己渾身力氣就要告罄的時候終于長舒了一口氣。
用 面杖將面皮撐的薄薄的，又抹了面粉上去，用刀一條一條的切出來，這手 面總算是做成了。
那邊大柱早就著還的爐火燒開了熱水，謝晚將面條小心的擱進鍋里，待水再次滾起來又分別加了兩次冷水進去。
大柱默默的往爐膛里舌忝著柴火，謝劉氏則去洗了幾片白菜葉子。
謝晚估模著差不多了，才將一半的豬油渣和菜葉子添進鍋里，鍋里立馬能看見一點兒油花兒了。
在起鍋的時候點了些鹽巴，蓋上蓋子稍稍燜了一會兒，一鍋香噴噴的手 面就算是做成了。
謝劉氏讓大柱擺了桌子，從旁邊的醬菜壇子里挑了點兒開春那會兒用大柱挖回來的野菜做的醬菜，盛好三碗面條，一起上了桌。
不知道是不是謝晚那份能力的原因，面條湯竟是乳白色的，襯得有點兒偏黃的面條越發的饞人，再加上點綴在上的豬油渣和翠綠的白菜，誘的三個人肚子更是咕咕直叫喚了。
也不再說什麼，各自端著碗吃。
謝晚不急著吃面，反而先是喝了一口湯，眼楮頓時一亮，嘿嘿，她這能力果然非比尋常！
只不過是加了鹽巴調味道水鮮美異常，就算是後世再多的調味品也配不出這等味道來，咸鮮中帶著回甘，比那最上等的老母雞小火炖上一天道水更加醇厚。因為並沒有加油，卻又不像雞湯那般油膩。
簡直是人間極品！若是放在她那小店不知道該有多受歡迎呢！謝晚想到這里心情卻是有些低落。
謝劉氏和謝大柱並沒有注意她的表情，也不懂那些個形容詞，只覺得今天謝晚做的面比往常吃的任何東西都要美味，一邊挑著面條一邊呼嚕的吃著。
謝晚看母子二人吃的香甜，甩了甩頭，將腦子里那些負面情緒扔掉。
這恐怕算是謝家今年來吃的最好的一頓，那速度趕得上風卷殘雲了。快速的將面條一掃而空，就是鍋里殘存的那點兒湯水也讓大柱刮來喝了。
謝晚模了模肚皮，一點兒也不淑女的打了個飽嗝。
那邊謝劉氏洗了碗，看到謝晚非要她買回來的豬下水，發愁著要怎麼收拾。
「晚娘，這些東西可怎麼辦？」謝劉氏皺著眉頭問，血水透過油紙都滲了出來，一股子腥臊味。
從飽足感里回過神，謝晚起身接過那幾包東西，頗為得意的說︰「嫂嫂，你等著，我這就來弄。」
謝劉氏搖了搖頭，隨她去折騰。
拿了只大盆到井邊，正好大柱也好奇的蹲在一旁，便不客氣的讓他打水。
將各式內髒稍稍的洗去血污，倒掉髒水，謝晚就著重新打來的干淨井水開始清理內髒。
別說，這時節井水還是涼的刺骨，謝晚忍不住瑟縮了一下，將那些不能吃的筋膜一點一點的用手撕掉。
等到差不多了，又開始用清水洗刷，擱在她那個年代，都是用面粉或者醋來清除異味，現在沒這個條件，只能盡量的多沖洗了。
好在這鄉下野姜多，大柱曾經采了不少回來，拍碎了放進干淨水里，再將內髒放進去泡著應該也差不多。
這邊忙完，謝晚又去忙鹵水。
花椒、大小茴香、姜、草果等同水一齊煮開，待香味開始散發的時候，謝晚將泡好的內髒瀝干水分，小心翼翼的放進去一同煮。
鹵水她倒是頗有心得，她那會兒有道招牌菜就是秘制鹵水牛舌，每次做的時候都讓店里的人服務員口水連連。那可是她費盡了心思調配出的配方，里面不僅有這些基本的香料，像是金華火腿、干貝、棒骨什麼的都必不可少，就連為了配出甜味加的都是蜂蜜！如今條件簡陋，只好做個簡化版，不過相信味道也不會差。
那些豬下水在已經大鍋里隨著鹵水翻騰，約莫過了一炷香的功夫，她吩咐大柱撤出一些柴火，小火咕嘟咕嘟的煨。
肉香隨著空氣蔓延開來，大柱禁不住又吞了吞口水問道︰「姑姑，這是做什麼？」
「鹵水。」謝晚拿筷子將鍋里的豬下水稍稍翻了個個兒，又將鍋蓋蓋上只留下一絲縫隙，回過頭回到道。
「什麼是鹵水？」大柱傻不拉幾的問。
這可把謝晚問倒了，她雖說知道怎麼做卻不知道怎麼跟一個小屁孩子解釋什麼叫鹵水，于是只得說︰「嗯……就是好吃的！等姑姑做好了給你嘗嘗你就知道了。」
大柱似懂非懂的點了點頭，滿臉期待的看著爐膛，里面的火映的他小臉紅撲撲的。
他不懂什麼是鹵水，不過他覺得這樣的姑姑很好，自從姑姑醒了之後，就有好多好多好吃的。不用再吃那些哽的喉嚨發膩的紅薯，他就覺得非常非常好了。
這麼一通忙下來，謝晚覺得身子有點兒發軟，畢竟還是初愈，因為鍋里還要炖上一段時間，她只得拜托大柱幫她看著火，等差不多過一個半時辰再去叫她。
大柱連連保證一定會看好火，絕對不會發生上次把紅薯 焦了的事情發生。
興許是真的累了，謝晚這一覺睡得非常香甜，直等到大柱來喊門她還有些迷迷糊糊的。
等到了廚房一揭開鍋蓋，一陣濃郁的香氣就直沖鼻腔。
「好香啊！」大柱跟在一旁雀躍的說。
謝晚聞著這味道也覺得好，比上她拿手的秘制鹵水來說也分毫不差，看來這普通的材料也能做出上等的鹵水來。她也不想想現在還有個能力加成呢！
這香味根本散也散不開，不一會兒在那做縫補活計的謝劉氏也被引了過來。
待謝晚撈了一顆豬心起來，謝劉氏才說︰「還是晚娘厲害，這平日里看著可怕的心肝脾肺，經過你的手也顯得可口了。」
「嘿嘿，不是我自夸，嫂嫂你等著看吧，不止是看著可口，吃起來也是香的能吞掉舌頭。」謝晚得意的說。
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