重生田園路 第八章

作者 ︰ 胖梨娃娃

「枝兒,和你妹出來幫我一把。」姐妹倆還在悶頭做著針線,就听見杜沈氏在門口叫人

枝兒抬頭一看沙漏,已經近午時了,趕緊拉著果兒下炕去幫杜沈氏忙。一出堂屋,發現雨雖然還下著,但是已經小了很多,算是毛毛細雨了。

在門房,看見杜沈氏背拎了一筐子的菜回來,「娘,你怎麼弄了這麼多?」枝兒一邊問,一邊和果兒搭伴拎著筐子。

「趁有空,雨小了,一塊多刨了些,就不用天天去劃拉了。正好看見你徐大嬸,給了我幾個苦瓜,你爹最近心里窩著火,等晚上做給你爹吃。」杜沈氏邊說邊撲落身上的泥水。

「哦,那娘你先去屋里換身衣裳,我和果兒去弄飯。」

「對了,筐底下有芋頭,二郎愛吃,中午炖點,剩下的就放著吧,反正放的住。」杜沈氏不放心的叮囑了句。

「知道啦,娘偏心,就惦記二郎。」果兒愛嬌的跟杜沈氏抱怨。

「行啦,多大的人了,還和二郎爭!筐底下還有苞米呢!既然你這麼說,那今中午就不做了。」杜沈氏特意逗果兒。

「啊?娘最好啦!大姐,走吧,我們趕緊去做飯。」果兒一听,連忙快走幾步,往灶房去了。

進了灶房,姐妹倆把框里的菜一樣一樣拿了出來,發現除了如娘所說的芋頭、苦瓜外,還有點冬瓜,菜豆,更有幾棒苞米,算起來,苞米也算細糧了,這個勞動力底下又沒有化肥的年代,大家總是先種上好幾畝的番薯,以防萬一,再根據產量,種點高粱,苞米,水稻。後幾樣算是細糧,得好好侍弄的,一般人家都舍不得早早掰了讓孩子過個癮的,畢竟留到秋天,這就是幾碗飯呢!也就是杜家這樣,不愁嚼用,又寵孩子的人家,舍得掰女敕棒子給孩子解饞的,就是這樣,杜沈氏還特意放到了筐下面,免得被人看見說孩子饞,名聲不好。

「大姐,今中午就把苞米炖了吧?再炖個芋頭,炒個菜椒。哎呀,還有韭菜呢,可惜就這麼點,也沒點黃瓜什麼的。」果兒一邊提要求,一邊翻著筐子。農家孩子懂事早,雖說因為杜舉人,枝兒家與普通的莊戶人家有些差別,但是,也沒奢侈到能買些丫頭下人的地步,這日常的開火做飯都是自家動手的。而自從枝兒長大後,這後廚就成了她的地盤,因為家里人更是喜歡枝兒的手藝,所以枝兒也就有了後廚的支配權,果兒想吃什麼了,跟姐姐商量就好。

「恩,好啊,那就炖了吧。嗯芋頭爹爹也喜歡,先別忙著做了,等晚上一起吧。二郎喜歡韭菜,這點韭菜,趙大嬸送的雞蛋還有幾個,給二郎做個韭菜炒雞蛋吧。再炒個菜椒,撈點咸菜疙瘩,四個菜,怎麼樣?」枝兒一邊打算著中午的飯菜,一邊征求果兒的意見。

「太好啦!大姐,今天怎麼這麼大方啊」果兒一邊高興一邊好奇。

「怎麼?不願意啊?那就算了••」枝兒特意逗果兒。

「哪有!!人家只是好奇!四個菜呢!爹爹還不在家!你平常哪能這樣啊。」

「你算是沾二郎的光了!他今天挨打了,算是給他好好補補,你別老刺他。」枝兒開始忙著收拾菜椒,頭也不抬的應著果兒。

「哦!我去抱點柴來,這樣天,生火真不容易。」果兒嘟囔著往外走了。

枝兒也起身去找雞蛋,準備給二郎開個小灶,枝兒家是不養雞、豬這些牲畜的,杜老爹爹嫌棄不干淨,弄得家里一股怪味,杜沈氏則覺得,好歹自家也是有身份的人,弄得滿地糞便有辱杜舉人的形象,所以,家里一直是牲畜絕跡的。但是杜老爹在開了個小私塾,總有學生交不起束脩,鄉里鄉親的,大家有時會拿些自家產出的東西來抵束脩,杜老爹總說可憐天下父母心,在大多時候都是同意的,為此,家里總是有一堆吃不完的雞蛋鴨蛋,沒辦法,誰讓家家戶戶幾乎都養這些呢!

不一會,果兒抱了一堆柴火進來了,「姐,外面雨停了呢!」一進門,果兒就趕緊跟姐姐報告這個好消息。

「停啦?!太好了!」枝兒一听很高興。

「姐,多虧咱家的柴火放在柴房,不是垛在外面,要不,都得讓雨淋爛了!」果兒一邊熟練的生火,一邊跟姐姐領。

「可不是呢!枝兒一邊贊同果兒說的,一邊往鍋里添水,準備開始熱窩窩頭,一邊將苞米切成小段,準備一起煮著「添點柴煮著吧,去燒那個灶台,趕緊炒點菜。」

果兒一听,趕緊添了把柴,就去燒另個灶了,說起來,現在的人做菜基本上就是一樣,添點水,加點鹽,煮!所以,當枝兒掌廚後,一改往常那種煮煮煮的做法,加葷油炒菜,得到了大家的一致認可,連杜老爹都說,枝兒做菜比杜沈氏強多了,其實,憑枝兒的手藝,比杜沈氏還差很多,最起碼,枝兒就不能僅靠著一鍋水,一勺鹽,就做出各式各樣的菜來,但是,大家都肚子里沒有油水,所以,舍得放油,舍得用料的枝兒做的飯菜便得到了家人們的支持。

看著洗干淨的女敕韭菜,還有已經打好了的兩個雞蛋,枝兒舀起一小勺葷油,倒進果兒已經燒熱的大鍋里,唉,枝兒心里默默稻了一口氣,她是多懷念香噴噴的花生油啊!可惜花生的產量太低了,少有人種。炒好了雞蛋又倒進韭菜,簡單的抄一抄,就可以出鍋了,就著鍋底剩的油,枝兒將切好的菜椒到了進去,清炒了一會,也裝碟成了出來。

「行了,果兒,我去撈個咸菜,你去看著大灶的火。」枝兒叮囑了果兒一句,自己便去廚房門口的大缸里撈咸菜疙瘩了,咸菜是最簡單的芥菜疙瘩,撈出來,拿清水一沖,切絲後倒點醬汁、醋,極是下飯。

「姐,行了,吃飯吧?」枝兒正切著咸菜,果兒問道。

「恩,好,你盛出來,我去叫娘。」枝兒摘下圍裙,往堂屋去了。

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