「女學士肉店」的名字很清新，很知識，尤其是肉好、秤足的好名聲，致使每天上午，肉店門前都排著長長的隊伍，就連鎮政府食堂，也到洪大鼎的肉店買醬肘子和醬頭肉等，她的日營業額大增，很快超過了「惠生肉店」一倍，躍居全鎮的肉店之首。
那麼多人來買「女學士肉店」的生肉和熟肉，質好量足固然是主要原因，決定性的原因卻是店面干淨，姑娘們的態度和氣。同樣是買肉，誰不願意到一個干干淨淨的肉店去，听一個笑顏如花的美女一聲柔柔的稱呼，看一個甜甜的微笑，享受一個溫馨的祝福。
買肉的，沖著她們的態度和美貌者居多，可多數人只是享受一下美好的氛圍，目的是純潔的。在那些人中，洪大鼎也發現一些異樣的目光。那些人的目光或粘磁曖昧，或色相纏綿，亦或攫取猥褻。那些目光的主人不同，可他們無非是幻想把店里的姑娘一個個都抱到床上，盡情地享受一下意婬的快感，這令洪大鼎很不舒服。有一天，一個徒弟去茅房方便，洪大鼎幫她一陣，她砍好肉後，穿上棕繩，笑笑地交給顧客說︰「五斤三兩
顧客濃眉環眼，大高個子，胖黑的右臉上，長著一個 黑 黑的大痣，黑痣上的三根紅毛，非常扎眼。他的手不是接繩子，而是連繩帶洪大鼎的手一起抓住，使勁地捏著，洪大鼎掙了兩下沒有睜開，臉一下子紅了。她臉上的表情反應，按一般地揩油客，就會立即松手的，可那家伙卻說︰「妹妹的手真軟，真舒服呀！」
洪大鼎看著他，媚笑道︰「是嗎，歡迎大哥常來？」
她左手突然抄起砍刀，照著他的手腕掄去，「黑痣」一愣，倏然松手，「啪」「乓」一聲不大地悶響，一聲攝人的厲響，肉掉在案子上，砍刀的刀尖扎在肉的旁邊，直直地立著，就像包公的鍘刀，準備隨時斬斷那個邪惡之手。洪大鼎剛才的一刀使力不小，案子上的肉渣骨頭渣，立即飛了起來。
「黑痣」的臉更黑了，扭頭就走。
洪大鼎說︰「把肉拿上
他扭頭拿上肉，大步離開。
「哎，這位大哥，三毛三一斤，一共是一塊七毛一，你還沒有給錢呢！」洪大鼎高喊著，黑痣回來，丟下兩塊銀元，在買肉者的哄笑聲中，狼狽而去。
洪大鼎又喊︰「大哥等一下，找您兩毛九？」
「洪小姐給我存下，有機會了，高某再回來取！」黑痣頭也沒回，大步而去。
買肉的是高耀恆。作為興安縣的城防營長，他不會親自到街上買肉，更不會從興安縣遠遠地跑到河濱區的四嶺鎮來買肉。洪大鼎在屠夫比武大賽上技壓群雄，奪得大屠夫，在金州各個鄉鎮和縣城里，已經傳得家喻戶曉了，一看報紙後，立即比他的美貌攪得心猿意馬，又听成茗說她是她未婚夫的妹妹，更加新奇心動，恰巧他一個叫李梓鳴的排長老娘去世，他借著奔喪的機會來到四嶺鎮，目的是見識一下這位被傳得神乎其神的「豬肉西施」。
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