從袖中取出前些天入學交的封儀，雙手遞還給蘇掌櫃。蘇掌櫃起先還以為青靈惹了什麼禍，得知詳情後只得受了封儀，面上表情也不知是喜還是憂。
見先生走了，青靈拉著蘇掌櫃的袖子說︰「爹爹，孩兒不想入仕，孩兒想為爹爹分憂，讓爹爹過上錦衣玉食的日子
蘇掌櫃又喜又嘆︰「青兒啊，經商不易啊，你年紀太小不知其中辛苦心想雖說青兒來後指點伙計將店面擦洗得光亮干淨，又教伙計如何招徠顧客，拉攏熟客，生意確實比原來好上一成，只是干果鋪原也就是糊個口的，利潤並不能提高太多。
蘇青靈看爹爹躊躇，忙道︰「爹爹，孩兒原學得釀酒一法（這是我的老本行啊，好歹我還是個勾兌師啊），孩兒看院中水井水質極好，必可釀出好酒
蘇掌櫃眼見得這個繼子是天縱奇才，又想到酒的利潤極高，不由得點了點頭。
當下到官府里辦了張釀酒的文牒，在青靈的口授下買了釀酒的一應物事，又雇了三個伙計回來，一行人張羅開來。好在後院空房甚多，盡青靈改造成釀酒房。
因技術限制，青靈采用了古代的釀酒程序，即︰原料→浸泡→初蒸→燜糧→復蒸→攤涼→加曲→裝箱培菌→配槽→裝桶發酵→蒸餾（幸而這年代就有一種俗稱天鍋的蒸餾器）→成品酒。跟伙計們說了六點注意事項，也是就是《禮記月令》中提到的用曲造酒的六條︰「秫稻必齊，曲必時，湛熾必潔，水泉必香，陶器必良，火齊必得要求造酒用的谷物必須成熟，投曲必須及時，浸煮時必須保持清潔，造酒用的水質必須要好，器皿必須用優良的陶器，火候必須適宜。
出酒之後，青靈細細將酒入口到滑過舌根，來回循環幾次，又加入些糧糟酒做搭酒，用清水漱了口後再品，如是反復後才欣然端了一杯送給蘇掌櫃。蘇掌櫃接過杯來只覺得香氣四溢，看那酒顏色純淨，一口入喉，只覺醇和幽香，清冽淨爽，當下大喜，便問︰「這酒叫什麼名字方好？」
蘇青靈略一思索便道︰「我家姓蘇，這酒就叫紅蘇酒吧（其實是想到陸游的「紅蘇手，黃藤酒」一詞）
自此，青鳳城的紅蘇酒便成了酒樓中必備之酒，聲名遠播。
吳越國第一大莊柳月莊議事大堂內，少莊主柳錫冥正坐在上座劍眉緊攢，威懾之勢讓人幾乎難以呼吸，半晌冷冷地開口說︰「說，這是怎麼回事？！」
座下一個掌櫃一個激靈忙恭恭敬敬地站起垂手道︰「這個月我們原來的對手天福酒樓被人收購，新來老板不知用了什麼法子，不僅讓蘇家酒鋪斷了我們的供給，還推出了不少新菜品，所以我們天順樓生意才‥‥‥」邊說邊止不住用袖子揩了揩額頭的汗。
可憐啊，偌大個柳月莊的生意，就他這里出了岔子，當天順掌櫃快三十年了，
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