潔白光滑的大瓷盤內，堆砌著一片片的生魚片，擺成了一個魚的形狀，沒有任何別的色彩妝點，幾近透明的魚肉，似乎要和瓷盤融為一體。五個評委的表情都發生了變化，張全海和陸長風是驚喜，伊莎貝拉和杰克遜是吃驚，而松下則是臉色有點陰沉。
身為美食界的行家，他們這五個人當然很清楚，這看似簡單的生魚片是多麼的不簡單。為了謹慎起見，張老拿起筷子小心翼翼的夾起一片生魚片，如同夾起了一小塊質地有點雜質的玻璃一樣，薄如蟬翼般的清澈，魚肉上的脈絡清晰可見，但是顯得很脆弱，隨著張老手指的顫動，仿佛隨時就要斷裂開來一般。
「好刀工啊！」張老贊賞的低語了一聲，旁邊的四個評委也都贊同的點點頭，能切成這種模樣，可以想象這位廚師的功力多麼深厚。魚肉本身就很柔軟，刀子切下去的時候，一定要速度力量都達到一定的程度，才能切得如此輕薄且沒有斷裂。陸長風也亟不可待的從別的部位夾起了一片，和張老的對比了一下，兩片是同樣的厚度，這種技藝……簡直絕了。
「不光是如此，你們看……」伊莎貝拉伸出筷子點了點盤子，輕輕撥弄了一下堆砌起來的「魚塊」，每一疊數量幾乎相同，而且形狀極其整齊。切成這樣如果還不值得他們驚嘆，那麼將這麼柔軟脆弱的生魚片，疊起來還能保持原狀，五個評委也只能無話可說。
但是作為食物，形態外觀固然重要，最重要的還是它的味道，畢竟美食本身的意義就是供人品嘗而不是觀摩的。對于這位刀工達到極致的廚師，能將味道達到何等程度，五位評委都非常期待，其余三個人也各夾起一塊，和張老以及陸長風同時放進嘴里，慢慢咀嚼著李源精心打制出來的生魚片。
薄薄的魚肉進入嘴里，首先讓他們感受到的，是一種冰涼的感覺，魚肉絕對沒有冰凍過，這是鐵定的事實，是五位評委親眼所見，那麼這股冰涼的感覺是什麼呢？還沒等這種感覺消除，頂級金槍魚肉的甜美一下子在他們嘴里爆發開來，香甜里還帶有一絲微微的辣味，正好將生魚片的味道烘托到了極致。
而到了最後，魚肉里蘊含的那些甜味和辣味似乎一下子都釋放了出來，像是一個小炸彈一樣在他們嘴里爆開、交揉、融化。抿了抿嘴唇，張老和其余四位評委驚奇的發現，嘴里的生魚片不知道何時已經消失無蹤了，沒有一點肉渣或者經絡剩下，只有淡淡的甜香伴隨著那股辣味在口腔里縈繞。
「好！好！簡直是太好了！吃了這麼多年的生魚片，這種感覺卻是第一次，妙到巔峰的刀工，平凡但卻華麗的魚肉，還有隱藏著的神秘調料，簡直是太好了！」張全海老爺子放下筷子，大聲的在那發表著自己的意見。在他看來，這份生魚片無論從刀工還是調味都做到了極致，任何廚師只要掌握好了其中一樣，都可以稱為一個好廚師的。
「沒錯，雖然我們還不知道，那冰涼的感覺是怎麼做到的，那神秘的調料是什麼，但是它們很好地烘托出了金槍魚肉的甜美，還讓人感覺不到有任何腥氣或者瑕疵，不得不說，這絕對是一位有名的大廚獻上的作品。」伊莎貝拉又夾起一片魚肉，輕輕的嗅了下上面的味道，但是除了魚肉味什麼都沒聞出來，輕輕的用手指感受了下溫度，絕對不是冰凍過的。
「入口即化，這才叫做入口即化！杭州福壽樓的劉大廚子下次再敢吹噓他的生魚片是入口即化，我就拆了他的大梁！」用舌頭在口腔內仔細的搜尋了幾道，確實沒有任何魚肉的痕跡，陸長風興奮的站了起來，用力拍了下桌子。想當年他去杭州，嘗了福壽樓的生魚片，雖然也能做到入口即化，但是口腔內會剩下很多的魚肉渣滓。到了現在他才知道，和今天這盤生魚片比起來，他們那最多就叫入口即軟。
「雖然我在美洲很少品嘗生魚片，但是我也能覺得，將菜肴做到如此簡單卻又極不簡單，這才是大廚的風範，更何況就連不喜歡吃魚的我，也經不住愛上了這盤生魚片，真是上帝的恩賜！」杰克遜都忘了揩伊莎貝拉的油了，坐在那攤開雙手做耶穌狀，臉上都是滿足的表情，美國人不愛吃魚是出了名的，能將他征服，李源如果知道也不知會瑟成啥樣子。
「這盤生魚片味道確實不錯，刀工也很好，但是顏色很單調，口感沒有咀嚼的樂趣，而且一開始那種冰涼的感覺，我個人認為這是經過冷凍加工的，食材可能並不上乘。」松下將筷子一丟，坐在那睜著眼楮說著瞎話。能將入口即化和沒有咀嚼樂趣聯系起來，也真虧的他這麼多年的沒事評審沒有白當啊。
這話一出，首先跳出來反對的自然就是陸長風，他跑到中間一臉憤怒的拿著筷子指著松下，距離之近就快戳到他的鼻子上面了。這一次很意外的張全海沒有阻攔，只是看著松下呵呵笑著，但是眼里沒有一絲笑意，伊莎貝拉和杰克遜也抱著雙臂在那坐著，一臉蔑視的看著松下，臉上都是看白痴的表情。
「死胖子！我真懷疑你這評審資格是不是買來的！你管入口即化叫做沒有咀嚼感？你模模這生魚片，像是冰冷過的嗎？你的舌頭要是沒問題，嘗不出頂級金槍魚的甜美嗎？這樣一盤頂級生魚片被你貶的像路邊小店一樣，你也配坐在這個位子上？」陸長風本身性格直爽嫉惡如仇，指著松下就是一通大罵，身為一個美食評審，最不能容忍的就是把垃圾說成美味，將龍肝視為糟糠。
「我……只是發表我個人的意見，你那麼大火氣干嘛？」看到一向和自己臭味相投的杰克遜都鄙視的看著自己，松下終于明白了，這個天朝廚師做的生魚片，自己無論如何也黑不下去了。他其實心里最清楚，作為一個日本的美食家，吃過的生魚片可謂是數不勝數，但是能做到這個水平的，全世界那就那麼一兩個，所以他一看到是天朝的廚師，下意識的就要抹黑他。
「哼！真是美食界的恥辱！」陸長風怒哼了一聲，收回點在松下面前的筷子，憤怒的坐回自己的位子上，小心翼翼的夾起另一片生魚片，放在嘴里品嘗了起來。听到陸長風的話，松下的臉色變了幾變，但是看到周圍其余三個評委沒有幫腔的想法，都在那品茶著生魚片，他也只好暗自咬牙，狠狠的盯了陸長風幾眼，拿起筷子猶豫了幾下，還是向盤子里伸去。
一大盤生魚片，在五個評委互相搶奪中，不一會就消失的精光。陸長風拿起搶到的最後一片丟進嘴里，得意洋洋的看了看其他的四個評委，動作極慢的把它放進了嘴里，氣的杰克遜和伊莎貝拉就想上去揍他。松下只是冷哼了一聲，丟下筷子看都不看陸長風一眼，張全海也只能苦笑幾下，放下筷子拍了拍巴掌，示意應該打分了。
毫無意外的，去掉一個最高分十分，去掉一個最低分十分，李源的這一盤生魚片最後的得分就是十分。張全海意味深長的看了眼旁邊的松下，沒想到這個日本人還真是拿得起放得下，眼看事不可為，干脆打上滿分免得被其他的評委詬病。模了模下顎的短須，張全海清楚松下的想法，也許他自己知道，就算打了低分，也是會被pass掉的，這樣做的話，避免了繼續暴露他的小人行徑，眼楮微微眯了幾下，這個日本人要注意了。
從頭至尾，東薇都只是站在那一動不動，對于五個評委的任何行為都熟視無睹。直到張全海將鮮紅的十分放進寫著2222的信封里，丟進了計分箱內，才禮貌的對五個評委點了點頭，扯出個微笑，和五個人依次握手後，才轉過身走了下去。看到這位冷冽的女子波瀾不驚的模樣，張全海他們都暗自點頭，也只有這樣的人，才能達到這樣的境界吧，而且還是個女性。
不知道已經被東薇搶了功勞的李源，在休息區都抽了五根煙了，才看到她走了下來。丟掉煙頭，屁顛屁顛的跑了過去，一臉媚笑的對女魔頭說到︰「辛苦辛苦，感謝你的寒冰功法啊，把魚肉凍的內冷而不僵，話說評委給我打了幾分？是不是一百分啊？」
原來東薇在端上評審台時，在路上就按照李源的指示，悄悄的用寒冰真氣將每一片魚肉內部都稍稍的冰凍了一下。也得虧這幾天陪著李源賣臭豆腐，對于寒冰真氣的精細控制上了一個台階，不然說不定還真做不到。
做了個十分的手勢，東薇就埋頭清理起自帶的材料和工具，而李源在那卻有點發愣，難道是分越低越好麼？怎麼才十分這麼低啊，看來這次要辦砸了。離規定結束的時間還剩一個小時了，中午就能拿到結果，然後下午進行復賽，李源只好一臉不甘的表情拎著大包小包，和東薇去場館外面等候結果。
早知道就加點現代的因素進去了，白花花的生魚片果然沒啥吸引力麼？躺在場館外的草地上，李源雙手枕在腦後，叼著根小草在那自責。看來下午的復賽，要考慮到與時俱進的結合一下啊。
一轉頭就看到東薇站在他的旁邊，正看著場館門口啥時候放榜，一不小心，躺著的李源就看到了短裙里的風光，這種角度想偷窺簡直是太方便了，白色的丁字褲配合黑色的絲襪，女魔頭你可真是外表冷酷內心純潔啊，我喜歡……
短裙里的黑絲美腿忽然張開，美腿抬起一個角度，然後猛然落下，堅硬的高跟鞋重重的撞在李源的額頭上。
「啊！謀殺親夫啊！」一個慘烈的喊叫聲，在會場外響起。
無彈窗小說網wshu.com
(