穿越之小富即安 第四章

作者 ︰ 桑疊雲

臊子面兼顧口感和味道,酸酸辣辣的味道融入面湯中,十分爽口開胃。兩位客人吃得大呼過癮,吃完後連聲追問杜娘子,客棧日後能不能供應臊子面。

這下杜娘子可犯了難。先不說這臊子面是冉櫻做的,這種新穎的吃法她從來都沒見到過,想來是冉家的獨門秘方。拿著銀子買吧,還不知道人家賣不賣呢。

再說了,客棧每天免費供應住店的客人兩餐素面,一個月下來的伙食成本就接近四兩銀子。雖然供應這臊子面,能給店里增加新客、留住熟客。可一碗葷面的成本是素面的一倍,這樣算下來,每月伙食成本接近八兩銀子。杜家客棧每月淨入四五輛銀子,伙食成本增加一倍後,根本就掙不了錢了呀。

「怕是要讓兩位客官失望了,兩位有所不知,臊子面是這位冉小姐做的,民婦並不知其做法杜娘子歉然答道。

杜娘子的內心中,並不想免費供應臊子面,直接回絕又駁了客人的面子。于是抬出不會做這一事實,既不會讓自己折本,又不會讓兩位客人面上難看。

「原來如此,」其中一個中年人模了模下巴,思索了一會,向冉櫻拱了拱手,「冉小姐,在下欲買下這臊子面的秘方,不知小姐意下如何?」

咦,事情的發展有點出乎冉櫻的意料。她本是打算把臊子面的配方賣給杜娘子的,誰知半路殺出個程咬金。如此甚好,心念一動,便想到了一個可以將兩家都拿下的辦法。

冉櫻裝出一副很為難的樣子道︰「這……,這位客官,民女原本是打算將秘方贈與杜嬸嬸,報答她的收留之情的

繡娘接了主顧的繡活,主顧是沒義務提供繡娘和其他家人的食宿的。杜家給的工錢雖然偏低,但好歹解決了一行人的食宿問題。這樣綜合算下來,十兩銀子繡一身嫁衣,工錢也不低了。杜家收留冉家五口人白吃白住,也確實算得是收留之情,這話挑不出一點毛病。

杜娘子听得這話,心下一動,難道她真的是這麼打算的?杜娘子作為一個生意人,自然不相信天上掉餡餅這等好事,略略思索了一下,便明白過來。想不到這位冉小姐小小年紀,竟然也會欲擒故縱的把戲。

那位中年客人嘿嘿一笑道︰「不打緊,不打緊。在下是北地青州人,想買了秘方回家鄉開個面館子。夔州距青州數千里遠,就算冉小姐把秘方贈與杜夫人,也影響不到在下那面館子的生意。只要冉小姐不要再把秘方賣給它人,就我們三家知曉即可

「嗯,這位客官說得有理,不知當怎麼稱呼?」冉櫻並不著急談價格問題,有意向要買的都沒提,賣家急吼吼的提起,不是正中買家下懷,好壓價麼。

「鄙人姓林

「林叔叔,」眼前這位林客官和爹的年紀相仿,叫一聲叔叔也不虧,「不知您打算什麼時候離開夔州,學這臊子面的做法,至少也得要花上個兩天的時間

「不敢當小姐如此稱呼,兩天時間還是留的出來的

「林叔叔不必客氣。兩天時間里也只能掌握基本做法,這麼短的時間內並不能精通,林叔叔回去之後還得多多練習,方可掌握其中的訣竅

「這是自然林淨元答道。

兩人又說了幾句和面食相關的話,卻沒一個人主動提到秘方的價格。

林淨元一開頭就明確表明想買秘方的意向,拖拉著說了些其他的,但卻偏偏不提價格。不過是想要冉小姐等不及了,主動提價格好殺價。可冉櫻花也不笨,前世就是吃這口飯的,自然明白生意場上的談判,誰先主動誰就輸了。既然你要和我打太極,我就陪你到底。

林淨元有些急了,他沒想到眼前的這個小姑娘是個沉得住氣的主。好貨不愁買家,這位冉小姐一心和自己打太極。雖然都說到了教他做的份上了,但還沒談到價格,這買賣就八字還沒一撇。如果對方煩了,懶得跟他打太極,直接找下一家,這買賣不就黃了嘛。

他這麼多年走南闖北,確實沒有吃過比這更好吃的面食。倒不是他沒見識,竟會惦記上在二十一世紀很普通的臊子面。而是古代吃面的花樣太少了,基本就是清水煮面條,要麼再放點蔬菜、肉片或者排骨和調料。講究些的,則是用排骨湯,雞湯等煮面。缺乏對食材和調料的深加工,做出來的面口感雖好,味道卻不足。

所以,當林淨元吃到了幾口後,就嗅到了其中的商業氣息。要是自己買下秘方,回青州開家面館子,生意肯定火爆。

不能再打太極了,繼續下去,說不定煮熟的鴨子就飛了。

「冉小姐,在下欲出八兩銀子買著臊子面的秘方,如何?」

「林叔叔,這價格有點太低了吧。您買了這個方子,回去之後開個面館子,是可以要管一輩子的冉櫻心中暗笑,這位林客官終于坐不住了。

「那冉小姐的意思是?」林淨元當然知道談生意嘛,討價還價,哪有報一次價就成功的。

「林叔叔,小女子原本無意賣家傳秘方。只是家中突遭變故,手中銀錢緊缺。見您誠心誠意想買,才打算和您做這筆買賣。我就說個賣價吧,十兩銀子,低于此價格,咱們買賣不成也仁義在

「這……,冉小姐,萬一把這秘方買回去,生意不好怎麼辦,這不是虧本了嘛

「林叔叔要是認定生意不好,就不會和我來談這買賣了。生意有賺有賠,林叔叔的擔心也算正常。這樣吧,我們先來算一筆帳。敢問林叔叔,青州和夔州的物價相比如何

「相差無幾

冉櫻微微一笑,轉過頭去問旁邊的杜娘子︰「杜嬸嬸,一碗臊子面能能賣幾文錢?」

杜娘子雖然疑惑,這二人談生意怎麼把她扯進來了,但還是如回答道︰「臊子面就是葷面,能賣六文錢。但真要賣起來,肯定可以賣到七八文的,畢竟物以稀為貴嘛

冉櫻見林淨元身穿菱紋羅道︰「林叔叔走南闖北這麼多年,在青州肯定有自己的鋪子吧。我看林叔叔這身衣裳,至少也得要二兩銀子呢

冉櫻和林淨元談生意的過程中,杜娘子見這臊子面秘方的價格居然開到十兩,倒存了幾分冉櫻真會把秘方贈與杜家的念想。又見冉櫻突然繞到了林淨元的衣服上,便明白這丫頭在打什麼主意。此刻自己不如做個順水人情,幫冉櫻一把。說不定回頭她就真的把秘方送給自己了。

杜娘子因前幾天忙著去布店挑巧姐的嫁妝,對各種好的料子多多少少了解一些。順著冉櫻的目光瞧過去,抿嘴笑道︰「冉小姐眼楮真毒,前段時間給我家姑娘挑衣料時,見著成色差不多菱紋羅,就多嘴問了一句,想給相公做一身衣裳。掌櫃的說做一身成年男子的衣裳,差不多要三兩呢

要是冉櫻沒說後半句話,和杜娘子的幫腔,林淨元絕對不承認有鋪子這一事實。他本來見打太極的方法不奏效,又想著,年輕姑娘都是心軟善良好哄騙的,決定改走懷柔路線。

所謂懷柔路線,就是談生意時裝可憐、裝窮、示弱,以此激發對方的同情心,達到砍價的目的。冉櫻在還是窮學生時也常用這種辦法砍價︰「老板,我真的好喜歡這件衣服,但人家還是學生,沒什麼多余的錢,少二十塊怎麼樣?」

此法運用了人類普遍同情弱者的心理,所以成功率很高。

林淨元本來想裝裝窮︰我一個窮商人哪里會有店鋪,租個店還要付租金請伙計,前期生意要不怎麼好,還得陪點本錢進去,姑娘你就便宜點,我們八兩成交了吧。可是他今天出門忘了換一件差一點,舊一點的衣服。

此時,林淨元裝窮的心思被看破,有些不好意思。但他經商十幾年,臉皮已經練厚了。面不改色的回答︰「冉小姐好眼力,在下確實在青州有鋪子

「既然林叔叔有鋪子,開面館子就不愁租金的問題。請兩個伙計,每月工錢約模一兩半銀子。杜嬸嬸,臊子面每碗就按七文的賣價,每碗四文錢的利潤有的吧?」

「臊子面每碗成本三文左右,買到七文,確實有四文的利潤杜家客棧每天免費供應兩頓素面,對于面食成本一清二楚。

「那就算面館子才開始生意清冷,每天賣出二十碗,每碗盈利四文,一天盈利八十文,一個月兩千四百文。再減去伙計的工錢,每月利潤約有一兩銀子。也不會虧本,何況面館子的生意不會一直都如此冷淡。林叔叔約模四個月左右就可以賺回十兩,日後生意越來越好,賺的銀子只會多,不會少。十兩銀子買這個秘方已經很便宜了

林淨元動了要買秘方的念頭時,就在腦中算清楚了這筆賬,明白自己不會虧本的。他想壓低價格,只是出于商人降低成本的本性。想著冉櫻年幼,不能正確估計這秘方的價值。想不到自己心中那本面館子的帳被她算得一清二楚。

想到之前的打太極策略、懷柔路線都被對方看透了,又見冉櫻算起賬來頭頭是道,十分迅速。這分明像是是在商場模爬滾打過幾年的男人,哪像是一個女女圭女圭該有的本事。

林淨元再也沒了砍價的理由,索性痛快道︰「好,十兩銀子成交

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