臨出鍋的時候,放一把青菜進去燙軟,黃黃綠綠的很是好看,香味也很誘人。司維跟大廚接了一副碗筷盛了滿滿一大碗給弟弟,「慢點吃,小心燙著。」
從剛才起,孔凡蕎就聞到香味了,雖然這後廚彌漫著各種食物的香氣,甚至還有肉的香味,但是他還是能很快分辨出哥哥做的食物的特別的味道,那是不一樣的香味。
孔凡蕎迫不及待地接過筷子,夾起一筷子餅子吹了兩下,卻沒送進自己的嘴里,而是伸向了司維,「哥哥先吃!」
司維突然感覺眼楮有點熱,想模模弟弟的頭,發現自己手上滿是剛剛做菜沾上的油,只得笑著說︰「蕎兒乖,你先吃,鍋里還有很多,哥哥一會兒再吃。」
「哥哥!」蕎兒舉著筷子,不肯妥協。
「你們兄弟倆的感情真好!給,再給你們雙筷子,你們一塊兒吃!」旁邊胖胖的大廚又遞過一雙筷子給司維。剛剛掌櫃說讓司維做菜的時候,大廚對司維很敵視的,但是,等司維開始做菜之後,大廚又放心了。因為司維笨拙的樣子根本不像是做過飯的,雖然做出來的東西聞著味道不錯,但是比自己是差遠了,于是大廚放心了。
「謝謝大師傅!」蕎兒向大廚笑得燦爛。兄弟倆連吃帶喝把肚子撐了個滾圓。司維把碗筷洗干淨還給大廚,兄弟倆就沒事兒可做了,蹲在廚房的角落里犯瞌睡。司維給了蕎兒幾個銅錢兒,讓他去買糖,可是蕎兒不肯接。
「你們兄弟不常來趕集吧?趁著集還沒散,趕緊領你弟弟去逛逛,買點吃用。鍋我給你顧著。」大廚忙過了一陣,正在吃午飯。
司維也想再去逛逛,他們還差很多東西沒買呢,「可是,掌櫃怕我們跑了。」
「我和他說!」胖大廚和掌櫃一說,掌櫃就同意了。本來,他也是怕司維根本不會做菜,唬弄他,現在不僅做了,看起來還不錯的樣子,就不怕他跑了,畢竟他還能賺一半菜金呢。
司維兄弟倆歡歡喜喜地出了香滿樓。市集到了中午差不多就散了,好多賣完東西的人已經走了,剩下的東西賣相也不特別好了,不過正適合現在兄弟倆的經濟狀況,可以撿漏。
司維先花了兩文錢給蕎兒買了一只糖葫蘆,蕎兒照例先給哥哥咬,司維作勢舌忝了一下,「這東西太甜了,哥哥不愛吃,蕎兒自己吃吧。」很傻很天真的蕎兒信以為真,便自己吃起來。
司維考慮到天兒馬上就要冷了,自己可以將就以前的舊衣服,但蕎兒正是長身體的時候,衣服已經不合穿了,便牽著蕎兒先去成衣店給蕎兒定置了兩身秋衣、兩身冬衣,還有鞋帽、棉被等物,與店家約好下次趕集日來取,僅這些就去了二兩銀子。又購置了鍋碗瓢盆、油鹽醬醋等物,一兩銀子只剩下不到十幾文錢。一番討價還價之後,司維用這些錢,向屠戶買了一副豬下水,還繞了一根脊骨和兩根大棒骨。
撇去先前買笨雞和豬腳的錢,余下的只有一兩銀子了,司維不敢再花,總要留些銀錢應急,雖然待會兒還有菜金,但是誰知道那幾道才能賣幾兩銀子呢,而且東西采買的也差不多了。
司維估模著時間差不多了,就帶著弟弟回到香滿樓,再晚他怕來不及趕回家了。放下東西,司維先看了下灶上煲著的兩道菜,覺得還差些火候,便繼續煲著,自己去做蔥燒裙邊。完了還做了幾道清口的小菜,湊了一桌簡單的席面,給吃了午飯還不肯走的祁老爺送上去。
沒多久,一位店小二「蹬蹬」從樓上跑下來,「小哥兒,祁老爺請你上去說說菜呢。」
「嗯?」司維正等著掌櫃把菜金結算給他,但是看樣子,不伺候好了那祁老爺,自己的銀子是拿不到手了,「我知道了!」司維整整衣服跟著店小二上樓。
祁老爺看到司維來似乎很高興,「來,給我說說,這菜叫什麼名兒?」祁老爺指的正是那道王八炖雞。
「這道菜叫霸王別姬。」要說別的菜還真沒個好听的名兒,祁老爺問得倒是巧兒。
「哦?霸王別姬?」祁老爺一听還真有名兒,頓時更高興了,「快,跟我說說怎麼個霸王別姬?」
祁老爺把司維問愣了,霸王別姬的典故也算是婦孺皆知的,祁老爺一個員外怎麼會不知道?除非……「敢問……現今是什麼年月?」
一旁站著的掌櫃疑惑,卻還是回答了司維︰「景平四年啊。」
景平?原諒司維是一名理科生,不記得這是哪位皇帝的年號,只得又問︰「皇帝是?」
「大慶朝,隆帝。」祁老爺毫不猶豫地回答。
完了完了,司維只想到了自己回到了古代,沒想到竟然是歷史上沒有的國家!司維腦海中一片空白,不知道該如何是好。
「你還沒說,這菜為什麼叫霸王別姬呢?」祁老爺追問。
司維強自定了定神,道︰「相傳,很久之前天下大亂,有一個叫楚國的國家出了一位蓋世英雄……」
「倒是一個淒婉的故事,若我是那楚霸王,有了虞姬這樣的美人,天下不要也罷。」祁老爺搖搖頭,「不要站著了,來來,陪我坐一會兒。」
「祁老爺,我和弟弟住在鄉下,再不走天黑就走不回家了。」陪吃這事兒司維可不能做。
祁老爺沒有強人所難,「祁忠,賞!」站在祁老爺身後叫做祁忠的下人掏出一塊碎銀遞給司維。司維道過謝,看著掌櫃。
「祁老爺,我去給這位孔小哥兒結算菜金,先告退了……」祁老爺揮揮手,讓不相干的人都退下了,雅間兒里只剩祁老爺主僕二人。
祁老爺嘬了一口酒,「手藝不錯,還會說故事,倒是個妙人兒,可惜是個男的。」
「奴才正要跟老爺回稟這事兒呢。」祁忠湊到祁老爺耳邊,「奴才打听著了,天師說的陽年陽月陽日陽時出生的人,方圓百里以內,只有清水村孔家大兒子。剛剛那小哥兒也姓孔,不知道是不是清水村兒的……」
「祁忠!」祁老爺立即領悟了,「我與孔小哥兒投緣,你替我去送他們一程。」
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