第六十章
在皇家圍場不歡而散後,張凌軒便拒絕了慕容輕月的其他邀約。
其實,最近這幾天,張凌軒可真的忙壞了,而導致他忙的不可開交的原因正是他自己研制的一項專利———火鍋
關于火鍋的起源,張凌軒前世還真的在書里看到過,據說最早的火鍋是用鼎煮的。鼎是用陶瓷燒制而成的,那可說是非常大的鍋子,無論是三足或四足的鼎,都可以用來煮東西。
其實,在大曦國鼎也仍有這項用途,每次祭天參拜之時,都會架起方鼎,只要是能吃的食物,以肉類為主,通通都丟入鼎內,然後在底部生火,讓食物煮熟,成為一大鍋的食物,食物煮好後就被叫做-羹-了,這應該就是最早的火鍋了。
不過仔細一想,當時並沒有所謂的鹽,也沒有調味料,更沒有沾醬,只是把一堆肉煮熟而已,會好吃嗎?答案當然是否定的了,張凌軒前世曾經在火鍋店打過工,自然知道一個火鍋是否好吃,最主要的因素便是湯料和醬料了,這也就是為什麼同是火鍋店,生意來往卻差別很大的原因了。
但是也不能急功求進,還是要一步步來,要做一個好的火鍋,第一步當然是要有個合適的爐子了,最佳的選擇是火碳燒的爐子,如果使用普通的柴火來加熱,必定會產生煙,影響火鍋的味道,而且如果是燒柴火的話,溫度也不好控制,添加柴火也很費力氣。
所以,張凌軒決定,用煤代替柴燒火,這樣雖然花點錢,但卻容易控制火力,而且節省了燒火所需的勞動力,用起來方便許多也干淨許多。
至于煤的來源,張凌軒無意中得知鐵匠打鐵時用的煤正是無煙煤,所以張凌軒決定買些來做煤球試驗。
煤買下了,要做成煤球就先得把煤變成煤粉,這個工作讓張凌軒頭疼不已。
在前世時,張凌軒曾到水泥廠參觀過,知道水泥廠是用球磨機讓石頭變成粉的,那球磨機足有百多個立方米大。古時候哪有這麼先進的機械呢?只好想個土方法來解決。不過這個問題似乎並不怎麼好想,所以張凌軒一連想了好幾天。
這天,吃過晚飯,沒有什麼事情,張凌軒閑極無聊,就來到屋外轉轉,想在呼吸新鮮空氣之余,思考下看有什麼辦法磨煤粉。
他一邊走一邊無意識地唸著「磨煤粉,磨煤粉。磨粉,磨粉……」。
突然,他腦里靈光一閃,深紫色妖眸瞬間亮了起來,興奮的叫了出來「哈哈,我想到了,磨粉!」
幸好四周無人,否則定會讓他那突而其來的大叫嚇得一跳。張凌軒也不顧不得那麼多,急步來到廚房後院那個用來磨粉的大石碾子前,左右看了看,繼而滿意的笑了,用這個家伙磨粉不就成了嗎?只要用完洗干淨就好了。
康小王爺想要征用一個石碾子,自然是不會有人阻攔,只是大家都不知道,一個堂堂的王爺,要這種粗鄙的東西有什麼用。張凌軒也懶得多做解釋,只是又托人找來一個大鐵錘,利用空余時間,敲起煤塊來。因為即使用大石碾子磨煤粉,也要先把煤塊敲成碎粒才能磨。
于是康王府中便出現樣稀奇的一幕,堂堂康小王爺拿著大鐵錘,毫無形象的敲著煤塊,府內一時嘩然。
也不理會別人異樣的目光,張凌軒自顧自熱火朝天的干著,一天下來,盤子般大的煤塊變成了乒乓球般大的煤塊,這樣還不行,要敲成指頭般大才能磨。張凌軒又借來了個小鐵錘,繼續敲……
就這樣足足化了兩天的工夫,張凌軒才把所有的煤塊都敲成指頭般大。
接著,張凌軒又把小煤塊運到石碾那邊準備磨煤粉。
這用石盤磨粉的石碾子,張凌軒只在前世的書本中看過,今世並沒有機會見到,這還是第一次如此近距離的觀察。
石碾子的結構很簡單,一塊三米直徑左右的整塊大石當盤,石盤的表面光滑如鏡,從中開著一些淺槽,據張凌軒估計這些淺槽是用來增加摩擦力的。石盤的中央開著一個碗口大的孔,孔里豎著一根碗口大的木柱,木柱上橫連著一根同樣粗的木棍,木棍穿過放著在盤上的一個直徑大半米、長一米左右的圓柱狀的大石碾子,人們在穿過碾子的木棍那頭做了個架子,只要把架子套在
牛或馬的身上,讓它拉著架子繞著石盤轉,大石碾子就把石盤上的東西碾成粉。
原本想用騾子來拉石碾子,可是無奈,這頭騾子似乎故意和張凌軒作對一般,怎麼趕都不肯動,一般牲畜拉磨時都會給其罩上黑色的眼罩,防止暈厥。帶上眼罩它只知道是一直往前走,不知道是在轉圈,摘掉眼罩讓它走幾圈就暈了,可是這頭騾子倒好,戴不戴眼罩都不肯挪動半步,更不用說暈不暈了。
看著這頭極其不配合的騾子,張凌軒笑著搖了搖頭,突然玩心大起,薄唇勾起了一個好看的弧度,伸手拍了拍騾子黝黑的鬃毛,笑道「呦,騾子大哥,好久不見,最近過的不錯吧?我看你是過得蠻好的,越來越健壯了,看看,這二頭肌,看看,這三頭肌,看看,這四頭肌額,好像沒有那麼多,不過那不重要,重要的是,您這麼有型,一定算是騾子里的極品吧,牲畜里的精銳吧。快,快,動一動,拉這麼個小小的磨盤,對您來說,一定易如反掌,快,加油,來,動起來,動起來!」說罷,還鼓勁似的拍起了掌,滿臉期待的看著面前的‘騾子大哥’。
可誰知這頭騾子卻並不領情,只是用前蹄不耐煩的蹬了蹬地,打了一個大大的響鼻後,便別過了頭,不再看身邊滿臉期待的人。
竟然被一只騾子無視了,張凌軒不禁無奈的嘆了一口氣,頗為尷尬的模了模鼻子,然後正色道「騾子大哥啊,我是真的很需要你的幫忙,快點,快干活,我會給你記一個大功的。到時候,等我的火鍋研究好了之後,我一定先請你吃,好了,快點,干活吧。」說罷,又拍了拍騾子的背。
可是,這頭騾子也當真倔得很,依舊一動不動的站在原地,粗長的尾巴像小皮鞭似的甩來甩去。似乎被張凌軒的碎碎念說煩了,長長的耳朵也不時地抖動著,但就是不肯向前半步。
無奈,張凌軒只好親自上陣,替換下了這頭-耍大牌-的騾子。
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