張義勇與張大郎各處收購青梅，一文錢五斤
這樣低的收購價格對于村民們來說，卻就像掉錢似的畢竟山上的梅樹也沒有人采，現在能摘下來賣錢，只要地里沒多少活計的人都一窩蜂地上山采青梅dm
收到最後，家里擴建的菜窖也不夠裝了，只好另挖了一處更大的
這天晚上，張四娘听張大郎匯報道，兩處山嶺的青梅都收完了，一共收了二千八百斤，加上車馬費，一共花了六百文
元娘準備第二天一早就洗晾梅子，眼瞅著天氣就涼了的梅子不好晾曬
卻見張四娘一擺手，「先把我們手里剩下八百斤梅子的晾了其他收購的不要沾水，都好好在地窖里保存著我有別的打算」
八百斤梅子約能出一百六七十桶梅湯，如果周掌櫃的還要，就還能供應半個月
「四娘，那你打算要存放多久艾可千萬別爛了」大郎的放得久了，梅湯做不了，收梅子的錢也賺不回來
四娘撫額，最近她也是累壞了梅湯的買賣若是做一筆成一筆還好，否則出了什麼紕漏，以大郎與元娘現在的興頭上，她的壓力也不能小了
她想到曾經讓她各種羨慕嫉妒恨的老板，以為他做生意很容易，只看到一筆單子就幾十萬利潤，卻沒能體會到當老板其實也是個操心受累的活尤其手下的兵還不是那麼給力的時候，她嘆道︰「所以艾明天又是大集，你送梅湯的時候我也去見見周掌櫃的恐怕這回我不找他，他也得找我了」
這話說的，周掌櫃的能找她啥事呢上次送的四十桶梅湯保質笨，周掌櫃的很滿意呢
大郎與元娘面面相覷，無一人能知她話中深意
忽听，啪嗒一聲，外屋響起碗碎裂的聲音元娘當下就變了臉色，一把抓起簸籮里的針線板，沖到外屋，「二娘，你又偷吃梅脯！」
幾個板子下去，二娘不但不哭，反而笑嘻嘻地又去伸手往小罐里去抓，這下抓了一大把，不顧元娘的追打，飛也似的跑了
張四娘在屋里面听著動靜，嘴角輕揚，自言自語︰「梅脯也是個好東西呢」
第二天一早，天頭不好蒙蒙地下起了小雨，大郎這次問趙老爺租用了兩輛驢車，他與張義勇各趕一輛一車各裝三十桶又用油紙蓋在車上，防止雨水落進去
天不好，宋氏就不舍得讓四娘跟著車去，可四娘心里也急著那窖里收購來的青梅果不把這事兒給辦好了，她也睡不好覺宋氏自知擰不過她，就給她披了簑衣，戴了斗笠，送她出門去
張四娘三人冒著小雨進了鎮東口，將驢車駛進得月樓的後院，就有伙計等在那里幫著卸貨
周正聞信兒來到後院，見張四娘這次也跟著來了，就請三人進大堂喝口熱茶水因為雨天的緣故，大堂內的人並不多，可再怎麼不多，也比第一次進這得月樓要有些人氣張四娘仔細听了听，不由得笑了，竟然都是沖著梅湯來的
周正雖一直與張義勇叔佷兩人說話，可目光一直留意著將張四娘的舉動，心中納罕這小姑娘的心思如此慎密
不大一會兒，有掌事回報，梅湯正好六十桶，又將一碗梅湯遞給周正嘗了嘗，這才點頭退下
周正對張四娘一家人做事很滿意，這種湯品最忌諱以次充好難得他們一點也不做假，確實是老實厚道的人家
「嗯，很好」周正點頭，「我馬上就讓帳房把余錢給你們結了」
他有意無意地又瞧了瞧外面的雨，「這天你們趕回去也是遭罪，也臨近晌午了，不如你們就留在這兒用午飯」
像是怕他們拒絕似的，又加了一句，「都是些粗茶淡飯，就不要與我客氣了」
張四娘心中原就有些盤算，正好借驢下坡，向張義勇道︰「二叔，周掌櫃盛情難卻，不如我們就留下？」
雖是問話，卻透著她的本意，張義勇也不願意冒著雨回去，初秋的天氣，一場秋雨一場寒客氣了幾句，就應下了
這時，帳房結算了六兩銀子過來，張義勇滿心歡喜地接過，用隨身帶著布皮兒將銀子包了又包，裹了裹方才揣進了懷里
周正畢竟是生意人，說起話來頭頭是道很是健談，從莊稼長勢至家中人口，張義勇都老實得一一作答，張大郎被四娘在桌下踢了好幾腳，紅著臉勉強湊上了幾句應景
待人接物這也是項本領這人呀就得逼，不逼不上進
周正將兩人的小動作看在眼中，笑問四娘，「此前從未听聞有人會用梅子做湯，你這小姑娘年紀不大，是從哪里听得的？」
張四娘心中一動，知這便是要引入正題了，笑得很天真，「是從我結義大哥那里听來的他早年走南闖北，知道到許多大戶人家都飲這個」
「哦？那配梅湯得用不少材料吧？」周正裝作很隨意的樣子問道
大郎別的不知道，可這個他太熟悉了，張嘴就道︰「那可不，糖啊……」
四娘大聲咳了一下，張義勇馬上就會意了，就對大郎使眼色大郎這時才猛然反應過來，臉一白，就低下頭端起茶杯，咕嚕咕嚕往嘴里灌茶水
周正哈哈大笑，「這也沒什麼不能說的我酒樓里的廚娘也配了出來，只是味道上稍差些」
「所以，周掌櫃的意思是不想再向我們進梅湯了吧？」張四娘接口道
周正深深地看了她一眼，正色道︰「是不打算進梅湯了……我想買你這梅湯的方子你看如何？」
果然不出所料張四娘在心底松了一口氣，「方才周掌櫃的你也說了，酒樓的廚娘也配出來了梅湯想來不久後這鎮上到處都有這梅湯賣這一點，你不是沒有想過吧可你仍然想要買我這方子，這說明了什麼呢？」
周正沒想到她會反問自己，揚了揚眉毛，饒有興趣地問︰「哦？說明了什麼？」
張四娘淡淡一笑，「這酸梅湯人人都可做，可人人都做不出我這味道這麼說吧，輔料用的什麼？又需要用多少量，還有這水……這些都有講究除了我們，無人能知除非，有人做的梅湯的確好過我的可人就是這麼奇怪，有了新事物，都會先入為主往後的無論再好，都會時臭戀最初的美好」
啪啪啪……
周正拍起手來，贊嘆道︰「答得好，答得妙！那麼……」他的身子微微向前傾，探問道，「這方子，你打算賣多少銀子？」
張四娘注意到他用的計量單位是銀子
銀子麼？很好
可她面上卻是波瀾不驚，眼中似有光彩劃過︰「周掌櫃的就這麼肯定，我會將方子賣給你們得月樓？」
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