cp|:210|h:140|a:l|u:/rs/20141/11/「你究竟在攪什麼？」
看楊揚從剛才就一直不停地攪拌著手上那盤粘米粉漿，袁緯韜順口問了一句。(百度搜索更新更快)
「缽仔糕
「我吃不下了！」袁緯韜頓時如驚弓之鳥，猛地一手將嘴巴緊緊捂住，一手按在自己那剛剛才被填鴨式對待完的肚子上面。他雖然不知道缽仔糕是個什麼東西，但肯定是吃的！
「搞得好像我求著逼著你吃東西一樣，」楊揚昂首白他一眼︰「好心當成驢肝肺
「你這是要攪拌多久？」他忙錯開話題。
「攪拌的時間越長，蒸出來缽仔糕的口感就會越有韌道越q彈楊揚瞥他一眼，眯眯眼楮嘴角一翹「來來來，你不是吃撐了嘛，給你個機會做做運動消化下順勢就將手里的盤子塞到他手中，讓他照著自己的方法順時針攪拌粘米粉漿。
「嘖~」袁緯韜嘴里發出不滿的聲音，卻還是乖乖地接了過來照著楊揚剛才那樣子認真攪拌著，只是一眼就能看出來他的手法極其笨拙極其生疏，完全就不是干廚房活的料。
「你別給我灑出來呀……要順時針方向攪拌呀……千萬不要停手，力度要均勻點呀……」看他笨手笨腳地折騰著，她在一邊忍不住念叨起來。
「你有那麼多意見的話就自己來！」
「好同志，組織是信任你的！你可千萬別讓組織失望哦！」楊揚沖臨時苦力豎起兩個大拇指，握拳做個加油的手勢，然後速度轉身離開現場回廚房準備其他東西去了。
首先要將提前泡水的紅豆放糖煮熟，要注意控制的是火候和甜度，紅豆要煮透卻不能煮爛，要能恰恰吃到清甜而不能搶過豆味，最終蒸出來保持原粒蜜豆狀態的缽仔糕才好看好吃。
趁著煮紅豆的時間，就在另一邊爐上把冰片糖放入小鍋里，加清水煮開融成糖水。
準備好糖水和紅豆，楊揚抬頭朝外面招呼道︰「好了，把沾米漿拿過來給我
袁緯韜乖乖地又把盤子端進廚房，楊揚拿起打蛋器確認了一下盤子里粘米粉漿的狀態，夸了句︰「好同志，果然沒有辜負組織的信任！」
臨時苦力白她一眼，站到一旁看她繼續折騰。
楊揚將煮開了的糖水混入到攪拌好的粘米粉漿里，然後倒入置放在中火上烤著的小鍋內慢慢攪拌成更稠一點的米糊狀。
在事先準備好的小碗碗底刷上薄薄一層油，將米糊倒入其中，再將之前煮好的紅豆平整地鋪到每個小碗中的米糊上面。
準備完畢，上鍋以大火蒸二十分鐘即可。
「做這個真麻煩剛剛才深受其害的臨時苦力評論道。
「因為我現在這個做法是最傳統的做法，所以就會比較麻煩楊揚道︰「現在大部分在外面賣的缽仔糕都不會再用這種傳統的方法去做了，而是直接改用食品添加劑混合出來的一種缽仔糕粉。用那個的話只要混入濃縮果汁後再放入各種輔料蒸一下就可以做出水晶糕狀的缽仔糕了
「原來你這個跟那種像果凍一樣裝在小圓缽里賣的是同一種東西呀袁緯韜恍然，他在街上看到過一大群小孩圍著小攤販買這種名為缽仔糕的東西吃，水晶果凍狀的糕體有多種的口味，紅豆、菠蘿、橙、玉米、葡萄干、芋頭、椰果等等……5毛錢一個很是受小孩子的青睞。他沒吃過那種，一來他這大個子怎麼可能好意思擠到小孩堆里買零食，二來那些東西看起來感覺就是各種色素加香精的混合體，他怎麼可能吃得下口。
「既然現在大家都在采用簡單快捷的方法，而推陳出新的新品種又被市場受落，你還堅持繁瑣過時的‘傳統’干什麼？」袁緯韜問︰「你是打算以缽仔糕參加美食節？」
「還沒決定好，但傳統的東西是永遠都不會過時的。等一下就讓你見識一下傳統缽仔糕究竟是怎樣的。現在街上賣的可不是我們小時候吃到的那種味道楊揚側頭看他一眼，重新補充了一句︰「嗯……‘我’小時候吃到的味道她忽然記起來，她跟他的童年跨度差了有相當一段距離，屬于她童年的集體回憶不代表也曾在他童年出現過。
二十分鐘瞬間就過去了，鍋里的缽仔糕已經成型。楊揚用筷子逐一在小碗的邊上輕輕一撬，蒸好的缽仔糕就離碗掉了出來。
楊揚將蒸好的缽仔糕一個個攤到大盤子內，端出來放到飯桌上進行攤涼︰「放涼就可以吃了
以粘米粉混冰片糖蒸出來的缽仔糕糕體呈現淡淡的糖色，表層油潤光潔，細膩幼滑，看樣子就能感覺到韌道q彈，口感極佳，而鋪在表層的厚厚一層原粒紅豆散發出宜人香味，很是誘人。
盤子里的糕點，跟小時候父親買給自己吃的那個一模一樣，那個時候的他，還生活在童話般無憂無慮的世界中……
「爸爸，那是什麼？好像很好吃的樣子，我想吃！」
每次經過公園門口，從車窗望出去就能看到小攤檔上擺放著的鋪滿紅豆的糖色碗狀糕點，一群小朋友圍著賣糕點的老爺爺笑逐顏開，他們的衣著並不光鮮，但臉上的笑容卻燦爛又耀眼。
「那是平民的垃圾零食，你不準吃！」每一次母親都總是這樣說，所以每一次都只能看看……
父親心軟，最後還是瞞著母親給他偷偷買了一個。
真好吃呀！
那是唯一一次。
後來，就連「平民的垃圾零食」都沒有閑錢買了……
但當時的那個味道，父親那個滿是寵溺的笑，他至今忘不了。
那個鋪滿了紅豆的糖色糕點，原來叫「缽仔糕」。
傳統的味道、傳統的手藝，就跟童年快樂的時光一樣，統統留在了記憶當中，永遠不會消失，始終都是那麼美好……
「現在只有香港、澳門那邊還有老一輩手藝人堅持在做這種傳統的缽仔糕了，你應該沒見過吧？」楊揚說。「我也好多年沒看到過了……呀，可以吃了！」
她拿起竹簽迫不及待在放涼的缽仔糕中挑了一個，張口就要往自己口里送。
下一刻，手卻突然被抓住，人被輕易扯了過去……
「干……干什麼？」她慌亂抬頭，還沒反應過來他的臉就已經湊了過來……
「這個的紅豆是最多的！」張嘴，一口。
「你剛才不是說吃撐了嘛？！！」
(