幸福料理法則 81.就海綿寶寶那家

作者 ︰ 一丁

年輕妹子逛街通常是怎樣的?

三五成群有影皆雙,一手拖著閨蜜,一手拎著零食。(百度搜索更新更快)

女乃茶魷魚小丸子、牛雜魚皮豬腸粉,反正一路上是腳不停來口不閑著。

妹子逛街她們可以完全不買衣服鞋襪就只過下眼癮yy一下,但必定會幫襯幾份街頭小吃。就是感覺當時手上應該拿點什麼口里嚼點什麼,否則就會大大降低了逛街的爽感體驗。你看滿大街飄的都是小食的味道,人人手里都拎串魷魚捧碗牛雜的,你不把自己的嘴巴也塞個滿滿當當好意思跟別人打招呼?

街頭小食屬于妹子逛街的標配,所以商業步行街上的小食檔才能做到現在這樣成行成市紅紅火火,光靠賣魚蛋女乃茶都能有月入十幾二十萬純利的地步。

當然,這里說的是草根出行,高貴冷艷請繞道。你說你名車代步的手里拎個魚蛋吃個鐵板燒,搞得滿車廂一股子咖喱和烤魷魚的味道也不靠譜不是?這搞法也對不住你的lv愛馬仕呀……

基于這樣的以氣氛為先的大環境下,大家其實對街頭小食是沒啥要求的。

哪怕你咖喱沒有咖喱味,魚蛋沒有魚蛋味。

哪怕你是萬年油兌地溝油,香精色素添加劑。

只要你不是餿的臭的吃了下去腸胃立馬起反應的,都能博得一聲叫好。

如果硬說還有什麼因素是會直接影響到用戶進行選擇判斷的話,那就是「價格」和「份量」這兩點了。

喜洋洋的出品,首先肯定絕對是符合了便宜、量足這兩個基本要求的。

拳頭大小的缽仔糕3.5塊一個,上面鋪了滿滿一層紅豆。雞蛋仔12塊一底,每底30顆足夠兩三個妹子分著吃。咖喱魚蛋6塊一串,一串5顆。碗仔翅大碗10塊小碗7塊,料多量足一碗管飽。

佔據了入口位置的地理優勢同時又是逛街標配,喜洋洋成了游客們理所當然駐足輪候的第一站,因為排隊買東西的人實在已經是多到了一個令人發指的地步,所以人人都是乖乖地付了錢拿完食物就自覺離開,沒人會猴急到要在這個連站都沒地方站的位置吃東西的。

黎樹根對比著隔壁糖三糖畫的價格,心里就有些不樂意了,雖然明知道賺多少都跟自己沒關系,但在情感上就是不高興看到「自家」的比別家便宜的情況。

有你這樣做生意的嗎?完全不符合經濟原則,不符合黃金周宰客定律,不符合美食節雙倍起價標準嘛!黎樹根心里是這般嘀咕,口上卻沒給自家拆台,靠到陸峰邊上狀似閑聊道︰「哎呀,遠峰他們這定價明顯在宰客嘛,不怕影響不好?」

「對呀,你看我們的價格就很實惠胡一彪對于背後放冷箭這項有益身心的活動也是不甘後人地摻了一腳,他們家陳來順的艾葉餈粑賣5塊錢1個。

「嘿!我們這是手工藝品,起點高,定位不一樣大家共事多年,都對彼此的脾性熟門熟路,丁遠峰早就做好了隨時隨地提防冷箭的準備,對手技能一發動,這邊防御技能就及時頂上了。

陸峰對他們顯然也有相當的了解,揮揮手道︰「好了好了,散了散了。這里就交給他們吧,我們幾個去其他地方逛逛取取經首日算是開門紅,就目前的情況他已經相當滿意了,雖說都在主展區,但陸峰心里清楚,自家是無法跟三大美食重鎮相提並論的,能穩守陣地力保不失就是勝利。看來果然還是靠禾田這邊的糖畫發揮作用呀,以手工藝術為主,獨樹一幟避其鋒芒,上策!

雖然技不如人,但還是會忍不住要去別人那偷偷瞄上幾眼確認一下具體是有多能耐方才甘心。于是陸峰招上幾個村委書記相陪便要動身「取經」去。

他臨去回頭看了一眼自家展位,兩撥人馬正堵在攤位前呢,一邊圍住糖三一邊堵住喜洋洋,工作人員這會已經從第一波進攻中適應過來,成功從新手教學模式轉入了專家模式,前台收款取物後台迅速加單補貨,一切都有條不紊漸入佳境,遂心滿意足地走了。

永旺的展區在入口第一排第二個位置相當顯眼,而十九沖、橫里、東沖三家則分別在明火區第一排第一、第三和第二排第一個展位,這三家因為都有明火煮食,售賣炒菜配飯套餐,因此與永旺鎮展位不在一個區域。

十九沖攤位前一排排小童手臂大小的瀨尿蝦和飯碗大的膏蟹整齊擺放在當眼的位置供游客挑選,後面有一排的炒鍋即點即制,大廚手中的炒鍋在熊熊爐火中篩動夾帶起姜末蒜蓉和獨家秘醬的撲鼻濃香,把游客的饞蟲都給勾了出來,即便一只瀨尿蝦標價98,一只膏蟹68也沒能嚇退游人,紛紛掏出兜中票子搶著上供。

橫里的展位更具特色,一排排成串的臘田鼠就吊在攤位旁,展位中央以蛇的姿態環出一個拱形展台,台上陳列著一鍋鍋噴香頁善飯┬慰月兌海??頸曇?8元~68元不等,但其中的「蛇鼠一窩」則要368元一個例牌,是以過山峰(眼鏡王蛇)搭水稻田鼠和珍貴藥材而成,惹味又滋補。

而東沖當眼處擺放著的是個座地的大磚窯,里面是一只只以紅泥和特制油紙包裹著的現烤「紅泥乞丐雞」。磚窯旁展台上擺放著新鮮出爐的原只手撕乞丐雞,清香多汁,配上香米白飯和秘制雞雜煮酒真是妙不可言。一套套餐標價又是68,配雞半只加米飯、例湯。

陸峰原本還想去試吃一番,結果看過這幾家的標價再掂量下兜兜里的票子,立馬打了退堂鼓。

這都沒到吃飯的點數呢,三家展台前就排起了長長人龍,比起剛才自家門前排起的猶有過之,將四位小頭頭剛才的那點的飄飄然瞬間掐熄了。

過道那邊忽然傳過一妹子失控狀態下的疾呼︰「快點快點,就海綿寶寶那家!」,一堆小年輕男女跟隨著這嘶聲裂肺的召喚像月兌韁瘋狗一般飛奔而去。

四人對視一眼︰就海綿寶寶那家?!

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