我傳奇 第七十六章 關于食鹽

作者 ︰ 悍馬

吃飯時的情形不用再說了吧!反正是累的我夠嗆,手就沒停過,一直給石板上油,翻烤,擠果汁,中間還取了兩回蘑菇!

大伙吃的津津有味,一時間竟沒人問起這鹽的來歷!連老村長和醫生專家都沒有提及,看來在美食面前,資歷和專家都投降了!待大家享用完了蘑菇大餐,我又請出石鍋兔肉湯,味道自然不用說,美地狠吶!

這頓飯吃了很長時間,直到一個個腆著圓鼓鼓的肚子癱坐在地上不能動彈。從醫學角度和營養學角度來看,我們算是暴飲暴食了!

村長抹抹嘴,意猶未盡的樣子,說︰「這鹽是怎麼弄來的,吃了半天也沒看見你放啊!」

我和大鯊魚對視一笑,大鯊魚說道︰「哈哈,沒發現吧!就是這石板和石鍋!」大鯊魚一臉的歡喜!

「啊?」垃圾大吃一驚!

「嘿嘿,這東西是我從山上弄來的,本來想打磨幾件灶具,今天漢馬兄弟來要和我換班,我就換了。沒想到漢馬兄弟在烤蘑菇的時候發現了這石頭還帶著咸味,他可是漁翁得利,要說起來,這應該是我的專利啊!」大鯊魚得意的笑!

「我說大個子你說在沒倫琴沒發現x射線時,x射線是否存在!」小貝幫我抱不平,不過竟然還知道這個,厲害!

「倫琴是誰,我不認識!」大鯊魚搖著腦袋說!

「暈,說個你知道的吧!哥倫布知道嗎?」小貝無奈地問!

「呵呵,這個知道,發現了新大陸!」這個他知道!

「那就好辦,在哥倫布發現美洲之前,美洲已經是存在的,對嗎?」小貝有點那個偵探老福的味道啊!

「對啊!」鯊魚認真的答到,此時其他人早已看出小貝的意圖,沒人說話,看鯊魚怎麼辦,飯後娛樂嘛,呵呵!

「好,那麼就是說美洲本來就是存在的,只是沒有人發現,哥倫布發現後,就成了新大陸的發現者了,對嗎?」

「哦……對!」鯊魚答到!

小貝微笑道︰「承認就好,那麼你說這石頭是你發現後有的咸味還是他本來就有咸味啊!」

「本來就有嘛!」鯊魚好不猶豫地說!

「哈哈……」大家忍不住笑了!

大鯊魚想了一會也哈哈大笑,「別以為我不知道,怎麼說我也是過來人,能這麼容易被小孩兒騙到,嘿嘿,我是看大家吃飽了沒事才演了這出,沒想到你們這麼不仗義啊,看著我往坑了跳也不攔著我!」鯊魚佯怒,有說道︰「當我被小貝牽著鼻子走時,你們以為我真的上當了,其實,你們被耍啦!」

大塊頭有大智慧,一點也不假!

「好了,還是說說這鹽的事吧!」無劍道說!

「對,漢馬,說說,證明你才是鹽的發現者!」小貝不服氣地說!大鯊魚則在一旁沒事偷著樂呢!

我清清嗓子說道︰「呵呵,今天咱們吃的這應該是石鹽,由于它產于山岩之中,因此又稱為岩鹽,其基本成分和我們平常吃的食鹽一樣,我國有些農村鹽咸菜用粗鹽就是打這來的!石鹽主要產于海成及陸成的鹽礦中。在幾萬年以前,這此地方大多是海洋,後來因氣候干燥、高溫,使海水蒸發結晶成鹽,再經過海陸變遷,使海盆地變成了陸地,海盆地中的鹽聚集在一起便形成了鹽礦。我國四川省的自貢一向以「鹽都」聞名,那里有厚達40米右的石鹽。四川攀西地區的鹽源縣的鹽層厚達一千多米;號稱「川東門戶」的萬縣,江蘇淮安縣,湖北省潛江縣等地,石鹽儲量都十分豐富。

「又出了個專家啊!」垃圾說到!

听罷我幾乎專業術語般的解釋,沒有人不以欽佩的眼神盯著我,看的我都不好意思了!

「強人啊!」大鯊魚豎起大拇指說!

「這下服了吧!」小貝看到鯊魚佩服的神情,很高興!

「呵呵,不敢當!我也就是平時沒事電視上看的,好像是什麼美食節目,後來比較感興趣上網看了些資料,所以記得比較清楚,獻丑了!不過最重要的是我們有鹽了!」我抬手抱拳致謝!

「哈哈,好!」村長笑道!

無劍道伸了個懶腰,說道︰「我在補充點,大家不介意吧!」

大家力挺醫生,他才是醫學營養專家啊!

醫生見大家如此熱情有些吃驚,清清嗓子正襟說道︰「那我就在普及一些知識吧!開門七件事︰「柴米油鹽醬醋茶」,說明鹽是人們的必需品。宋朝大文學家蘇軾詩句,有「豈是聞韶解忘味,爾來三月食無鹽」。吃飯時菜里如果不放點鹽,即使山珍海味也如同嚼蠟。鹽不僅是重要的調味品,也是維持人體正常發育不可缺少的物質。它調節人體內水份均衡的分布,維持細胞內外的滲透壓,參與胃酸的形成,促使消化液的分泌,能增進食欲。同時,還保證胃蛋白黴作用所必需的酸堿度,維持機體內酸堿度的平衡,和體液的正常循環。人不吃鹽不行,吃鹽過少也會造成體內的含鈉量過低,發生食欲不振,四肢無力,暈眩等現象;嚴重時還會出現厭食、惡心、嘔吐、心率加速,脈搏細弱、肌肉痙攣、視力模糊、反射減弱等癥狀。」

醫生喘了口氣接著說︰「但是,多吃鹽也對人體有害無益。科學家們研究的結果表明︰鹽能使人體「水化」,就是說鹽對水有某種吸附力,人體內鹽分多了,要求水分也相應地增加,從而使過多的水分滯留在體內,因此引起高血壓。因此,雖然我們有了鹽,但不能過量攝入,成年人每天的吃鹽量,最好不要超過12克。」

醫生又停下來,喝了口湯,砸吧砸吧最繼續說︰「像今天我們吃的這些都是粗鹽,即天然鹽,粗鹽有發汗的作用,它可以排出體內的廢物和多余的水分,促進皮膚的新陳代謝,還可以軟化污垢、補充鹽分和礦物質;用來清洗創傷可以防止感染;撒在食物上可以短期保鮮,用來腌制食物還能防變質。一般人群均可食用,高血壓患者和兒童不宜多食,畢竟加碘食鹽更健康!小貝你要少吃!」

「恩!」說罷,小貝從石板上抓起烤好的蘑菇大口吃了起來,氣的醫生沒法沒法的,也抓起一把塞進了嘴里。

「那我們那麼長時間沒吃鹽怎麼沒出現四肢無力的現象!」紫俠自從吃完飯就沒說話,現在才開口,提問的還這麼有水平!

「這麼說吧,人體營養所需的其實是各種無機鹽,也稱礦物質,一部分來自作為食物的動、植物組織,一部分來自于飲水和食鹽。無機鹽是存在于體內和食物中的礦物質營養素,由有機物和無機物綜合組成。人體已發現有20余種必需的無機鹽,約佔人體重量的4∼5%。其中含量較多的為鈣、磷、鉀、鈉、氯、鎂、硫七種;另外一些含量低微,比如鐵、碘、銅、鋅、錳、鈷、鉬、硒、鉻、鎳、 、氟、釩等元素也是人體必需的。我們雖然沒有直接攝取鹽,但我們通過其他含有無機鹽的食物間接獲取了身體需要的那部分鹽!」醫生回答道!

「那麼哪些食物含無機鹽較豐富呢?」紫俠問!

「鈣在海帶、豆類、芹菜、乳類、蝦皮、花生米含量豐富。磷在魚、蝦、蛋、動物肝髒、瘦肉中含量較多。鐵在木耳、海帶、干蘑菇、動物肝髒,其次是高梁、菠菜中含量較多。碘主要是在海產食物如海帶、海魚、海鹽中含量較多。鎂在我們的常用食物如小麥、大麥、小米、豆類含量多。人體所需的鈉主要從食鹽中得到。其他如銅、錳、鋅、氟、鈷等元素,在肉類、魚、米谷物、蔬菜中的含量已夠我們的需要量了,可不必另外增加。」醫生依舊非常專業回答!

「這麼說我們身體真正需要的是無機鹽,食鹽的攝取可以補充機體對無機鹽的需求」紫俠追問!

「可以這麼理解!」醫生點點頭!

「謝謝!」紫俠笑著結束了提問!真有點兒像記者招待會!

「靠,不會是從網上復制粘貼的吧!都這麼厲害!」垃圾撇撇嘴說。

「別懷疑我的權威和知識,我們醫務工作者就是這麼嚴謹!總之,我是想讓大家多了解點醫學常識,以後也許會有用!」無劍道總結。

按照新聞發布會,專家完成記者提問的回答,並總結陳詞後,場下應該是熱烈鼓掌。于是我帶頭鼓掌,紫俠第二個,之後掌聲四起!再怎麼說,不管在哪,這老套路不能丟!

(

(快捷鍵 ←)上一章   本書目錄   下一章(快捷鍵 →)
我傳奇最新章節 | 我傳奇全文閱讀 | 我傳奇全集閱讀