趙若懷和孫思于是轉移了先前石桌上的東西。我在石桌上擺開了陣勢。其他人沿著石欄，于我的正前方，各選竹椅坐了。我一邊往石桌上擺放茶具，一邊說︰「正宗宜興紫砂，如假包換！這茶具是新的，未曾飲用過。考慮到這里水的困難，早在江城的時候，我就已經嚴格地清洗過了。盡可放心飲用。現在給各位講講茶道。茶道，簡單一點地說，就是烹茶飲茶的藝術。是一種以茶為媒的生活禮儀，一種修身養性的方式。在沏茶、賞茶、聞茶、飲茶的過程中，人與人之間可以交流情感，增進友誼、實現和諧。茶道有如下講究︰首先，茶好，水好，茶具好；其次，人好。參與喝茶的人對路，氛圍好。這是極品鐵觀音，從柳詠家來的，茶的質量直接保證了。水的方面，《紅樓夢》里妙玉煮茶，那用的是舊年的雨水、雪水，還得罐裝了窖藏起來。我們是沒法和妙玉小尼相比了。但我們所用這水，是趙若懷姨父特地到山背面去挑回的井水，也還湊合。至于茶具，剛才說過了，正宗宜興紫砂。這茶具也是有來頭的！一會兒再交待。今天參加喝茶的六人，有一個共同的特點，那就是才色品貌俱佳，而且都是講點情趣的人。所以，喝茶的人很對路！天氣不錯，環境不錯，陽光和煦，空氣清新，桃紅李白的氛圍。群鳥在林間或啁啾或呢喃。現在唯一所缺者，是什麼？梁阿滿！你能回答嗎？」梁阿滿狡猾地眨巴著眼楮，調皮地拿腔拿調地說︰「傅老師，我知道了！只要喝茶的人不吃醋，不打架，就什麼都好！」陳憶就率先大笑起來。我微笑著調侃說︰「這個學生表達能力比較差。不知迂回。但悟性還差強人意……」大家就都笑起來，我繼續說︰「唯一需要大家配合的，那就是心態！只要心態平和，今天這茶就能喝出境界，說不定就是終身難忘。有朋自遠方來，不亦樂乎？咱們這樣的六個人，聚于此地喝茶，這絕對是一件雅事。而且，這輩子可能也就這一次，所以，大家要惜緣，放棄凡塵俗事，力爭若干年以後，我們還能記得今天這次宴飲。」「好，現在開始泡茶。泡鐵觀音，水溫九十度左右為宜。首先是洗杯。用開水洗淨茶具，這一方面是洗杯，一方面是把茶具溫暖一下，溫度適宜，茶的味道會更好；第二步，落茶。把茶放入茶具，放茶量約佔茶具容量的一半；第三步，沖茶。把開水提高沖入茶壺，使茶葉轉動；第四步，去泡沫。用壺蓋輕輕刮去漂浮的白泡沫，此舉目的——使茶盡量潔淨；第五步，倒茶。把泡好的茶水依次巡回注入並列的茶杯里；泡鐵觀音，第一道水十五秒為香，以後每道順延十五秒，最好不超過七道茶水，若是春茶基本是五道。」這樣邊行動邊講解著，巡回注茶完畢，才有功夫抬眼去看眼前的人。梁阿滿、柳詠兩人，都舉起相機，正瞄準我。只有趙陳孫在觀察茶藝。「最後一步，就是喝茶了。先聞其香，後嘗其味，淺斟細飲。方為品茶，如果喝得太猛，那就是解渴的蠢物了。來！有請！自己上來端茶！」除柳詠外，大家就都圍過來了。柳詠躺在竹椅里，大氣地說︰「你侍候我一下！」原本已經站起來準備端茶的趙若懷听見這話，就又坐回去了。挑釁地拿眼看我。我給柳詠遞了一杯茶，順便給趙若懷遞了一杯，然後對大家說︰「先聞其香，後嘗其味，再給點評價。」梁阿滿先聞後品，然後陶醉地說︰「不錯，香！好喝！小妮子，還真有你的！我還要喝。」陳憶說︰「好喝！就是不經喝，這麼小的杯子，一下子就喝完了！還沒什麼感覺，就喝完了！」大家就都笑起來。趙若懷玩笑著斥責說︰「解渴的蠢物！還好意思說！」孫思說︰「心儀，從來沒喝過這麼好喝的茶。喝完還有點回甜味。」我稱贊到︰「不錯，孫思算是認真品了茶。」柳詠看一眼孫思，說︰「心儀？好洋氣！梁阿滿，我算是明白了，我們這些人，太老實了！這麼些年下來，我們一直都是傅心儀傅心儀地叫。」梁阿滿唯恐天下不亂地說︰「說實話吧！這事情上，你還真是老實了一點。」我自己也喝了一杯，陶醉地說︰「至誠地說一句︰這是迄今為止，我喝到的最美味的茶了！謝柳詠同學！誰敢說不好喝，我跟他拼命！」趙若懷漫不經心地說︰「睢你那神情，喝點茶滿意成這樣！有那麼好喝嗎？我怎麼沒覺得。」梁阿滿和柳詠同時手指趙若懷，梁阿滿點火說︰「听見沒？他說了，他說不覺得好喝。實施吧！找他拼命！」我用表情對趙若懷表示了責備和憤慨。而後調皮地說︰「算了！算了！剛才說什麼來著？茶道啊，那是追求和諧的！這剛講完就開始拼命。實在是有違茶道啊！」柳詠說︰‘趙老師你待遇不錯嘛！剛才我是開了口，她才賜了我一杯茶，你呢，沒開口，效果一樣。還有，我們都不敢說不好喝，就你敢。」趙若懷漫不經心地說︰「沒關系呀！我巴不得她找我拼命。」又看著我調侃說︰「這泡茶的架勢，還象那回事，比較專業。比起包餃子來，正常不少。這麼看來，你還是能做點人事的！」大約是聯想起了我包餃子時的狼狽相，趙陳孫三人都笑起來。我接過說︰「就是！所以，傅心儀是餓不死的！卓文君和司馬相如當年當壚賣酒，傅心儀可以當街賣茶，再配合著唱點小曲。我不信沒人賞臉。」柳詠說︰「你就這點志向？難怪處在這樣的地方還沾沾自喜。梁阿滿，我看這人在圖書館泡了四年，該學到的東西沒學到，就一樣領悟得透徹，那就是阿Q那精神勝利法。」