柳玉瑾跟于掌櫃的商量了一下，將她想好的幾種菜肴加在了菜譜中。其實都是一些簡單的菜肴，但在這里來說，已經是大家都沒見過的新鮮東西了。
她在一本菜譜里發現了一些教讀者怎麼自制調料的方法，這可是大大地幫了她的忙。自制番茄醬、沙拉醬、色拉油、烤肉料之類的東西，讓她的「新奇菜譜」的範圍大大地擴大了。
因為番茄醬的成功，她又在菜譜了加上了一道這里絕對不會出現的小吃——炸薯條。
這可是大大出乎了于掌櫃的意料。在他看來，只是簡單地將土豆切成條，放在油鍋里炸透，這樣的菜，怎麼可能有人願意買呢？
柳玉瑾卻是笑而不語，堅持說如果虧本的話，那就從她的「月薪」里面扣除。于掌櫃的看她這麼胸有成竹，也就不再說什麼。畢竟，這個少女給他帶來了太多的驚喜，只要是她提出來的菜譜，就沒有一樣不是在這個小鎮里引出了一陣流行的熱潮。不管鎮上的人家里有錢還是貧困，都要想盡辦法來這個不大的小飯館里吃上一頓別家吃不到的飯菜，再回去之後跟左鄰右舍、親戚朋友炫耀一番。最後，一定要加上一句，欣香館的菜啊，還真是別家做不出來的。
于掌櫃的想將欣香館盤出去，要價麼，也還算是公道︰三百五十兩銀子。柳玉瑾數了數手里的銀子，也就有個一百多兩，不由得十分的發愁，不知道該怎麼去湊那剩下的二百多兩。
她愁了兩天，嘴唇上就起了個水泡。于掌櫃看到她這個愁眉不展的樣子，很是不解地問她到底是怎麼了。
柳玉瑾已經將他當成了自己人，便也沒有什麼顧忌地全都說了︰「于叔，我想盤下你的店，但是銀子不夠啊。這幾天都在發愁到底要怎麼籌集銀子才好
于大江放下手里正在忙活的事，很是嚴肅地看著柳玉瑾道︰「你真的要盤下我的店？要不這樣，我也不著急了，你什麼時候銀子夠了什麼時候我再出手這飯館好了。唉，這麼多年了，對這地方也是很有感情了，冷不丁要是離開了這里啊，我還不適應呢
「可是我還差很多銀子，一時半會湊不齊啊！」雖然有于大江的保證，可柳玉瑾還是輕松不起來。雖然她每周都會將空間里的東西「賣」到欣香館，可是，二百多兩銀子，還是需要大半年才能湊齊的。她不知道于大江到底能不能等她這麼長的時間。
「唉呀，沒事，你慢慢來于大江知道這少女在想什麼，也不好多說，只是笑了笑。
「對了玉瑾，你後天回家的時候，跟你嬸子說說，多給送點土豆來行麼？」于掌櫃的想起了什麼，忙著補上這一句。
「哎，行！」柳玉瑾回答了這一句，心里笑開了花。她的想法果然沒錯，新奇的東西，無論是在哪里都是有市場的！
這看似上不了台面的炸薯條卻是出奇地有市場。一開始，柳玉瑾只是給每桌的客人都送上了小小的一碟，再配上自制的番茄醬，只說是飯館的新菜品，在正式推出之前請顧客試吃一下。沒想到的是，只兩天，就有客人上門來，點名要求上這道名叫「黃金薯條」的菜了。
這樣的要求是在柳玉瑾的意料之中的。可是于大江顯然不這麼想。他是萬萬沒想到，只是一道簡單的小菜，卻引來的這麼多人的追捧。所以他也很慷慨地給柳玉瑾多發了五兩銀子，幾乎是普通的廚子一年的工錢了。
看著手里的銀子和廚房里滿盆的切好的土豆條，柳玉瑾仿佛看到了未來她的餐館一樣，高興極了。于掌櫃的如此大方，也許要不了多久，她就可以接手這家餐館了。
柳玉瑾也不藏私，很是慷慨地將番茄醬的做法告訴了于掌櫃。對于她的坦誠，于掌櫃很是吃驚也很是感動。畢竟，他只是請了個廚娘，而不是將廚娘的「家傳手藝」整個買了下來，所以對于柳玉瑾的坦誠，其實是十分出乎于掌櫃的意料的。
柳玉瑾自然是有她的打算的。番茄醬雖然在這里是十分稀罕的東西，可是並不難做，而且她還有更多的調料的做法，所以自然不擔心。不過既然能夠賣于大江一個人情，她也不介意讓他知道這東西的做法。畢竟，炸薯條只是個新鮮的菜品而已，這種不能登大雅之堂的小菜，自然不是柳玉瑾拿來做壓箱底的寶貝。
不過，欣香館的營業額倒是迅速地上升了。自然，幾乎全部是「薯條」的功勞了。于掌櫃的捧著賬本，笑得臉上的皺紋都擠成了一團。他從來沒想過自己的小餐館的收入會有這麼好的一天。現在這餐館卻已經快要不是自己的了，想想就覺得，好像有點虧了。
不過，于掌櫃的是個言而有信的好人。他說出來的話，自然也是講信用的。從過年之後，短短一個月，他賺到的錢，幾乎要趕上以前的半年那麼多了。不過他既然打算賣掉餐館，帶著家人回到鄉下安度晚年，那麼自然也不會讓家里人失望了。
柳玉瑾自從來到鎮上之後，就在離欣香館不遠的地方租了個小院子住了下來。畢竟一個女孩子來到鎮上，總是有個固定的住處才方便的。這個院子離官府不算太遠，安全是不成問題的。而且這房子雖然離大街很近，卻是難得的鬧中取靜的好地方。如果放在現在，那就是所謂的「完美住宅」了。
每天晚上，欣香館打烊之後，柳玉瑾就會回到這里了。這房子的圍牆很高，很是滿足了柳玉瑾這個現代人對于**性的要求。一個人住之後，柳玉瑾也終于有機會能夠大大方方地進入到空間里，甚至能夠住在空間里，不用擔心半夜醒來的林嬸發現她不見了。
她在空間里種了很多的不同作物。這空間最近大概是因為使用的次數比較多，佔地面積擴大了不少。柳玉瑾很是驚奇地發現，這個空間是會一圈一圈「長大」的。隨著空間的擴大，每「長大」一圈，面積就會擴大不少。到了現在，已經比剛得到這個空間的時候擴大了幾乎一倍了。
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