在不知不覺間,陳林居然用上了我們的字眼,大概是前世用慣了,並無特殊的意思。♀
當然,他也不介意自己和美女姐姐成為我們。前提是,他只願意和美女姐姐成為我們。如果要加上馬雙木和光頭強,那就算了。他們兩個家伙的智商,的確是堪憂啊!需要進幼兒園學習!
「我們必須是制造一個轟動的噱頭,讓安慶府的所有百姓鄉紳,讓路過安慶府的所有商旅,都知道這里有一個荊襄船館,都想到這里來吃飯!」陳林肅然說道。
馬雙木皺眉說道︰「可是,他們為什麼想來吃飯呢?」
他的腦子有時候倒是挺好使的,一針見血,一下子就抓到了問題的關鍵。
夏靈萱也是露出很期待的樣子。她也知道,這才是問題的關鍵。只有將客人吸引過來,陳林的計劃才能成功。問題是,別人憑什麼要來你這里?
陳林淡淡的說道︰「很簡單啊,就是讓大家感覺到佔便宜了。」
微微頓了頓,他詳細的說道︰「每個人只收三分銀子,肯定會讓很多人都覺得,他們到來這里,絕對是不會虧本的。他們一定可以將三分銀子吃回來。佔小便宜,是所有人奠性,包括你和我。只要有小便宜可佔,他們就願意來。不但自己願意來,甚至願意拖家帶口的來!」
「拖家帶口的成本是多少呢?五個人才一錢五厘銀子,十個人才三錢銀子,能夠承受這個價格的客人應該是很多的。我們只要將他們都請來,盤活荊襄船館就完全沒有問題了。只要他們願意到這里來嘗嘗鮮,見識一下,我們就有大把的銀子賺。」
說完以後,陳林就保持沉默,默默的玩耍雕刻刀,讓他們好好的思考。
果然,馬雙木、楊龍光、胖大海等人,都陷入了深深的思考當中。他們總算是感覺到,這個自助餐,或許真的有搞頭。反正,目前的荊襄船館,只有更爛,沒有最爛,已經爛到底了。既然他們都想不到別的出路,或許陳林的主意就是出路。
陳林朝夏靈萱招招手,示意她和自己出去,表示自己有話要說。
夏靈萱有些狐疑的看著他,感覺他好像是要動機不純似的,不過最後終于還是跟出來了。
陳林看看四周沒人,便低聲的說道︰「夏姐姐,你去找孫一念做什麼啊?」
夏靈萱的神色,頓時就變得很奇怪,好像陳林的說話,簡直是天方夜譚似的。忽然間,她好像又想到了什麼,似乎明白過來了,臉色卻是變得有些難看。好大一會兒,她才逐漸的恢復過來,沉聲說道︰「你看到我去找孫一念了?什麼時候的事情?」
陳林說道︰「就是前段時間啊!」
當即將自己在孫一念門外兩次遇到她的事情說了。
夏靈萱輕輕的咬著自己的嘴唇,緩緩的說道︰「你確信當時遇到的是我嗎?」
陳林肯定的說道︰「當然是啊!姐姐這麼美麗,我怎麼可能忘記得了?我第一眼就記住姐姐了。不過,姐姐當時穿的是黑衣,還有一匹馬……對了,姐姐的馬呢?」
夏靈萱神色怪怪的說道︰「我的馬?我沒有馬……哦,我的馬放在其他地方了。」
陳林歪著腦袋看著她,感覺事情似乎有些奇怪,美女師姐的反應,明顯有點不對啊!她臉頰上的神情,特別的復雜,特別的詭異,好像是隱藏了什麼秘密似的。♀正常人的反應,不應該是這樣的。但是,到底不對在哪里,卻又說不上來。
夏靈萱忽然低聲的說道︰「對了,你都听到一些什麼了?」
陳林仔細的回憶著說道︰「也沒有什麼。就是孫一念叫你聖姑,你叫孫一念長老什麼的,還叫他胡一念?他到底還是孫一念還是胡一念啊?他好像沒有答應你的要求?」
夏靈萱神色怪怪的說道︰「我也不知道他到底是胡一念還是孫一念……哦,不好意思,我的意思是,我不方便向你透露他的真正身份。不過,他肯定是一個好人就是了。」
陳林微笑著說道︰「他當然是好人了。我們陳家灣的鄉親們,如果有什麼病,都是去找他開水藥吃的。他的水藥很便宜的。他在屋前屋後,種植了很多的藥草,響開花的時候,可漂亮了。我小時候,最喜歡跑到他那里去玩!」
夏靈萱自言自語的說道︰「是嗎?」
陳林有些奇怪的說道︰「咦?夏姐姐,你沒有看到嗎?」
夏靈萱神色古怪的說道︰「我,我,我……當時可能是想事情,沒有注意到,嗯,是沒有注意到。」
陳林這才釋然。
當時的夏靈萱,的確是心事重重的樣子啊!
連自己就站在她的身邊不遠,都沒有發現,也不知道到底在想什麼。
「對了,玉成,你說這個自助餐,真的能搞起來嗎?」夏靈萱似乎不想繼續討論孫一念的話題,「真的有錢賺嗎?我怎麼感覺很是玄幻的樣子啊?好像從來都沒有人搞過呢!」
陳林微笑著說道︰「夏姐姐,賺錢是肯定的。這麼新鮮的點子,怎麼能不賺錢呢?當然,也不是傻乎乎的就能賺錢的。這里面,有一些小竅門。」
夏靈萱急忙問道︰「什麼竅門?」
陳林看看四周,發現沒有其他人靠近,這才詳細解說起來。
前世的他,曾經也有過雄心壯志,就是自己開一個自助餐餐廳,**經營,自負盈虧。這樣就不用每天都打卡上班,膩煩的不行了。他細心搜集有關自助餐的各種資料,對于自助餐的各種經營原理,各種理念,各種賺錢的渠道,還是相當的熟悉的。
現在,他是沒有機會親自在後世搞自助餐了,卻是將所有的理念都搬到了五百年前。所謂一法通,萬法通,相關的原理都是相通的,後世既然可以搞,在大明朝當然也可以搞。
自助餐賺錢的竅門,其實無非是幾個︰第一招,挑「肥」揀瘦,只要便宜的,不要貴的。第二招,以逸待勞,一個人當三個人用。第三招,喧賓奪主,廉價菜色香味俱全,極其的誘人,高價菜卻是相對難吃,讓客人沒有什麼胃口,從而避免客人搶奪。
具體的來說,第一招針對的就是進貨的渠道,價格必定要低。價格越低越好,質量只要稍微過得去,吃不死人就行。如果能夠自己生產那就更好了。更深入一點的話,就是絕對不要選擇時令的食品,不要追逐時髦,必須是選擇最經濟最實惠的。反正一句話,成本必須最低。
第二招,是說服務人員的數量,可以大大的減少。在正常的餐館里面,客人要點菜,服務員要送菜,一個服務員是照顧不了太多的客人的。但是,在自助餐廳,客人不需要點菜,服務員也不需要送菜,能夠照顧的客人數量,自然是大大的增加,人工成本馬上就降下來了。
第三招,基本意思就是高價菜都是吸引人眼球的,是作為噱頭吸引人的,其實供應量嚴重不足,想要吃到,必須要排隊。還是排很長很長的隊伍。而在排隊的時候,各種各樣的廉價菜,都會出現在你的面前。他們必須是做得色香味俱全,很有吸引力。當饑腸轆轆的你,被引誘的對廉價菜大快朵頤以後,自然沒有胃口吃高價菜了。這樣一來,成本自然也就降低了。
「可是,我還是有些不懂。」夏靈萱虛心的問道,「你能說的更加詳細一點嗎?」
她覺得陳林描述的,應該都是對的,听起來的確是很有道理。如果這個小家伙是單純的忽悠人的話,不可能描述到各種各樣的細節。她有一種錯覺,就是陳林不知道在什麼地方,什麼時候,絕對是搞過自助餐的。但是,她從來都沒有操作過,想要理解其中的細節,根本不可能。
「當然可以。」對于自己的救命恩人兼大美女,陳林自然是知無不言,言無不盡,十分巴結。
好吧,其實,有時候,腦子里存在太多的來自後世的各種各樣的先進的理念,對自己也是一種痛苦,一種折磨。就好像是你忍受不了馬雙木等人的算術水平一樣。如果這些理念無法釋放出來的話,總是感覺對不起自己這個穿越者的身份。在不知不覺間,陳林已經陷入了好為人師的怪圈了。
陳林詳細的解釋說,荊襄船館有自己的船隊,那是最大的優勢。他們干脆不跑運輸了,專門捕魚算了。荊襄船館自助餐的主要肉菜,就是各種各樣的魚類。當然,噱頭不能這樣寫。噱頭必須是大大的海鮮兩個字。自己捕魚,成本很低,這樣一來,整體的菜式成本,都會下降。
浩浩蕩蕩的長江,除了是黃金水道之外,還是一等一的魚蝦蟹奠然繁殖場,只要有船出去,到處撒網,總可以打倒魚的。事實上,荊襄船館的幫眾,打漁的水平都不錯。因為,打漁是他們的主要的生活來源,沒有一點打漁本領的人,都已經是被淘汰掉了。
「咱們的自助餐,必須是以螃蟹、龍蝦作為賣點,就是大肆打廣告,說咱們家的螃蟹,咱們家的龍蝦,都是隨便吃的。不管你的胃口有多大,咱們都管夠……」陳林躍躍欲試的說道。
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