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()商海燕還是一副冷峻的表情，目光凜凜地盯著胡定航，說︰「你剛才的流程沒做錯，卻浪費了時間，沒能提供給客人最優質的服務。本書最新免費章節請訪問。」
胡定航乖乖听著︰「哦。」
「有一種工作方法名為統籌方法，听說過嗎？」
「統籌方法？知道。」
「說來听听。」
「就是在最短的時間內盡可能完成最多的事情。」
「可以這麼理解，你只是知道而已，但不懂得運用。」
胡定航皺著眉頭想了想，忽然恍然大悟︰「我明白了，吧台調酒的時間是最長的，我下的單應該首先放在吧台上，利用這段時間就可以把其他工作做完，那麼總時間就是調酒的時間，最短。」
這個道理其實很多人都懂，正如煮飯燒菜一樣，肯定是先煮飯，然後忙洗菜、切菜、準備配料等等，等飯煮好了，菜也炒好了，沒人會先炒菜再來煮飯的。
不過道理歸道理，一旦換了新的環境，許多人就忽略了，所以無論在哪間公司哪間商鋪，總有一些人表現得很靈活很輕松，而總一些人手忙腳亂，走來走去也忙不過來。
胡定航暗暗慨嘆，說︰「我剛才只是按照下單的先後，到櫃台出了酒水，才到吧台要調酒，就花多了在櫃台的時間。貨單是死的，工作是活的，問題出在這里是不是，部長？」
商海燕瞧著他，目光漸漸柔和，輕輕點頭說︰「你很不錯，一點就明。」
「謝謝商部長。」
「嗯，你不用出門外了，就在櫃台附近幫忙吧。」
「哦，是。」
商海燕朝旁邊招招手，一個二十四五歲的男青年疾步走過來，「商部長有什麼吩咐？」
「他叫胡定航，今晚第一天上班，你好好帶帶他。阿航，這是陳池淵，你跟著他學習學習。」商海燕說完就走開了。
胡定航說︰「池淵哥，多多關照。」
陳池淵笑了笑，「別客氣，有什麼不會的就問我。」
「好的。」
「那邊有張桌子出現空瓶子了，你先去收拾一下。」
「哦。」胡定航匆匆忙來忙去，不知不覺到了十二點多還沒停過，他卻挺開心，干得有沖勁，因為他覺得商海燕並不是大白鯊，在這里工作真的可以提高自己的能力。
這時他本要端些髒的杯子進廚房，正巧有台客人喊結帳，他趕緊應聲準備過去，不遠處陳池淵疾步過來說︰「你忙著，我幫你。」
胡定航笑了笑，心頭升起一陣溫暖，想︰「看來這里的同事挺好相處嘛。」從廚房出來，他又清理了桌子，接著一直到凌晨一點半，才暫時松了一口氣。
這里沒有舞池，最吸引人的地方就是中間的吧台。調酒師名叫Loki，留著長發染成通紅，十分有氣質，那小流氓紅毛根本和他沒得比。Loki談笑風生極為瀟灑，總有一群女人圍著他喝他調的雞尾酒，個個一副陶醉的樣子。
胡定航心想︰「調酒好喝嗎？一小杯的家伙居然值上千上百的也有，真搞不懂。」忽然肩膀一痛被人拍了一下重的，扭頭一看，是夏思思。
他皺皺眉頭，「你干嘛？」
夏思思說︰「來和你打聲招呼不行呀？」
「嗯，你那麼有空？」
「喝得喘不過氣來了，出來逛逛。」
「啊？這樣也行？」
「當然行，本小姐面子足得很。」
胡定航嘻嘻一笑，「面子足？只怕是因為坐冷板凳吧？」
夏思思大怒，猛一腳踩去，正中他的腳背，頓時痛得他大叫，幸好音樂聲不小，沒人注意。
「三八，現在上班呢，鬧個屁呀！」
「嘻嘻，玩玩嘛。」
「玩？快回陪你的老板去。」
「不錯，他們就要走了，可不能吃虧，回去看看有沒有小費再說。」
胡定航眼楮一亮，「小費？」他站了一晚上也沒收過一分錢。
夏思思說︰「那幾個老板都挺大方的，小費當然是有，就看多少的問題而已，可惜你不是負責那個廂房的侍應生，不然就爽了。」
「唉，真是可惜。」
夏思思神秘地問︰「你今晚收了多少？」
「一分錢都沒有。」
「怎麼可能？剛才基本滿座的，走了那麼多的客人，每桌客人買單的時候都全額找回？」
胡定航疑惑地問︰「什麼意思？」
夏思思一翻白眼︰「你這笨蛋，客人買單的時候，那些零頭一般都不會要的了，難道你遇見的都是吝嗇鬼，二十、三十之類的都不給你留一點？」
胡定航吃驚地張大了嘴巴。
夏思思繼續說︰「比如買單是八百八十，客人給九百，一般都會說剩下的不要了，剩下的二十就是你的呀，沒收過？」
胡定航猛然扭頭盯著陳池淵，頓時明白了。怪不得一有客人喊結帳他就搶著去，原來是這個原因，還以為他是好人熱心腸呢，哪知是頭小狐狸！
陳池淵恰巧也望過來，微笑著點點頭，很友善，從外表上根本就看不出來他是那麼狡猾的人。胡定航心中暗嘆︰「今晚學的東西可多了……」
夏思思說︰「你慢慢發呆吧，笨蛋，我走了。」
胡定航苦笑，目光一轉，看見六號桌子上客人舉起了手。他走過去問︰「先生，請問有什麼可以幫到您？」
「結帳。」
「好的，稍等。」他暗暗興奮，終于輪到他了，哪知當他快步走向櫃台的時候，忽然發現陳池淵拿著一張記單卡過來，問︰「六號結帳？」
胡定航淡淡地嗯了聲。
陳池淵高興地一笑，「我來吧。」便走了過去。胡定航心中驚怒，猛然想起了什麼，在櫃台問︰「六號桌的單子呢？」
收銀員說︰「池淵剛拿去了。」
胡定航呆住︰「啊！」
陳池淵果然是老手，時刻都注意著周圍的動靜，從客人一個普通的動作就能基本猜出是什麼情況，搶先一步去結帳了。過了一會兒他走回來，把錢和卡交回櫃台，居然還笑著向胡定航說︰「我幫你搞定了。」
胡定航冷冷地哼了聲︰「多謝，你的臉皮還真厚。」
陳池淵臉色一沉，「什麼？」
「干嘛搶我的工作急著幫客人買單？」
「喲，就了解了？聰明嘛。」
「你……無恥。」
「你說什麼？」
「無恥！」
陳池淵大怒，但隨即微微一笑，「幼稚！」轉身就走開了。櫃台收銀員名叫露露，听到了他們的對話，瞧瞧胡定航，嘴角含著一絲淡淡的嘲笑。她顯然見多了，見怪不怪。
胡定航憋著一肚子的氣，臉上當然就顯露出一副惱怒的樣子。這時經理羅克正在旁邊招呼著朋友，轉眼剛好看到，不禁皺皺眉頭。他緩緩走過去，胡定航一見到他趕緊喊︰「經理好。」
羅克沉聲問︰「你在干什麼？」
「我？我在等客人召喚呀。」
「等？什麼都要等的嗎？應該主動些，看見客人的桌面空了就去問問還有什麼需要，像塊木頭似的的站在這兒，臉上沒點笑容！」
「是，經理。」
「你是新來的我才給你一次機會，知道了嗎？」
「知道。」
羅克冷冷地掃了他一眼，轉身走開。胡定航無端端被罵了一頓，心情真夠郁悶，想︰「唉，什麼都要笑，笑笑笑……嘴巴裂開了也得笑……」他賭氣地擠擠眼楮做個鬼臉，深深嘆氣。
而那邊，陳池淵正斜著眼楮看他，臉上居然還在微笑，真是練得爐火純青登峰造極。
好不容易挨到下班，大家搞完衛生，商海燕召集大家在一起，正式介紹了胡定航。大家都熱情地和他打招呼，但他吃了暗虧心生警惕，表情可有些不太自然。