第七章這個湯圓吃得當真甜蜜。
這碗紅燒大棗肉多汁兒甜,眾人吃得那叫一個歡啊。
有年紀大點的女人開玩笑說到,〞趙金,你家這棗子做得太好吃了,你這新媳婦絕對進門就生大胖小子的。〞
〞哈哈哈——〞
說的眾人哄堂大笑,趙金臉都紅了,但依舊十分有禮地起身拱手對這女人說到,〞謝嬸子吉言!〞
第九碗依例是黃花菜。
因為燒宴席都是架大鍋燒的,而且中間一碗接一碗的時間十分地緊湊,不可能洗鍋的,所以一般都是一碗葷腥菜夾著一碗清淡點兒的菜。
就像第八碗燒大紅棗之後是這黃花菜湯。
所以這黃花菜湯雖然是咸的,卻帶著上一碗的甜,味道便更好了。
再說這也算是喜宴上唯一一道算是純菜的大腕兒,大家還是十分愛的。
吃好了下一碗就是第十碗了,最後一碗的菜是重頭戲正肉。
所謂正肉就是指這一大碗里全部是肉,純肉,不夾雜任何東西的。
這也是鄉里人最眼巴巴望著的一道菜,就靠這會兒儲存葷腥了。
這道菜也是辦酒宴的主家最大開銷的一道菜。
象趙金因為本就沒什麼親戚的,只請了村里的一些人,也就五桌人而已,但就是這五桌肉也是要買上二十來斤的,就這最後一碗正肉,五桌也將近要十來斤肉了。
一些有經驗的人家一看端上來的正肉,連連稱贊趙金實誠,這肉滿滿當當的都堆起來了,不象一些小氣的人家,這碗正肉都是平平的,有的甚至只有大半碗。
其實這里面也有瞎嬸兒的功勞,她家窮,自小就是做事的人,這些年誰家辦喜宴她都去幫忙積累了豐富的經驗。♀
這碗正肉她滿打滿算也是按照一桌一斤八兩的份量來的,但她將肉切成不規則的形狀,這樣燒出來拱在一起就顯得份量格外多。
買下的新鮮肉她還硬是擠出了兩斤剩了下來,整整兩大碗。
這會兒堂屋這邊在吃,灶房里也在吃。
她端了碗出來叫端席完畢的大兒子笨頭吃,笨頭簡直是往那肉上撲了,剛剛端席的時候,肉香就在眼前鼻尖,可惜他雙手都佔著干活他只恨自己沒有生出第三只手來。
小兒子細胖雖然還只有六七歲但也能吃了,哥倆圍著大碗猛吃著。
灰叔從酒席上下來到灶房看看的時候正踫了個正著。
如果是在別人家這樣他也懶得說了,但趙金家這情況比他家還難過,自己婆娘還這樣他面子上肯定是有些氣惱的,剛要呵斥著,哪知道轉頭一看趙金進來了。
瞎嬸兒面子上便有些不好看了,灰叔更是無地自容不知道說什麼好。
哪知道趙金象是沒事兒人似的,十分親切地說道,〞嬸子今天一家子都辛苦了,一會兒要是有多的菜可以一定要拿些回家,要是不拿可是不拿我當
佷子啊!〞
〞看這孩子說的,這有什麼的——〞
瞎嬸兒反應倒是挺快的,連忙說了些貼心話兒,又拿出另外一大碗的正肉說到,〞趙金,你看著啊,這里還有我省下的一碗肉,放在這里著,留著細細吃。〞
〞先盡笨頭和細胖吃飽,忙活一天了。〞說著趙金就出去了,走時又說道,〞對了該上飯了。〞
〞誒,好咧!〞
瞎嬸兒趕忙答應著,在灰叔狠狠的目光中手腳麻利地揭開鐵鍋打飯到面盆子里。
其實喜宴吃到最後基本上就是沒吃飽也沒葷腥膩住了。
平常不見葷腥的,這乍一猛吃起來也是難受的,所以上飯也就是個形式,真正吃得動的沒幾個人。
灰叔倒是坐在席面上就著鄉里人自制的腌菜吃了碗飯。
這個時候該是女性長輩給新郎新娘上一碗特殊的東西了。
那就是湯圓,寓意著今後的日子過的圓圓滿滿甜甜蜜蜜。
趙金推開門笑眼彎彎地對著房內的李香枝說到,〞香枝,出來吃湯圓了。〞
瞎嬸兒這湯圓做得十分有意思,整整十顆,其中一顆奇大無比,就在最上頭,一端出來,底下人就開始起哄了,〞吃湯圓吃湯圓!〞
眾人之所以這麼起哄興奮著是有原因的,因為這新人吃湯圓可是有花俏的。
這也算是古代喜宴上的娛樂活動吧!
象趙垸經常玩的花樣兒就有兩種。
一種是一顆湯圓要新婚夫妻兩人一起咬著吃,要是辦酒席的人也跟著起哄,那湯圓肯定是做得小小的。
最後吃著吃著兩人嘴挨嘴到一塊兒去了。
兩個新人肯定是要面紅耳赤的,眾人卻看了直叫好。
另一種玩法是新郎和新娘一個再上一個在下,用嘴叼了湯圓喂新娘子。
這時候湯圓要做的夠小才好,這樣才好剛好掉到下面接著的人嘴里去,不然很容易掉了又要再喂尷尬不說,還浪費東西。
所以瞎嬸兒算是十分貼心了,兩樣湯圓都準備好了,大的很大,小的很小,任村里人怎麼個玩法,他們兩人都不會很尷尬。
可趙金在北方流落多年他哪兒知道這些個貓膩啊,于是當村里年輕人起哄要他喂新娘子一顆湯圓的時候他竟然拿筷子去夾那個最大的湯圓。
香枝立馬急壞了,她可是听她姐姐回門的時候在里屋和她這些姐妹講了這些尷尬的事兒的,所以她是知道訣竅的。
這時候她也不含糊了,直接接了趙金手里的筷子說到,〞我來!〞
趙金還以為她是不好意思了,想自己動手也緩解一下,也就笑嘻嘻的讓給她來。
李香枝拿了筷子直接去夾小湯圓也不放進口里,就在唇上面吸著。
底下人看著新娘子這麼痛快更興奮了,哄叫著,〞趙金,快接啊,快接啊!〞
趙金倒是不好意思起來,硬著頭皮半蹲下來,仰著頭,剛一張著嘴,香枝口一松,那顆小湯圓就到了他的口中。
于是眾人又哄笑著問到,〞甜不甜!〞
〞甜!〞
趙金老實點頭說道,大家笑得更起勁兒了,一些老年婦女笑得老臉直顫悠的,笑得前翻後仰的。
李香枝也忍不住噗嗤笑了出來。
最後合吃一顆大湯圓的時候,因為湯圓夠大,兩人根本不用挨著,正一人咬一半的時候,不知道是誰在李香枝身後推了她一把,于是她猛地向前一沖和趙金的嘴對了個正著,又是哄堂大笑起來。
趙金倒是怕她摔到了,笑嘻嘻地把新媳婦抱了個正著。
一下子李香枝就聞到他身上男人味兒了,臉上火燒火燎的。
〞好了好了,大家都散了吧,叫她們小兩口好好歇息歇息!〞
這時候灰叔出來救場子了,要不然這些人還不得鬧到太陽落山了。
其實正常人家的喜宴確實是要鬧到天黑的。
因為在新人吃湯圓完了以後還有一個重要的環節就是〞鬧公公〞。
這〞鬧公公〞意思就是取鬧公公和新娘子。
這會兒倒是沒新郎什麼事兒了,完全是公公和兒媳婦的事兒。
比如說,要公公背著兒媳婦繞堂屋轉圈圈,還有兒媳婦給公公捏腳撓癢癢什麼的。
眾人再在旁邊起哄推搡什麼的,就等著公公咬著牙也舍不得摔了兒媳婦那就高興了。
再看著兒媳婦眾目睽睽之下扭捏著和公公親密接觸的,眾人更是哄堂大笑的。
說起來在我們現代人看起來這些事兒有些莫名其妙,甚至稱得上是陋習,但在古代之所以會鬧這一出是也是有原因的。
都說丈母娘疼女婿,公公愛兒媳婦,這話是有道理的。
丈母娘疼女婿是想著多心疼心疼女婿就等于心疼了女兒,她對女婿好了,女婿自然對女兒好,而公公則是想著家里開枝散葉靠著兒媳婦,對她好那是自然的。
在一個家里,新媳婦進門婆婆總是苛刻的一方,但公公總是寬和溫厚些,這樣兩人一嚴一慈,也算是撫慰剛到新家一切都需要熟絡起來的新人。
不過李香枝沒有公公,這一出肯定是不存在的。
還有就是晚上的酒席肯定也是免了的。
晚上一般是遠道而來的親戚留宿在家里,或是比較親的人,晚飯就會把中午酒席剩的東西再置辦置辦,辦成一桌席。
本來趙金留了灰叔一家吃晚飯,但他說要回家去吃,十分體貼地說晚上就留他們小兩口好好清靜清靜,也好說說話。
等到後續的事情都忙完了,碗筷洗干淨了,大碗勺子,方桌也都一一還回了人家。
趙金家堂屋也撿掃干淨了,家里一下子徹底清靜了下來,已經是過了申時入酉時,太陽已經是一副要落不落的樣子了。
瞎嬸兒一切都交代清楚了,剩的一碗湯圓和芝麻糊她直接做成了一大碗的湯圓芝麻糊,放在灶上的後鍋里溫著,算是他們小兩口的晚飯了,還有早上剩的幾個大饅頭。
趙金本來分了一半給瞎嬸兒帶回家的,因為拿了些酒席的菜,又在灶房里讓兩個兒子單獨吃了那麼一大碗肉的,實在也是不好意思再拿了。
灶上前面的鍋里是滿鍋的熱水,雖然是三月了,但晚上還是很冷的,用熱水泡泡還是暖和些的。
趙金拎了滿滿一桶熱水進到房里對李香枝溫和的說到,〞今天累壞了吧,洗洗吧!〞
(