盛世唐朝之肩上蝶 第十五回 舌尖盛宴 下

作者 ︰ 薄禾紫煙

子蝶軒的後廚炊煙裊裊,熱氣騰騰,一看便知食客眾多,生意紅火金靈兒正在為怎樣讓上官玲瓏心服口服而做著努力

而在貴賓包間的上官玲瓏對于食物的細細品味是雪茹完全沒有見過的狀態,自從小姐摔到了過後,就從未見她如此小口的吃過食物,也是,玲瓏把吃飯和品嘗分得很開,在家吃飯就是吃飯,評頭論足大倒胃口但是現在哪里一樣,玲瓏分明是以吃會友,自然神采奕奕,小心萬分dm

「冰糖美人腿」端上來的時候,雪茹眼楮都直了,記憶中小姐為了保持縴細的腰身,很少吃特別油膩的菜,而此「冰糖美人腿」就是一個大蹄,發著誘人的油光但是此刻小姐的表情卻是兩眼放光,如果不是歐陽俊逸在的話,哈喇子都能流一地能不流一地嗎?你們也不想一想,玲瓏自從穿越過來就很少吃到豬肉,豬,在這個朝代完全就是稀有物品啊牛肉,更別想,雖然比不上印度,但是耕坯為主要的耕田勞動力是天朝勞動人民的好朋友,如果老邁了,都只能土葬,埋了!吃,那是犯法的

這道「美人腿」名字雖然有點血腥,但是當看到這款菜的時候,玲瓏暗自叫絕,這名字太形象了,唐朝女子的,多肉,圓潤,正如同此刻閃耀著薄薄醬油光澤的蹄螯br>蹄盛放在雪白的敞口大碗中,升騰起來的熱氣撩撥著食欲,讓人欲罷不能更加加分的是,主廚似乎考慮到了淑女吃如此肉食有些不雅觀,便搭配了綠色可以包裹的野菜,這樣的話,入口的時候會美觀很多,這讓玲瓏非沖服,雖然不知道是巧合還是這個主廚還深諳營養搭配,因為這樣營養的均衡也顧忌到了

豬皮已經蒸至香糯狀態,入口即化,有果凍般q彈的口感,而又不是玲瓏在現代吃到的豬肉的感覺歐陽俊逸看一直認真品嘗的玲瓏產生了疑惑,便笑道︰「這個不是家養的,家養的腥臭無比,不可做菜,應該是野豬肉」

玲瓏遲疑了一下,心想吃野味可是犯法的,便收起了大快朵頤的想法,只是輕嘗了幾口,絕對無腥臭味道,入口即化,冰糖的甜充分的融化在肉里,甜和糯相互依存,很難分開,如此好吃,玲瓏也不便多吃了,畢竟受「沒有買賣,就沒有殺害」這個廣告的影響很深

所以這道菜也就仕一多半

小二報「冰火兩重天」這道菜名的時候,玲瓏特別的好奇,在這個沒有辣椒的朝代,怎麼體現火辣辣的感覺呢?她一邊輕輕的點頭,一邊哼著小調,無比的期待,有吃自助餐的心情,騰空了胃就為了大吃的感覺

一旁的歐陽俊逸始終是端坐在座位上,每次夾菜時,輕輕用手扶著衣袖,筷子上的食物永遠都是剛剛好,絕對不會不禮貌的掉下來,吃的時候細嚼慢咽,無一點聲響,只吃筷子能夠夠到的菜品,進餐時輕輕托起碗筷,姿勢優美,讓玲瓏是嘆為觀止!古代的大門大戶的公子,家教甚嚴啊和歐陽俊逸比起來,此刻的玲瓏就像是一只餓了十天的小豬,大有把食槽拱翻得氣質!其實,玲瓏吃的也還好,擱在現代絕對是優雅淑女,只是這個歐陽俊逸,優雅到了變態的地步,而且做每一個動作都是那麼自然而然,讓人找不到一點做作的感覺,似乎他從娘胎里就是這麼溫聞有禮,儀態萬千

雪茹倒是沒有大驚小怪,誰讓玲瓏深得老爺的溺愛呢?只不過有點好奇以往在歐陽俊逸公子面前倒是會拿捏一下分寸,不過現在腦袋失憶了,倒也正常

而上菜後,玲瓏才暗自稱絕,冰是冰糖雪梨,火居然是腌漬的海棠花,原來是一道甜品!再看陳裝甜品的器皿,居然是道家的八卦圖,中間隔開,冰火兩重天的視覺效果一目了然玲瓏拜服!如果硬要挑刺的話,雪梨中如果稍加一點燕窩,口感會更加順滑,滋補效果也會更佳,光是雪梨口感便略略有些空虛

金靈兒看到小二端回來的三個仕多半的菜品,做第四個菜的時候尤為上心,拿出了打擂台的勁頭兒,非要讓上官玲瓏心服口服不可

「七星伴月」上了後,雪茹見店小二沒有要退下的意思,而是垂手恭謹的候在一旁,急性子的雪茹剛要往外攆,玲瓏使了個眼色,示意她不要強人所難玲瓏慧黠的輕笑,知道只要自己對這道菜百般挑剔,定能引得高人現身便認真的品嘗起來,與之前的內心活動不同,這次玲瓏故意品論出聲,好讓小二可以去給大廚報告

「嗯,雪茹,你看,此道菜從色澤上,我給九十分,顏色分明,綠如柳條抽新綠,白如漢玉手中握,一看就讓人食欲大開,但是唯一不好的是,顏色太過單調,只有綠白兩色,未免太過素淨了,相對第四道菜來說,經過了之前冰火兩重天的視覺盛宴,顏色突然冷清不算太好,建議可以加點枸杞點綴,或者是上調上菜的順序」玲瓏假意是在和丫鬟說話玲瓏偷看了在旁念念有詞的小二,頑皮的一笑,歐陽俊逸也立即會意,然後輕笑起來

這男子,笑起來若白玉蘭花開,聖潔高雅,美得別有味道

雪茹倒也配合「小姐說的極是,那香味兒如何?」

玲瓏用手輕輕一扇,然後微微的停頓了一小會兒「應該是用羊湯涮過,此做法非常的好,能夠提鮮,但是聞起來會讓羊肉味道搶戲,而魚肉和蔬菜的清甜味道就不復存在了,這個香嘛,給八十五分」

小二略有不滿,但是並無動作,只是把上官玲瓏的話牢牢記住

「小姐,那您嘗一下味道吧!子蝶軒的魚是非常好吃的,吃過的人都交口稱贊呢!」雪茹說的是大實話

歐陽俊逸被玲瓏有理有據有節的評論吸引了,也開始關注她對這道菜的口味兒的評價

玲瓏最喜歡這種有人看著等著她吃菜然後等著她評論的緊張表情了,這會讓她有一種掌握了生殺權的高高在上的統治者的感覺,雖然只是在很小的領域,很少的幾個人中,但是這還是妨礙不了玲瓏自娛自樂

她夾起一小塊魚,這個魚肉貌似經過什麼特殊處理,居然沒有松散,這點讓玲瓏頗為驚奇,要知道在現代,除非是塑膠魚,非常難以達到整塊不松的效果放入口中,這才品嘗到魚的香甜味,玲瓏控制住欲月兌口而出的贊美,微微凝神,然後夾了點菜放嘴里,很奇怪,這種菜的質感是玲瓏沒有吃過的,有點酸澀,酸澀過後舌頭變得更加靈敏,之前的魚鮮味兒又涌出來,倒是讓人感覺不到這是一味菜,而是一味神奇的重要一樣,能夠滌淨舌頭的雜物,然後專心的品味魚肉的鮮味,這讓玲瓏感覺到無比的神奇,同時又感覺到有點害怕,自己吃過這麼多蔬菜,從來沒有見過這麼厲害的

雪茹看小姐的表情有了變化,以為不太好吃,便開口詢問到︰「小姐,是不是非常不好吃啊你的臉色可不太好看!」

玲瓏這才回過味來,收起的,覺得自己多慮了,畢竟中華五千年,自己沒有見過,聞所未聞的事情多如繁星,就算在自己特別擅長的領域也是人外有人,天外有天,這是很正常的便回到︰「這道菜的味道,倒是特別的新鮮,羊和魚簡直就是完美的搭配,無懈可擊,這味道可以給一百分」

「總的來說,這道菜我還算滿意,但是要說全無提高之處,也不是沒有,如果羊湯底能夠加一些紫蘇去羶氣,然後在中火上熬煮三個時辰後加入一包白胡椒粉,白胡椒粉用紗布包賺湯底將更加白皙,並且能夠更加好的避掉魚的土腥味道不過已經夠好,尋常人是吃不到這一丁點魚腥味道的,但是這條魚殺魚的時候雖然只去了魚鰭處肉質最鮮美的地方,但是有魚在殺洗的時候沒有完全取干淨魚鰓,便留下了這點點土腥味道,除此之外堪稱完美看來這個子蝶軒果然是名不虛傳」玲瓏一邊點頭,一邊故意放慢語速,好讓小二能夠有時間把這麼長的對話表述給主廚听

上官玲瓏說完後,便把雙手抱在胸前示意小二可以退下了,小二見上官玲瓏再無話說便退出門去玲瓏沉浸在自己的世界里,正在感喟中國的地大物博,居然還有如此神奇的植物,自己一個見過如此多添加劑的人,都沒有嘗試過如此神奇的口感,不得不感慨啊自己默默的把剛才吃的那個神奇的蔬菜記在腦海里,非要好好的研究一下不可玲瓏陷入沉思,完全沒有注意到正盯著她目不轉楮的歐陽俊逸

歐陽俊逸從來沒有見過這樣的玲瓏,說出來的話鏗鏘有力,不取悅誰,不苛責誰,而是似乎事情本該如此,讓人不得不信服,以往嬌羞的神色現在全無,認真屏神靜氣的她反倒有了一種說不清道不明的魅力深深的扼住了他的神經,按照道理講,一個認識了七八載的人,已經再熟悉不過,可是以往他對玲瓏雖然談不上討厭,但是絕無非她莫屬的感覺,自己曾經也像浮萍一樣在她和柳依依之間來回飄蕩,只因為那個時候考慮的都是與誰結合能夠對歐陽家族在長安城未來更有幫助,從未考慮過和誰在一起才是心中所願,或者自己根本就不想和她們中的任何一個人在一起

而如今,這個摔了腦袋,忘記一切的玲瓏,完全不害怕他,不在乎他,不認識他的玲瓏,反而開始有了自己的自信,不再是任何人的依附,而是一個活靈活現,一個有血有肉而且有才情又有趣的人,這一點讓歐陽俊逸感覺到新奇,要知道男權社會女子多為傳宗接代的工具,與玲瓏這樣的富貴女子,地位已經好很多了

歐陽俊逸一時間開始嗤笑自己的想法,自古愛美人不愛江山的豪杰多了去了,自己以前竟然認為女子只不過是附屬,而上官玲瓏不過就是比其他女子更貴重的裝飾品,有了她的身世背景,便有了更多耀眼的關注而現在此刻靜靜思索回味菜品的玲瓏,讓他醍醐灌頂,自己曾經居然沒有好好的關注過她

有一種奇怪的感覺捕獲了他的心,這種感覺他自己也說不清楚,畢竟是陌生的,是一種完全無法控制的奇怪的感覺,就像一顆帶著強大生命力的種子,在冰凍千年的土地上悄悄的生了根,發了芽,因為沒見過,誰也不知道是什麼原理讓這個種子發芽了

玲瓏並未注意到任何異樣,自己雖然喜歡帥哥,但是歐陽俊逸的帥玲瓏自知無法駕馭,根本沒有想法,所以反倒非吃然她始終無法把對面這個貌美如仙界下凡的男子和自己的枕邊人聯系在一起,她要的是平凡煙火的人生,一個知冷知熱體貼的丈夫,一個知道情趣更知道疾苦的男人而歐陽俊逸一看就不是,玲瓏本來就覺得訂婚已經很荒謬了,在見到歐陽俊逸過後,就更加肯定他絕非自己心中所想,此男子太危險,帥得太危險了,看一眼耀眼,以為看第二眼就會習慣,結果比第一眼還亮!

雪茹則垂手在一側站立,從來沒有感覺這麼詭異過,感覺自己的小姐好像和歐陽俊逸換了位置,以往都是歐陽俊逸少爺想東想西,自己的小姐目不轉楮,不過雪茹也有同感,自己的小姐摔了過後,整個人煥然一新,雖然有些不習慣,但是慢慢的,發現自己越來越喜歡摔到過後的小姐了,雖然這樣想有點討打,畢竟當時小姐是倒栽蔥摔下去的,要是有個究竟自己也活不下去了,但是小姐好歹沒事兒,而且活潑可愛,更重要的是摔出了一副好舌頭,看小姐對食物如此精通,倒讓玲瓏著實意外得緊,但是一瞬間也就釋然,倒是此刻目不轉楮的歐陽俊逸讓雪茹多想了一二

玲瓏想來想去想不通,自己在腦海里面一一的過了一遍與此菜最為接近的植物,連迷迭香,貓眼草,紅豆杉,白芷,香草等,能吃的不能吃的,都想了一遍,但是還是不明所以,畢竟自己雖然很擅長吃,吃過的味道很難忘記,可是對于從未吃過的味道有些強人所難,索性也就不想,知道這是商業機密,主廚定不會透露,自己只有想辦法讓吳鈺去弄些常見蔬菜植物來,自己慢慢的對比,因為主廚的十樣招牌菜,很少有人有幸全部都品嘗過,因為根據主廚的心情,並且從來不許外帶,玲瓏便只好悄悄的偷藏了一小口菜在自己的衣袖里,關于吃的,玲瓏非常執著,如果搞不清楚便定要搞清楚為止

初初穿越至唐朝,玲瓏每晚日落而息,百無聊賴的準備混日子,在想這個沒有電腦,電燈,電視,電影的世界,讓人多麼的害怕啊自己將要怎麼面對這漫長的時間呢?

但是漸漸的她卻發現,古人的頭腦堪稱聰明絕倫,我們現在正在看的用的,都是他們一步步的像堆雪球一樣的積累的,並不是我們有多麼聰明,而是我們站在了他們的肩膀上

唐朝人也非常愛玩,夜市的小吃攤,酒坊必定會開到半夜,而如若趕上節氣必定進行與之相符合的慶典,如此種種讓玲瓏漸漸不再感覺到枯燥,不再感覺古人是無聊的只會搖頭晃腦迂腐不堪

雖然有時候會無比思念在現代的父母,消他們不要過于思念自己,或者已經有一個和她一模一樣的女兒取代了她,雖然他們也感覺到了那個新女兒的變化有時候也會質疑,但是至少不會痛不欲生,有時候活著能見到便超越一切

雖然有時候會懷念地鐵和公交這樣便捷的四通八達的交通工具,現在從長安城去趟江南路上便要十天半個月,也會抱怨古人對于穿衣打扮實在是苛刻,為什麼每次洗完手一定要涂香膏,為什麼每次吃完飯一定要漱口,還要嚼桂花片,搞不懂為什麼扇子都要燻香,衣服要燻香,什麼都要燻香,簡直在香料里面打滾一般,但是漸漸她卻開始適應這一切了,一切都讓她感到好奇,她試著放慢自己的腳步,去等等他們,或者加快自己的思維去追上他們,她試著走出工業世界帶給她的全方位的污染,而學著像古人一樣,認真的生活,在花開的時節賞花,在春耕的時候春播,慢慢的等待花開,等待花落,用一顆虔誠平凡的心去面對世間所有的一切

就如同此刻子蝶軒給她的感覺,每一口食材都吃到了原汁原味的感覺,這種感覺讓被各種化學調味劑侵染的舌頭再次感覺到了愉悅,也讓自己一顆沉睡的吃貨之心蘇醒了,雖然上官府邸請的已經是頂級的廚子,但是玲瓏總是感覺味道太淡,品種太少,無辣不歡的她久久不能習慣,此刻她卻感覺很快樂,因為終于有人在用一顆真心在做食物,搜羅珍貴食材,在取悅客人的錢袋的時候,首先取悅了他們的心

正當玲瓏認真的沉浸在酒足飯飽後的遐思中,這個時候貴賓包間的門 當一聲被踢開,然後一個脆生生的聲音喊到「是誰上門挑釁,快快出來接招,我倒要看看你的本領」一時間除了早有預感的玲瓏,其余兩人都微微有些吃驚的抬頭,看著從門外沖進來的女子,對,女子,子蝶軒的大廚居然是個女子,這才讓人更加吃驚吧!

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