()「鯡魚可……麗餅？」
鯡魚人人都吃過，但是可麗餅這個新名詞令大家面面相覷。(鳳舞文學網)
伯格湊到五個工匠代表們面前︰「這是一種魔藥的名字！她是個女巫，大家別被她騙了！」
工匠代表們大驚失色，趕緊往後退。其中一個撞到了人，回頭一看是紐芬的管家，大怒道︰「好啊管家！你竟敢派魔女蠱惑我們！！」
「拿咸魚蠱惑你們嗎？！」凱瑟琳真是無奈了。這群人要不要听風就是雨啊！
可能她一手拎著鍋一手掐腰的架勢暗含某種難以言說的氣魄。工匠們猶豫了，你看我我看你。
「這是小女，凱瑟琳。」父親向工匠們介紹。
工匠們恍然大悟，連道虛驚一場。
管家的女兒怎麼會是女巫呢。如果這姑娘真的有不正常的地方，她父親完全可以把她關起來不讓任何人看見，又怎麼會讓她拋頭露面。這不是自找麻煩麼。
那個朝管家大吼大叫的工匠更是趕緊連聲道歉。
可所謂的可麗餅究竟是什麼？
「可麗餅是一種薄餅。配料是面粉、油、萵苣葉和切成薄片的腌漬鯡魚，並搭配洋蔥提味。」凱瑟琳向各位評委介紹，然後強調︰「都是家常的東西。」
工匠們點點頭。如果這些玩意兒也能做出魔藥，那全法蘭西的人豈不都是女巫魔法師。
凱瑟琳熟練地將適量的萵苣葉和一片鯡魚塞進喇叭狀的煎餅內，撒上點點洋蔥，仔細卷好雙手遞向代表們。
雖然已經確定不是什麼邪惡的東西，但畢竟以前從沒吃過，工匠們有些畏首畏尾。
然而這麼近的距離，因冷卻而變得模糊的面餅的香氣再度濃郁起來，伸出手探入工匠們的口中，將他們的胃握在手中把玩。
站在最前面的工匠終于猶豫地接了過來，放入口中品嘗。
「怎樣？怎樣？」其他工匠代表都圍了過來。
第一個吃螃蟹的卻不回答，只是細細咀嚼。過了一會兒，他抬起頭，眉毛皺著，臉也皺成一團，輕輕地搖了搖頭。
然後，流下了淚水。
「……太好吃了……」
其他四個代表立即一擁而上︰「快給我們嘗嘗！」
雖然試吃的那個工匠被深深地感動了，達到了入定的境界，但對待來搶他吃的的人絕對不手軟。搶不上食的代表們于是奔向凱瑟琳。
很快的，每個人手里都有了一支卷成冰淇淋狀的可麗餅。他們像對待雕刻天使像的石料般仔細端詳手中的食物，小心翼翼地咬了下去。
「太好吃了！」
「面餅又酥又軟，萵苣葉脆脆的，腌鯡魚有嚼頭！」
「瑪利亞的贊嘆啊！！」
在場的所有人都被這五個人的反應震驚了。伯格大叫︰「你們快看！工匠們都被蠱惑了，還說不是魔藥！」
凱瑟琳早預料到他會發難，正好借他把所有人的注意力都招呼到自己身上的機會，仔細敘述了可麗餅的制作過程。
所用的面粉過篩三遍，那些石子甲蟲村民們平日里就直接吃下去了的雜質，凱瑟琳全部去掉。家里那點兒新摘的萵苣葉和洋蔥全讓她搜刮來了，而腌鯡魚更是切到了兩毫米厚的薄片。然後通過一個通宵的練習，她將面與水的比例和火候的掌握提高到她可能到達的頂點。
于是乎，工匠代表們捧在雙手手心的可麗餅就這樣新鮮出爐了。最外層是香軟的煎餅，邊緣帶著點點的焦酥。中間的萵苣葉鮮綠欲滴，溫柔地將黑玉般的鯡魚擁在懷中。
咬上一口，煎餅的香，萵苣葉的脆，鯡魚味道的濃郁和勁道的口感完美結合，層次分明又水融。點點洋蔥更是點楮之筆，略帶挑逗地刺激著味蕾，叫人食指大動。
「可麗餅的原料全都是全部就地取材，和大家平日里吃的沒有半點不同。我會盡自己最大的力量，為紐芬的精神聖殿的建設出力。」凱瑟琳總結道。
听完她的解釋，大家恍然。如此精細的功夫怪不得能取得這樣的效果。
凱瑟琳濃濃的黑眼圈也被大家注意到，贏來了一些人的嘖嘖佩服。其他的選手們即使不服氣，也沒有什麼可說的。
畢竟這里有幾個人真心實意為了工匠們著想，而不僅僅是希望從他們的口糧中偷偷分一杯羹？
牧豬人也是啞口無言，只得一個勁地朝工匠代表們遞眼色。
代表們也注意到了，一時間陷入了尷尬不已，看看牧豬人再低頭瞅瞅手里的食物，很明顯陷入了兩難。
「領主老爺一定會提供鯡魚和萵苣嗎？如果沒有，你怎麼辦？」
一個本地派的參賽者發難。
瑪吉立即跳了出來︰「對！現在在四旬齋，所有人都要禁食苦修，紀念基督抵御惡魔的誘惑四十天不吃飯。我們都在懺悔自己的罪孽，你卻誘惑工匠們犯下貪食的罪！你到底安了什麼心？女巫！異端！」
紀念耶穌也用不著不吃飯呀。
但凱瑟琳不敢開口。四月齋的確在天主教中佔有舉足輕重的地位。作為一個從現代過來的無神論者，說話一旦掌握不好分寸，便將面臨滅頂之災。
「一飯一食皆是主的恩賜。瑪吉，你不願意接受麼？」父親淡淡地問道。
「那如果沒有鯡魚怎麼辦？」老婆被噎住了，牧豬人立即頂上，「咱們領主老爺可是虔誠的信徒，肯定會恪守苦修的精神。」
「哦，她打算面餅卷面塊，上面再撒點兒面疙瘩。」另一個本地派的參賽者笑道，引來其他本地派選手們輕蔑的嗤笑聲。
工匠們也開始重新審視手里的食物。面餅雖然香甜，但如果少了里面卷的配菜，還是沒有瑪吉的黑面包來得實在。
凱瑟琳環顧四周，所有人都在等她的答案，或者等她的笑話。
甚至她的父母都只是投來沉默的眼神，里面什麼也沒有。
——這是你自找的。我們不會幫你。如果你出了岔子，影響到你的父親，我們只能把你踢出穆勒家，丟兵保王。
母親淡然的話語在凱瑟琳耳邊回響。而剛才父親之所以替自己說話，是因為尚未跟自己斷絕父女關系。
所謂「尚未」。
凱瑟琳咬緊嘴唇。怎麼辦？現在撤手還來得及！
「咱們去看看下一個選手。」遲遲不見凱瑟琳有所動作，父親終于示意工匠們繼續試吃其他人的。
「請等一下！」終究還是不甘心。
在人們的注視下，凱瑟琳快速地打開箱子，從里面取出了事先準備好的食物。
如果說鯡魚可麗餅由于太過精致而違反了天主教所倡導的簡樸精神，從而遭到質疑，那麼她雙手捧著的這個東西則完全在另一個極端。
它呈橢圓形，看上去像一只被壓扁的鴕鳥蛋。雖然一圈刀刻出來的花紋多少為它挽回點兒印象分，但在這些從沒見過這玩意兒的歐洲人面前，它實在不怎麼招人喜歡。
正是昨天她靠神父啟發而想到的，又被母親否決的那種食物。
「這又是什麼？」瞅了半天之後，終于有人問道。
凱瑟琳咽了口唾沫︰「……面疙瘩。」
靜默一陣，人群忽然爆發出哄笑。
「是，是這樣的！」凱瑟琳一著急不禁口吃起來，「大家，大家別笑了先听我說！」
即使本地派選手們的嗤笑也不再像剛才那樣飽含敵意。在眾人眼中，因拿出可麗餅而有些利害得不真實的凱瑟琳又回到了十三歲。
即將成形的威脅就這樣在笑聲中煙消雲散了，但凱瑟琳並沒有注意到。她真的沒底，別人一笑話心里更打鼓了。
「你怎麼老是有些稀奇古怪的想法。」瑪吉毫不掩飾地表達自己的輕蔑。她剛剛還把這丫頭視作勁敵，現在想想真是小題大做。
我就是想法多你能怎麼著吧！
凱瑟琳死死咬住嘴唇，把這句能給自己招來無窮麻煩的反駁硬生生地吞了回去。
在家從父出嫁從夫也是這個時代的女性行為準則，女人不允許有自己的想法。可是沒人替她抗爭的凱瑟琳，只能自己上。
「在準備完可麗餅之後，我也想到了領主老爺可能只提供黑麥。但那時已經來不及去老莊園烤面包了。所以我直接和了點面，在火上烤。」凱瑟琳環顧四周，見無人提出她最擔心的疑問，稍微放下心來繼續說道，「因為想到工匠們或許會將吃剩下的口糧帶走，所以我摻了很多的生面，讓面團能儲存更長的時間。但是我也沒試過，所以……」
「所以你並不知道能不能吃，好不好吃？」阿爾法大伯走過來，拿起她手中的「面疙瘩」。
凱瑟琳點點頭，眼眶竟忍不住有些濕潤，眨眼掩飾。
「哎呀孩子，你怎麼……」阿爾法大伯會錯了意，嘆了口氣後掰下一塊面放在嘴里嚼，然後毫不做作地驚嘆︰「不錯哎！」
又有幾個外鄉人派的村民過來嘗了嘗，覺得確實還行。面雖然有些半生不熟，但細細咀嚼起來，竟然越嚼越香。
工匠們也來品嘗，得出了相同的結論。本地派的人見工匠們也這麼說，逐漸地開始動搖。
畢竟這些中世紀人平日里吃的面包其實跟死面疙瘩也差不多，都是實心的，遠沒有後世面包店里烤出來的松軟。所以對于這玩意兒，大家的接受度比凱瑟琳預期得要高。
即使和姥姥的手藝相比，她做的東西根本不夠看的。
于是乎，一種來自遙遠而古老的國度的面食，一種被稱作「杠頭」的食物，一種真正屬于她的童年的味道，在這群異域的陌生人手中傳遞，越變越小……
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注1︰杠頭是一種北方的傳統面食。根據我查閱到的資料，當時歐洲的面包完全不像今天的面包這樣松松軟軟的，至少下層人民吃的如此。