不過路仁嘉找過去後才發現，地圖上標準的浙菜第一人夏槿,卻不是公認的浙菜第一人。
夏家開了一個小館子,真的很小，而且三天打漁兩天曬網，小館子經常不開門。不過也算是遠近聞名，不乏權貴來這里吃飯。
夏家的館子名聲很響,卻沒人知道夏槿,大家知道的,是夏槿的哥哥夏楠。夏楠才是公認的浙菜第一人。
路仁嘉找到夏槿,夏槿卻不肯與她比試。
「找我哥哥去啊,哥哥才是浙菜第一,我不行的。」夏槿推月兌。
路仁嘉堅持,「我就要和你比試。」笑話,和夏槿哥哥比試，即使贏了，系統也不承認的啊。
「為什麼你不肯和我比試啊？」路仁嘉追著夏槿。「你是怕輸了之後沒有面子？這樣吧，我們約定，即使是你輸了，對外也說是我輸了。怎麼樣？」
路仁嘉怕夏槿不相信，又繼續保證道，「我上次和別人比試就是這樣的，對外說是我輸了，我絕對說話算話的。」
夏槿有點不耐煩，「不是誰輸誰贏的事兒，你干嘛非要跑過來和我比試？」
軟磨硬泡了好幾天，夏槿就是不同意比試，路仁嘉已經快哭了。
「你究竟為什麼不同意啊？」路仁嘉含淚問。
夏槿說，「麻煩。」
路仁嘉無語，「可是你不同意，我每天都纏著你，不是更麻煩？」
夏槿想了想，點頭，「也是。」
路仁嘉愣住，這就答應了？這是什麼樣的神劇情啊。
夏槿真的很怕麻煩，只同意和路仁嘉比試一道菜，最後抽簽決定比試西湖醋魚。
西湖醋魚這道菜最是常見，也最是經典。夏槿家里備著餓了兩天的草魚，草魚餓了兩天後，不再有泥土味兒，魚肉更結實。
將魚收拾干淨後，劈成雌雄兩片，連著骨頭的一邊叫做雄片，另一邊叫做雌片，兩片連在一起，並沒有切斷。
再在魚身上批上斜刀，便于魚肉均勻變熟以及入味兒。
西湖醋魚烹飪過程中不用油，只用白開水和調料。魚肉以斷生為度，講究的是鮮女敕和原汁原味。對火候的要求及其嚴格，想要魚肉鮮女敕，烹制時間很短，又要掌握的機精確。燒好的西湖醋魚，應該胸鰭豎起，魚肉女敕美，酸甜清香，口感軟女敕。
這是一道返璞歸真的菜，工序最簡單，但是想要做好卻最難。
路仁嘉將炒鍋放在旺火上，舀入清水，待到水燒沸後，將魚放入鍋內，魚皮朝上，水剛好沒有淹沒魚頭，這樣做好後才能胸鰭翹起。
蓋上鍋蓋，等到鍋里的水再次沸騰的時候，立馬揭開蓋，撇去浮沫，轉動炒鍋，繼續用旺火燒煮。
其實燒煮的時間總共不過三分鐘，用筷子輕輕扎魚頷下部，能扎進去的時候就熟了，放入醬油、紹酒和姜末調味後，立刻將魚撈出裝盤。
路仁嘉再將炒鍋內的湯汁加入糖、醋和粉芡，推攪成濃汁，滾沸起泡後立即起鍋。慢慢地澆在魚身上，西湖醋魚就做成了。
听起來很簡單，但是要保證魚肉斷生，且整條不碎、肉質不爛，澆魚的濃汁要薄而濃。每一樣都極其考驗對火候和調味的掌握。
路仁嘉做好後，好奇的看了一眼夏槿，只看了一眼，心中便咯 一下。夏槿收拾魚不如她熟練，動作慢了些，所以現在才剛剛燒煮草魚，還沒有開始做濃汁。
但是她燒煮草魚的方式很特別，燒開水後，把鍋端離灶火，再將收拾好的生魚放入水中燙熟。也不用筷子扎魚試生熟，直接麻利的出鍋。
行家一出手，就知有沒有。路仁嘉看著她的架勢，自己就先心虛了。
果不其然，夏槿做的西湖醋魚比路仁嘉的肉質更鮮女敕，不用別人評判，路仁嘉自己都知道，是自己輸了。
因為夏槿燒煮魚的時候，將沸水端離了灶火，鍋里的水不會一直翻滾，更溫和一些。而且一看夏槿就是經常做西湖醋魚的，不用筷子戳，用經驗便能將火候掌握的十分精準。自己用筷子戳後，再將魚調味出鍋，又多用了一些時間，自然不如夏槿的鮮女敕。
路仁嘉嘆氣，自己這算是敗在了經驗上。
果然夏槿的哥哥夏楠也判定路仁嘉輸了。
好不容易磨得夏槿同意和自己比試了，自己卻輸了，路仁嘉欲哭無淚。
「我們回頭再比試一次吧？」路仁嘉試探著問，自己都覺得不好意思。
夏槿皺眉，「還要比試？」
路仁嘉點頭，「恩，這次輸了，不代表我下次還會輸。」
「那你要是下次還輸呢？怎麼辦？再比試下下次？下下次你輸了再比試下下下次，難道不管五十次還是一百次，我都得陪著你比試，一直到你贏了為止嗎？」很顯然，夏槿有些生氣。
路仁嘉想點頭，好想說是啊，她得贏過夏槿，否則系統任務就卡在這一關過不去了。
路仁嘉突然靈機一動，默默問道，「系統，要是我完不成任務會怎麼樣啊？」
她干嘛一定要完成系統任務？雖然是為了完成系統任務而出宮，但是如果能走遍青山綠水，一路吃吃喝喝，不也挺好嗎？
她干嘛要這麼辛苦的做任務？
抹殺。
路仁嘉一個寒顫，她還就是得這麼辛苦的做任務。
路仁嘉對夏槿又開始了新一輪的軟磨硬泡。夏槿不勝其煩，但是依舊不答應和她比試，「比試之後你不是還得這麼煩我？我又何苦多一次比試的麻煩？」
路仁嘉愣了一下，才消化這句話的意思，還沒比試呢夏槿怎麼就認定自己會贏了啊喂。
路仁嘉咬牙道，「最後一次，就再比試一次，無論我是輸還是贏，我都不再煩你了。」
夏槿懷疑的看著路仁嘉，「你說真的？」
路仁嘉猛點頭，「我發誓！」先騙著夏槿答應了自己在說，自己要是贏了，就萬事大吉，要是輸了，只能再想辦法。
發誓這一招在古代真的比在現代管用，夏槿答應再和路仁嘉比試最後一次。
這次抽到的菜是龍井蝦仁。
路仁嘉苦著臉，又是浙菜里最著名的之一，夏槿怕是沒少做，自己可別再輸了。而且龍井蝦仁和西湖醋魚這兩道菜簡直是有異曲同工之妙，都口味清淡、原汁原味，工序雖簡單但對廚藝要求極高，乃是高手過招的最高境界——返璞歸真。
龍井蝦仁是用龍井新茶和新鮮河蝦仁烹制而成的。
如今剛過清明，正巧有剛采摘下來的用來做龍井蝦仁最好不過的明前龍井。
各有一大桶活蝦被分別拎到了路仁嘉和夏槿眼前，路仁嘉從中挑選出個頭大小適中的。扭頭看去，夏槿已經在剝蝦殼了，手法頗為嫻熟。先將蝦頭殼掀開，再將蝦背殼揭去，一手提蝦頭，一手捉蝦尾，雙手往中間一擠，蝦殼便自然地月兌下來。
夏槿剝下的手法又是路仁嘉以前不知道的，路仁嘉看著她快速熟練的動作，心中更沒底了。
看著夏槿很快便剝了一小盤的蝦仁，路仁嘉突然靈機一動，既然沒把握贏，只好兵行險招了。
路仁嘉雖然看清楚了夏槿是怎麼剝殼的，但是並沒有學她的手法，而是規規矩矩小心翼翼的剝了起來。
不同的是，路仁嘉剝去了頭殼、胸殼，卻留下了尾殼，剝成了鳳尾蝦。
將蝦仁洗上三遍，直到洗得雪白，瀝干水分後加鹽和蛋清攪拌，攪拌到有粘性的時候，再加入干澱粉拌和上漿。
蝦仁準備好了，路仁嘉又將明前龍井用沸水泡開後，濾出茶汁。
炒鍋上火，用油滑鍋後，下熟豬油，燒至四五成熱，放入蝦仁，並迅速炒散，撈出蝦仁瀝油。
動作一氣呵成，一刻也不得停頓，蝦仁在炒鍋里不過十多秒，路仁嘉心中默數，到了時間後里面將蝦仁撈出。
再將炒鍋里的油盛出大半，只剩下一點，將蝦仁倒進去，再迅速倒入茶葉和茶汁，烹酒、加鹽、顛炒、出鍋，又是爭分奪秒。
路仁嘉看著裝在盤子里的龍井蝦仁，長抒了一口氣，不知不覺中，她方才做菜的最後幾個動作，竟然屏住了呼吸。
真是不容易啊。
夏槿也做好了，兩盤龍井蝦仁擺在一起，蝦仁玉白，茶葉碧綠，芡汁清亮。
龍井本就色綠、香郁、味甘、形美，明前龍井尤為清香甘美，是茶中極品。做成龍井蝦仁後，茶芽的形態與顏色也極美。
夏楠依次嘗了一口，蝦仁細女敕爽滑，不糟不老，茶葉清香甘美，不澀不苦。龍井蝦仁調料很少，除了茶葉之外什麼都沒有配，因而特別突出活蝦的鮮和龍井的香。
夏楠沉默著不說話，兩人做出來的菜，味道不相伯仲，論賣相的話，夏槿做的勾芡更少一些，清亮上勝了一籌。
但是路仁嘉有個特別討巧之處，蝦沒有去尾，炒出來後蝦身玉白、蝦尾鮮紅、龍井翠綠，比只有白綠兩色更鮮亮明麗些。
夏楠分不出勝負，便將兩盤菜端出去，讓食客判定高下。
作者有話要說︰推一下好基友的存稿文，明天開文，喜歡的妹子可以收藏一下喲！
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