麥芽當然明白她的擔心，可舅舅不來，他們有什麼辦法，總不能把人送回去吧！她咬著唇想了會，忽然眼楮一亮，對哦，她咋把林虎給忘了，那小子精明的很，雖然只比狗剩大一點，可那娃听話又懂事，就是不曉得他家里的活忙完沒有。
鍋里的再次泛起熱泡，得把里面煮的東西全都撈出來，冬生怕她弄不動，接過鍋鏟道︰「我來吧！」
男娃的力氣就是大。
焯完了水，鍋里還得重新添上干淨的水，把包好的鹵料擱進去，麥芽怕一包不夠，又添了一包，肉比較多嘛，接著放些醬油跟生姜。冰糖先要我鍋里炕熱，撈成後用 面杖， 成粉末，然後下鍋中炒成糖汁，這時候的火候一定得把握好，火大了容易炒糊，火小了炒不出粘稠，還很容易粘鍋。麥芽是炒不好的，這種技術性的活還得田氏來干。
「做鹵味就得炒糖嗎？你從哪學來的呀，」鹵味她是頭一次听說，他們這方人不興吃這個。
麥芽從鍋灶伸出頭來，一本正經的跟她說︰「我之前去縣城的時候，听人家講的，每個地方吃法不同，還有那海邊的人，就靠吃魚活呢！」
「哦，還有這樣的事，」听閨女這樣講，田氏認為自己可能真的孤陋寡聞，也說不準，誰曉得外面的人都吃什麼，她曾經听過路的小販說，還有人住在樹上呢，無奇不有。
乳白色的冰糖熬成了咖啡紅，田氏拿鍋鏟不斷的翻動，「行了，把火滅了，我得趕緊盛出來，免得待會鍋難刷。」
麥芽把糖色倒進鹵鍋里，這個年代沒有味精，其實也不用放了，都是純天然的豬肉，鮮味是沒有問題的。
大火燒開之後，改成小火慢慢熬煮，二個小時之後，才能出鍋。
院子里的香氣漸漸濃了，狗剩吸著鼻子，湊上來聞，「大姑，你這燒是啥，這樣香哩！」
狗蛋也跟過來，口水哈喇子流了一身。
十五歲的年紀，已經長開了，該大的地方大，該細的地方細。身上白白女敕女敕的，一點多余的脂肪都沒有。再就著水照了下自己的臉。雖說不是美若天仙，但也算得清秀可人，眉眼之間，嫻靜柔美。
若是按著村里的風俗，要不了兩年，她就得嫁人，再遲也不過二十歲，也就四五年的時間。時間雖然不多，但也應該夠了，把家里房子翻蓋一新，再給哥哥娶個賢惠的嫂子，能田氏孝順有佳。也算對得起這副身體原來的主人，不曉得是不是跟她調換了，她是不是成了另個時空的自己，說起來還挺繞口的。
鍋里還剩些水，田氏就著隨便洗了個澡，娘倆窩在講話。
「娘，元青哥，家里的活忙完了沒有，油菜收完了嗎？」
田氏意味深長的笑了，「你就知道關心你的元青哥，他也就知道關心你，我瞧著，要不了多久，娘就得把你嫁出去，不然，你在家眼楮都要望穿哩！」
「哎呀娘，你說啥呢，我就是隨口問問嘛，」她有做的那麼明顯嗎？
「還不好意思呢，你還別說，我今兒一去，元青支支吾吾的半天說不出話，我當是啥事，臨走他送我出來，才敢開口問你的情況，這兩天他在家曬菜籽，沒空過來，怕狗剩兩個娃鬧你，這孩子，心還真挺細的！」
麥芽心里升起一股暖流，有人關心的感覺真好，「娘，我不想過大富大貴的日子，只要過著舒心就成，你瞧那些嫁進大戶人家的女娃，一整天都只能待在家里，時不時的還要看人臉色，日子過的多辛苦，我才不要。」
田氏重重嘆口氣，「說的也是，我們村前幾年有個女娃就嫁進縣城，听說那家還是個當官的，她嫁過去不能做正房，只得委身做妾，做妾也就罷了，要是能生個一兒半女，日子興許就好過些，哪成想，她懷是懷了，不知怎麼的，孩子總是掉，再後來，府里的老太太嫌她晦氣，給趕了出來，給她弄了個小院子，讓她一個人自生自滅去了，真是可憐。」
大戶人家的內幕多了去，天知道她究竟是怎麼流產的，世上沒鬼，有鬼的是人心。
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